甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究(简报)

甘薯淀粉生产中影响酸浆质量因素的初步研究＊（简报）杜连起刘绍军林学岷孙慧先陈久铁（河北农业技术师范学院食品工程系，昌黎，０６６６００）（河北省卢龙县甘薯研究中心）ＰＲＩＭＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＩＮＦＬＵＥＮＣＩＮＧＦＡＣＴＯＲＳＴＯＳＯＵＲＬＩＱＵＩＤ...     

对加工甘薯淀粉中混掺玉米淀粉的检测

为了解决粉条加工中甘薯淀粉不纯,混掺玉米淀粉造成碎粉率增加的弊端,根据玉米淀粉与甘薯淀粉组成结构的不同,二种淀粉遇碘制剂呈现不同的显色反应原理,将纯甘薯淀粉、纯玉米淀粉以及含有不同比例玉米淀粉的混合淀粉配制成一定浓度的淀粉试液,在各种淀粉试液中加入一定剂量的复合碘制剂,根据其颜色变化的不同,确定甘薯淀粉中是否混掺玉米淀粉。用光电分光光度计测定混合淀粉试液的吸光率值,通过数据回归方程确定混合淀粉中玉米淀量的含量。     

军事软实力在信息化条件下提升军队战斗力的途径

随着军事硬实力各要素信息化水平的提高,国际争端解决方式趋于软化,军事软实力在战斗力生成中的作用日益突出。运用军事软实力提升军队内部各要素的质量并优化其结构,成为信息化条件下军队战斗力建设的重要内容。     

基于建构主义理论的专业课程教学研究

通过深入剖析传统专业课程教学的弊端,将建构主义理论用于专业课程的教学设计,分析了专业课程教学的四大建构要素,介绍了在教学实践中如何进行教师和学生的定位,达到充分调动和发挥学生作为学习主体的主观能动性,从而提升专业课程学习效果。     

献身人类攻克癌症的海洋动物——鲨鱼

鲨鱼,是人类熟悉的海洋中最凶猛的肉食性动物.以往,人们只是在捕捞其它大宗鱼类时,无意地零星混捕一些鲨鱼,其目的大都只是食用.近年来,由于世界食品市场对鱼翅,即鲨鱼鳍的需求呈现增长势头,促使有意捕捞鲨鱼的行为不断加大.根据国际环保组织"野生动物援助"对鲨鱼主要消费国和捕捞国进行的调查:估计目前全球每年被捕杀的鲨类达1亿条之多.为此,鲨鱼数量急剧下降,某些种类的鲨鱼数量甚至减少了90%,濒临灭绝.这一调查结果引起了人类的密切关注.     

白色污染乎？ 垃圾资源乎？——一次性泡沫塑料餐盒的治理和回收再利用

一次性泡沫塑料餐盒是由石油中提炼的聚苯乙烯原料加上发泡剂，加热发泡而成的。它是当今世界食品行业广泛使用的一种可回收的便利餐具。1985年从国外引入我国，目前，全国有120多条生产线，年生产能力为100亿只餐盒。一次性泡沫塑料餐盒由于杜绝了传统餐具重复交叉使用而导致的疾病传染，干净无菌，安全卫生；而且轻巧便利，     

绿色走廊:走,到生态乐园去!

近年来“生态旅游”方兴未艾，其中，同处一条正在迅速崛起的国际生态黄金旅游线上的碧峰峡生态乐园和海螺沟冰川森林公园就是典型代表。但是究竟什么是“生态旅游”，人们有着不同的理解和解释。为此，我们采访了四川省贡嘎山现代冰川（集团）有限公司董事长陈庆　先生和雅安万贯碧峰峡有限公司的总裁陈清华先生。 记者：作为现代旅游的杰出代表，生态旅游的提倡者和成功典范，你们是怎么理解“生态旅游”的？ 陈庆　：“生态旅游”是近年来提出的一个概念。实际上， “生态旅游”是由于广大人民群众的强烈要求而自然而然产生的现代旅游新…     

加捻程度对着色涤纶纱线颜色变化规律的影响

为探究加捻对着色涤纶长丝颜色变化的影响规律,满足色纺纱线及最终着色涤纶织物的产品设计的需要,采用思维士测色仪测试和分析了不同加捻程度的着色(棕绿色)涤纶长丝纱线的颜色变化规律．测试结果表明：随着纱线加捻程度的增加,着色涤纶长丝纱线颜色的色度指标明度、饱和度呈负指数规律下降,色调角略有增大．即纱线颜色将变“深”、“暗”,且其色相偏向于“蓝绿”色调．     

北京城市化进程与热岛强度关系的研究

利用北京市统计局编的<北京50年--统计资料>中的三类城市发展指数:人口、基本建设投资总额和城市基础设施投资总额、房屋竣工面积和住房竣工面积及北京地区20个站近40年年平均气温资料,研究了北京城市发展指数与城市热岛效应变化之间的关系,认为:(1)北京城市发展指数,在改革开放前发展缓慢.改革开放后,北京城市发展指数增长率比改革开放前成几十倍乃至百倍的增长;(2)近40年,北京市郊区的增温率为0.04℃/10a,城市中心区的增温率为0.35℃/10a,而热岛强度的增温率为0.31℃/10 a.城市热岛强度(或市中心区)的增温率是城市郊区的8倍(9倍);(3)热岛强度的增温率在改革开放前为0.001℃/10 a;改革开放后跃变升为0.2286℃/10a.它与城市发展指数的变化颇为一致,两者之间的相关系数都超过了0.1%信度.说明北京城市人类活动引起的增温己经超过了自然因素引起的增温,能改变城市中的温度变化.