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榨菜中多酚氧化酶特性的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为探讨榨菜的保鲜及防褐变技术,对榨菜中多酚氧化酶的研究表明,榨菜中多酚氧化酶以邻苯二酚为底物时,产物最大吸收波长是420 nm,酶的最适pH为7.4,最适反应温度为53℃,Km为0.181 9 mol.L-1.该酶在85℃时仍有较强热稳定性,L-半胱氨酸盐酸盐对该酶活性有很强的抑制作用. 相似文献
2.
基于层次分析模糊特征融合的目标识别 总被引:5,自引:0,他引:5
提出了基于层次分析法模糊特征融合的目标识别,给出了确定多因素属性特征参量相对重要性的量化关系和综合模糊推理识别的权重向量求解方法,利用综合模糊评判模型进行辐射源的属性判决识别。通过计算机仿真试验,证实了该方法的有效性。 相似文献
3.
本文介绍了,多种溶剂浸提蚕蛹中脂溶性系列物的比较试验,提出了以C—Ⅱ溶剂为提取蚕蛹中脂溶性系列物的最佳溶剂及其分离提取的方法;该方法不仅能有效地提取蛹油,又能分离出其它脂溶性的几种物质,并且有较好的脱色和去蛹臭的效果. 相似文献
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本文由范西特一泽尼克定理出发从理论上讨论杨氏干涉实验中光源的单色性,扩展光源宽度以及两缝间距等因素对干涉条纹可见度的影响. 相似文献
5.
陈怀新 《湖北大学学报(自然科学版)》1987,(1)
蚕蛹中蛋白质由于分离过程脱色去蛹臭的问题没有得到很好的解决,因而影响它的应用.本文介绍的分离提纯方法,提取的蚕蛹蛋白的纯度高,百分含量高达92%,收得率在65%以上,而且白洁度好,无蛹臭味. 相似文献
6.
基于人工神经网络的光学相关信号后处理 总被引:4,自引:0,他引:4
采用人工神经网络技术对相关平面进行后处理,能够成功地对相关平面的感兴趣区域(ROI)进行分类识别,提高光学相关识别的可靠性,降低虚警概率。 相似文献
7.
具有旋转不变的联合变换相关识别 总被引:5,自引:0,他引:5
提出了基于综合鉴别函数和相移功率谱相减,具有旋转不变性和联合变换相关识别方法,该方法是将综合鉴别函数作为联合变换相关输入的参考物图像,结合相移功率谱相减方法,来获得具有识别目标的旋转不变性和高的相关识别率。给出了该方法的计算机模拟实验结果。 相似文献
8.
针对有振幅调制和位相畸变的激光束通过空间滤波-像传递系统的传输进行了讨论,通过数值计算,分析了振幅调制和位相畸变大小对激光束传输的影响,并选取适当的滤波孔径来抑制传输光束的高频调制. 相似文献
9.
甲壳质/壳聚糖及其衍生物在生物领域中的应用 总被引:5,自引:0,他引:5
甲壳质是一种含氨基的均态多糖,它既能生物合成,又可被生物降解,且不污染环境。壳聚糖是甲壳质脱乙酰化的产物,壳低聚糖是二至八糖的低聚糖。对甲壳质/壳聚糖及其衍生物以及壳低聚糖在种子被覆剂与植物活化剂、固定化酶和生物反应器的载体、菌体内核酸和毒素去除剂、扫描电子显微镜用试剂及膜的分离材料等生物领域方面的研究应用情况,尤其是近年来的进展进行了综述。 相似文献
10.
H_2O_2用于蛋白水解物脱色的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目的 :研究H2 O2 用于蛋白质脱色的效果 ,探索H2 O2 用于蛋白水解物脱色的可行性。方法 :应用分光光度法比较H2 O2 与活性炭对蚕蛹蛋白水解物的脱色效果 ,并考察脱色剂对水解产物的影响。结果 :粉末活性炭和H2 O2 均具有较好的脱色效果 ,但各具优缺点。结论 :H2 O2 用于蛋白水解物的脱色效果良好 ,且简便易行 ,但对目标物具有一定的影响 ,用于食品行业需作进一步研究 相似文献