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真空冷冻干燥工艺中沙棘果共晶点测定与分析 总被引:2,自引:0,他引:2
阐述了共晶点在真空冷冻干燥工艺中的重要意义,在冻干试验中采用电阻法测定不同成熟度沙棘果的共晶点温度.对试验数据进行曲线拟合,确定共晶区,并根据函数曲率的物理意义,得出成熟度为"果皮黄色"和"果皮红色"的沙棘果共晶点分别为-22 ℃和-23 ℃. 相似文献
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概要阐述了制冷与空调专业AutoCAD课程MCAI课件的开发与制作过程。 相似文献
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对所设计的凝固换热装置进行了性能测试实验,针对刮冰问题以及系统能效比偏低问题进行了改进实验.所进行的实验包括冰刷型凝固换热装置、冰刀型凝固换热装置以及水冷片冰机的性能测试实验.对三种凝固换热装置的刮冰效果以及系统能效比进行对比,冰刀型是刮冰效果最好、系统能效比最高的最优换热装置. 相似文献
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不同杀菌方式对酱牛肉品质的影响 总被引:2,自引:1,他引:1
分别采用微波杀菌、高温杀菌和沸水杀菌方式,并在感官、理化、微生物和食品物性方面对杀菌效果进行比较。试验结果,微波杀菌优于其他两种杀菌方式。 相似文献
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分析比较了溴化锂吸收式制冷机的效率,经济性及其对环境的污染,指出溴化锂吸收式制冷目前在我国不宜推广使用。 相似文献
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