我国高等职业教育发展中存在问题的研究

高等职业教育作为我国教育的一种特殊类型，起步较晚，发展中存在政策不配套、体系不完善、特色不突出和办学渠道单一诸多问题，严重影响并制约了高等职业教育的发展。     

案例在旅游饭店管理教学中的应用

旅游饭店管理是以管理学为基础,综合应用多学科的知识研究业务和管理特点的一门独特的学科。该学科有较强的理论性,又体现了饭店自身复杂的业务特征。在大学饭店管理专业开设这样一门专业课具有极为重要的意义。但考虑到我们面临的对象是大学生,不像旅游饭店管理人员那样具有丰富的饭店管理经验,又没有大量的时间和机会与旅游饭店接触,缺少感性     

论餐饮命名文化

餐饮企业在生产菜品、酒水等物质产品的同时还为客人提供文化大餐,在满足客人物质需要的同时,还满足了客人精神和心理需要。餐饮的灵魂是文化,文化是餐饮企业的竞争力和生命力所在。本文分析了餐饮命名的文化性,论述了餐厅、厅房和菜品的命名的意义,命名时应遵循的原则,并从文化的角度对餐厅、厅房和菜品名称进行了设计,指出餐饮命名时应注意的问题。     

心身问题解决的新尝试:机器功能主义

机器功能主义是功能主义的较早形式，它为心身问题的解决提供了一种有意义的尝试。本文对机器功能主义的产生、图灵机和机器表概念做了一个简要说明，同时把机器功能主义与行为主义、同一论相比较，论述了机器功能主义对心身问题的理解及其积极意义。但是机器功能主义仅把心理状态理解成一种功能状态，因而面临着许多方面的困境，并不能令人满意地解决心身问题。     

论河南旅游商品的深度开发和利用

近年来,河南旅游业得到突飞猛进的发展,但在旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素中,河南旅游商品的开发和利用却一直处于薄弱环节。通过合理调整旅游产品结构,积极引导旅游购物消费,建立旅游商品深度开发与利用体系,开发突出河南地方特色和文化特色的旅游商品,提高产品质量,建立河南旅游商品完善的销售体系等措施,将实现以提高旅游商品的收入来提升河南旅游业的整体发展水平和带动旅游相关产业发展的目的。     

论旅游饭店的市场定位

市场定位,是现代营销学的核心原理之一。它的出现归功于美国两位广告专家阿尔里斯和杰克特劳特。自1972年开始,他们发表了一系列文章,并将其汇编成书,书中陈述了定位的概念,认为“定位,就是企业设法在潜在的客人心目中树立形象”。从此以后,人们广泛地吸收并采纳了这一新概念,并不断扩大了定位的范围。与此同时,市场定位也被引入了饭店业。     

教师命题形式简评

考试命题水平的高低,直接决定了能否准确测试学生对课程知识掌握的水平,同时对反映教师教学工作水平和教学过程中存在的主要问题也具有重要作用。 对学生学业成绩的考评是一件严肃而认真的事情,它标志着学生是否完成了规定的学习内容,是否达到了教学大纲对学生专业知识的要求。特别是通过对学生学业成绩的考评,可以发现哪些问题是学生普遍掌握较差,哪些问题是个别学生掌握起来比较困难。对于学生中存在的普遍性、共性的问题,教师有必要对自身的教学内容、教学方法进行检查、反思,写出考试总结,找出问题发生的原因,在今后的教学工作中予以纠正,避免类似问题的发生。所以,考试是检查教学效果,正确反映教师教的状况和学生学的水平的重要手段。     

心理内容的外在主义解释及其困境

外在主义者认为心理内容本质上是一种关系属性,它依赖于意向心理状态持有者所处的环境。在当代,普特南以孪生地球思想试验表达了意义不在头脑之中的外在主义理念,而柏奇的社会外在主义则更加深入地分析了心理内容或意义中所渗透的社会因素。然而,面对因果相关性、自知以及空概念的难题,外在主义者却难以给出令人满意的回应。