白酒窖泥中乳酸菌分离鉴定及其发酵产挥发性风味物质比较

从白酒窖泥中分离得到11株乳酸菌,经16S rDNA基因序列同源性分析,鉴定为1株短乳杆菌、1株鼠李糖乳杆菌、2株干酪乳杆菌和7株铅黄肠球菌。 分析了11株菌MRS培养基发酵产乳酸性能,结果表明:乳酸产量与菌群生长呈正相关,鼠李糖乳杆菌L₉、干酪乳杆菌L₁₀与L₁₁发酵液乳酸含量较高,分别为15.74、15.58、14.74g/L。4株代表菌相同条件下发酵高粱培养液产挥发性风味组分,共有物质13种,包含了白酒中重要香气成分:乙酸、己酸、乙酸苯乙酯和苯乙醇,且乙酸、己酸相对含量较高。各菌产可挥发性组分差异明显,相对含量较高的化合物种类为:短乳杆菌L₅产烷烃类化合物(27.91%),铅黄肠球菌L₈产醇类化合物(43.14%),鼠李糖乳杆菌L₉产酯类(7.35%)、酮类(3.61%)和吡嗪类(3.3%)化合物,干酪乳杆菌L₁₁产酸类(27.98%)和芳香类(5.96%)化合物。仅有短乳杆菌L₅产四甲基吡嗪,短乳杆菌L₅和铅黄肠球菌L₈可明显产乙醇,鼠李糖乳杆菌L₉和干酪乳杆菌L₁₁产3-羟基-2-丁酮。这些物质对白酒风味和口感有重要影响。研究显示,窖泥中各种乳酸菌特征不一,对白酒酿造有不同影响。本研究旨在为进一步挖掘白酒酿造功能微生物、拓展乳酸菌的应用提供理论依据。     

基于光滑有限元的含裂纹复合材料的虚拟裂纹闭合法

为提高求解断裂参数的精度和效率,将光滑有限元法与虚拟裂纹闭合法相结合,提出光滑有限元-虚拟裂纹闭合法.对含不同长度和角度的倾斜裂纹复合材料圆板的断裂参数进行了求解,并与有限元-虚拟裂纹闭合法计算结果进行了对比.数值算例结果验证了该方法具有高精度,裂纹尖端处单元不需特殊处理,对网格尺寸要求低等优点,是分析断裂问题简洁高效的数值计算方法.     

集中式智能环网柜方案

针对目前环网柜体积大、接线复杂、供电可靠性不高等问题,提出了一种集中式智能环网柜方案.该方案对环网柜的功能模块进行了优化整合,剔除了环网柜功能重复的部分,并对互感器、开关本体和电源模块等进行了改进,能够极大地提高环网柜供电可靠性,实现环网柜的智能化.     

受用一生的智慧

正1.当今国际流行的十大健康生活方式①少食肉;②晒太阳;③雨中行;④常唱歌;⑤饭后息;⑥挺起胸;⑦静坐思;⑧天伦乐;⑨步当车;⑩行善事。2.保持自我五术工作勤奋,娱乐有度;对待朋友,不玩心术;处理事务,不躁不怒;生活讲究,量入为出;知足常乐,一生幸福!3.八大禅语     

具有收获项和Hassell-varley功能反应的捕食时标系统多重周期解

在时间测度上研究了具有Hassell-varley型功能反应和收获项的捕食系统多周期解的存在性.利用重合度理论中的延拓定理,得到了该系统至少存在4个不同正周期解的充分条件.     

基于嵌入式IPC的卷烟机电控系统设计

国内卷烟机电控系统大部分采用"PLC+高速处理板卡"架构,为了解决该架构稳定性较差的问题,提出了一种基于嵌入式IPC控制的电控系统架构。新架构基于嵌入式IPC高速、高性能的特点,将PLC逻辑控制与高速信号处理算法集成于同一平台,利用Ethernet总线控制技术实现外围子站的组态,从而解决原有多平台架构因兼容性差带来的稳定性问题。测试结果表明:新架构很好地解决了因多平台导致的故障误检误报、系统停机等问题,提高了设备的稳定性和生产效率。     

住宅建设项目投资管理与控制

近年来,随着我国房地产市场的持续升温,各地房价不断创出新高,城镇居民买房难的问题日益突出,甚至引发了一系列的社会问题.在当前的社会经济环境下,如何采取有效的措施,合理控制投资,降低住房开发的成本和价格,实现经济效益和社会效益的统一,具有重要的意义.从房价组成因素来分析,作为住房成本构成之一的土地出让金由于受到建设用地有偿出让"招、拍、挂"等竞争机制的制约,一般可压缩的空间不大,而作为成本构成的另一个重要因素即工程造价,却可以运用科学的管理手段进行有效的控制.本文站在建设单位的角度,以工程造价为重点来探讨住宅建设项目的投资管理与控制.     

根据经济电流密度选择导线截面的研究

对于输电系统,节约能源是十分必要的。以往的架空输电线路导线截面一般按经济电流密度选择,根据电晕、电磁环境和可听噪声等约束进行校核,但是由于技术、经济等因素的巨大变化,国民经济体系中的能源价格不断发生变化,过早的技术规范已经无法适用。根据国民经济发展的实际情况,优选导线截面,有利于输电系统节能降耗。深入研究了输电导线经济电流密度计算方法,提出通过简单计算选择导线截面的方法,并以冀东油田110kV第二建设工程电缆截面选择为例进行了检验。结果表明,按电流密度选择的导线截面并不合理,而按经济电流计算选择的导线截面能耗最小。     

住宅建设项目投资管理与控制

近年来,随着我国房地产市场的持续升温,各地房价不断创出新高,城镇居民买房难的问题日益突出,甚至引发了一系列的社会问题。在当前的社会经济环境下,如何采取有效的措施,合理控制投资,降低住房开发的成本和价格,实现经济效益和社会效益的统一,具有重要的意义。从房价组成因素来分析,作为住房成本构成之一的土地出让金由于受到建设用地有偿出让＂招、拍、挂＂等竞争机制的制约,一般可压缩的空间不大,而作为成本构成的另一个重要因素即工程造价,却可以运用科学的管理手段进行有效的控制。本文站在建设单位的角度,以工程造价为重点来探讨住宅建设项目的投资管理与控制。