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1.
张庆钢  王莹  张思秀  胡忠庆 《科技信息》2012,(36):I0085-I0085
以建设《工程热力学》试题库的教学实践为基础,探讨建立规范化试题库的方法。对促进高校课程教学改革,提高教学质量,加强科学教学管理均有极其重要的意义。  相似文献   
2.
真空冷冻干燥工艺中沙棘果共晶点测定与分析   总被引:2,自引:0,他引:2  
阐述了共晶点在真空冷冻干燥工艺中的重要意义,在冻干试验中采用电阻法测定不同成熟度沙棘果的共晶点温度.对试验数据进行曲线拟合,确定共晶区,并根据函数曲率的物理意义,得出成熟度为"果皮黄色"和"果皮红色"的沙棘果共晶点分别为-22 ℃和-23 ℃.  相似文献   
3.
介绍了真空冰温保鲜装置的设计研究及实验验证.该真空冰温保鲜装置是集真空和冰温保鲜技术为一体的新型保鲜装置,具有简单、实用的特点,适用于实验室的果蔬真空冰温保鲜.其在真空保鲜的基础上严格控制保鲜装置的温度,使其温度维持在果蔬冰温带内,有效地抑制果蔬的呼吸作用,减少营养成分的流失,达到更好的保鲜效果.  相似文献   
4.
概要阐述了制冷与空调专业AutoCAD课程MCAI课件的开发与制作过程。  相似文献   
5.
加入世贸组织后我国畜牧业发展战略分析   总被引:3,自引:1,他引:2  
阐述了中国目前畜牧业发展及国际贸易现状,加入世界组织给我国畜牧业带来的机遇与挑战,提出了我国畜牧业发展的战略分析与对策。  相似文献   
6.
对所设计的凝固换热装置进行了性能测试实验,针对刮冰问题以及系统能效比偏低问题进行了改进实验.所进行的实验包括冰刷型凝固换热装置、冰刀型凝固换热装置以及水冷片冰机的性能测试实验.对三种凝固换热装置的刮冰效果以及系统能效比进行对比,冰刀型是刮冰效果最好、系统能效比最高的最优换热装置.  相似文献   
7.
不同杀菌方式对酱牛肉品质的影响   总被引:2,自引:1,他引:1  
分别采用微波杀菌、高温杀菌和沸水杀菌方式,并在感官、理化、微生物和食品物性方面对杀菌效果进行比较。试验结果,微波杀菌优于其他两种杀菌方式。  相似文献   
8.
分析比较了溴化锂吸收式制冷机的效率,经济性及其对环境的污染,指出溴化锂吸收式制冷目前在我国不宜推广使用。  相似文献   
9.
10.
冷冻冷藏食品的安全性问题越来越受到关注.文章对冷藏库中的蒸发器表面以及蒸发器附近的融霜水盘、墙面等处进行微生物的检测,利用HACCP的原理和方法,建立控制方法.为冷冻食品贮藏过程的卫生安全管理提供理论依据.  相似文献   
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