反相纸层析法分析油菜籽脂肪酸染色方法的研究

通过对纸层析法分析油菜籽脂肪酸过程中染色方法(以醋酸铜一红氨酸染色为对照)的研究，结果表明：O.001MKMnO4溶液及Ⅰ2熏蒸法等四种染色方法均可染色。但KMnO4溶液染色时间最短；Ⅰ2熏蒸法可操作性强。用这两种染色方法分析油菜籽脂肪酸组成及芥酸的高低，与对照结果一致，操作更加简便，可以代替对照染色，满足快速筛选的需要。用1.O％K3[Fe(CN)6]和2.O％FeCl3等体积混合液、Cu(Ac)2—1.0％K3[Fe(CN)6]和2.0％FeCl3等体积混合液染色；与对照分析油菜脂肪酸组成及芥酸的高低，结果一致，但与背景颜色反差小，效果一般。