复合纤维素酶在酒精生产中的应用研究

在酒精生产中使用复合纤维素酶,将原料中的纤维素、半纤维素等降解为可发酵性糖,从而提高酒精产率,增加经济效益.复合纤维素酶包括纤维素酶、β-淀粉酶、磷酸糊精酶等多种酶系,使用量1‰.以瓜干粉为原料,采用5批试验进行小试;以玉米为原料,采用糖化罐加入法和发酵罐加入法进行中试,同时做空白对照试验,结果取16个罐平均值.结果表明:复合纤维素酶可提高出酒率1%左右,降低粮耗3%,缩短发酵时间10 h,中试以加入糖化罐为好,年产万吨酒精可增加经济效益愈80万元.     

出口滋补酒中总糖的分光光度测定法

建立了出口滋补酒中总糖的分光光度测定法．该方法线性范围为０．０１ｍｇ／ｍＬ～０．４０ｍｇ／ｍＬ，平均回收率为９９．２％～１０１．２％，检出限为０．００５ｍｇ／ｍＬ．与经典的滴定法相比较，结果令人满意．     

海外食俗趣闻

美国人爱请客,但主随客便是一大特色。往往在电话里先征求客人意见,以便有针对性地准备。一般晚宴,宴前是糕点、奶酪、点心;宴中只是烧牛排或烤乳猪之类一     

论奥尼尔晚期戏剧中酒的功能

酒在尤金.奥尼尔的晚期戏剧中占有重要地位。在剧中酒已经不纯粹是具有迷醉功能的一种饮料,而是演变成了奥尼尔表现人类个体灵魂不可或缺的手段,而且酒成了美国上世纪五六十年代的文化符号,上面依附了奥尼尔对二战后人类生存处境的洞察。     

辽代酒与人们的社会生活

辽是我国历史上北方重要的少数民族政权。由于地理位置、气候环境及人们的生活习惯的影响,辽境内的居民都崇尚饮酒,其酿酒技术已经达到较高的水平,有"乳酒"等极具民族特色的酒类。酒在辽境内扮演了重要的角色,以皇族为代表的上层社会和以乡村百姓为代表基层社会都与酒有着非常密切的关系。     

针对醉酒后颅脑损伤应用纳洛酮的疗效观察及临床护理

盐酸纳洛酮为阿片受体特异拮抗剂．小剂量肌注或静脉滴注能迅速翻转吗啡的作用，大剂量能有效增加呼吸频率．促使昏迷清醒。我科自2008年1月至2008年12月共收住醉酒后颅脑损伤病人50例，经应用纳洛酮治疗，现对临床资料进行回顾性分析如下。     

冬令时节话饮食

中医认为人与自然界是统一的整体,自然界的气候变化也影响到人体的生理变化,如春温、夏热、秋燥、冬寒等。饮食要顺应这种变化,才能更好地保健强身,防病治病。 冬天天气寒冷,应予温热之品,温暖人体,如胡椒、柿子椒、花椒等。如果不注意天气的变化,过多地吃寒冷之品,如苦瓜、冬瓜等。则会雪上加霜,对身体无益。 冬天万物封藏,大都处于休养生机的冬眠状态。冬季进补,可以填精补髓,补益人体,为来年打好物质     

白酒生产中固液复合发酵模式研究

通过对固态发酵和液态发酵生产白酒在工艺、酒质、出酒率各方面的研究,得到了一种固液结合的复合发酵模式。试验表明，酒质基本不变下，复合工艺出酒率较传统工艺平均提高了3.0%。     

陈小波：在创新中攀登酒界巅峰——记中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理陈小波

2009年9月，在全国政协礼堂召开的“中国酒界领军人物”颁奖大会上。一位神采奕奕、文质彬彬的中年男子走上颁奖台，从颁奖者手中接过奖杯，他就是2009年中国酒界领军人物的获得者、中粮华夏长城葡萄酒有限公司常务副总经理陈小波。