养殖水体中亚硝酸盐的危害与防控的研究

初步分析了亚硝酸盐在养殖水体中产生原因及过程,阐述对水体养殖生物所造成的危害,从而提出预防亚硝酸盐产生的主要措施及解决方法,降低养殖业的损失。     

蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量测定—2.5次微分电分析法

本文采用镉柱还原和２．５次微分电分析法，以ＮＯ２－离子与磺胺重氮化反应为基础，对十多种蔬莱中硝酸盐和亚硝酸盐含量同时进行测定，样液中大量硝酸根离子存在不干扰，此法快速灵敏，要避免显色剂二次污染，方法回收率达９０—１０２％．     

北方酸菜中亚硝酸盐生成规律的研究

本文研究了酸菜中亚硝酸盐含量和 pH 值随腌制时间变化规律。结果表明,腌制后20天内,腌制品的亚硝酸盐含量出现峰值,腌制25天后亚硝酸盐含量基本趋于恒定。pH 值随腌制时间从4增至中性。当腌制酸菜时加入0.4g/kg 菜抗坏血酸(Vc),酸菜的亚硝酸盐含量降低,而且在腌制时白菜中的 Vc 损失较少。     

Completely Autotrophic Nitrogen-removal over Nitrite in Two Types of Reactors

IntroductionWastewater with high ammoniumconcentrations,suchas sludge digestion liquor,landfill leachate and piggerywastewater,are rather cost-intensive when treated withconventional methods as both the oxygen demand fornitrification and the additional COD demand fordenitrification depend onthe respective nitrogen concentrationin wastewater.As a result,a number of new techniquesconcerning nitrogen removal have been developed todecrease the high costs of energy and carbon addition.In recent ye…     

共固定化微生物对养殖水体脱氮的研究

将光合细菌、枯草芽胞杆菌、放线菌、硝化细菌和反硝化细菌共同固定在同一个载体内,构建成简单的人工微生态系统研究其对养殖水体的脱氮作用.结果表明,微生物共固定化对养殖水体脱氮效果优良,对氨氮、硝基氮、亚硝基氮的降解率可达85.0%、79.3%、87.3%.     

漂烫及冷藏处理后蔬菜亚硝酸盐的含量变化

研究了漂烫及冷藏处理对蔬菜的亚硝酸盐含量的影响,结果表明,被测蔬菜经过漂烫处理后亚硝酸盐含量均升高,经整株漂烫后芥菜的亚硝酸盐含量升高56%,白菜升高42%,西洋菜升高38%;而切断漂烫后芥菜中亚硝酸盐含量升高49%,白菜升高34%,西洋菜升高27%.蔬菜存放于4℃冰箱中亚硝酸盐含量会随存放时间而逐渐升高。     

硝酸盐氮和亚硝酸盐氮含量的测定

用分光光度法测定硝酸盐和亚硝酸盐含量,具有快速、准确的优点,适用于测定酿造饮料工艺用水及其它用水中硝酸盐氮和亚硝酸盐氮的测定。     

λλ双波长一阶导数紫外光度法测定环境水体中的亚硝酸盐氮

利用NO2^-在紫外区有特征吸收及｜dA／dλ｜与其浓度之间存在线性关系的特点，在232nm和214nm两波长处建立了一种用一元线性方程测定亚硝酸盐氮的新方法，并在环境水体的测定中取得令人满意的效果．     

可致癌的食物

咸鱼咸鱼 含有二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30—40倍。