挤压条件对谷物早餐质构的影响

研究了挤压加工中螺杆的螺旋速度，Ⅰ区、Ⅱ区和Ⅲ区温度对谷物早餐质构的影响．选取脆性、保脆性、吸水率（WAI）、溶水率（WSI）、体积密度、固体密度和膨化度为主要指标进行研究．研究结果表明：挤压机螺旋速度和Ⅲ区温度对谷物早餐产品质构的影响最大；随着螺旋速度的升高，保脆性会得到提高，淀粉颗粒可以保持其原有的晶型结构，膨化度不断升高；随着Ⅲ区温度的升高，保脆性降低，WSI升高，淀粉颗粒的晶型结构受到破坏，产品膨化度升高．     

论农业经济增长方式的转变与发展农村职教

农业增长方式的转变使原本落后的农村职教面临着新的挑战。针对目前农村职业技术教育存在的问题,分析农业经济增长方式转变对农村职教的影响,进而提出新形势下发展农村职教的对策。     

水利工程冬期温棚施工技术的实践与探索

<正> 1 工程概况 农八师夹河子水库除险加固工程大泉沟引洪闸(改建工程),闸长29.3m、宽6m,五孔平板锥形闸门。其结构为钢筋混凝土,单孔断面尺寸5×3m,分左两孔和右三孔,中间设结构缝一条,缝间上游设一道止水,缝中由1cm厚高压闭孔板填充。闸室下游与5m长徒坡段和8m长消力池段相连接。混凝土浇筑工程总量近1 300m3钢筋总量25T。改造上受上游汛期的制约和下游春季渠系施工的需要,只有组织冬期施工。     

二十世纪西方哲学：终结还是转变

哲学终结论已经不再是一个新的话题了。从哲学历时上的四次危机、探索及希望的回归等方面，对哲学的发展趋势、发展形态进行分析，得出在新的生产力水平和科技发展条件下，哲学是不可能终结的，它在探索中融为“大哲学”的概念中，从而实现哲学的转变。如果要终结那也是传统的哲学，随着第三次科技革命推进与深化，哲学必将会达到新的巅峰。     

我国东南部早三叠世印度期远积浊积岩的发现及意义

我国东南部早三叠世沉积相讨论甚多,绝大多数意见认为是台地浅海沉积。三叠系浊积岩的报道仅限于南盘江地区。作者首次鉴别出:钦防-莲花-铅山、龙南-信丰、闽东三条北东向印度期浊积岩发育带。上述发现说明我国东南部早三叠世印度期,从北西向东南的沉     

井下油水分离技术实现降液控污

由中国石油大学（华东）石油工程学院承担的中石化先导试验科研项目“井下油水分离技术研究”已成功地在胜利油田桩西采油厂桩1—20井进行了电潜泵井下油水分离同井注采。现场试验结果显示，在不影响油井产油量的情况下，该井地面产水量减少70％。该项研究成果对我国进入中高含水期油田的高效、环保开发具有重要意义。     

澳大利亚专业博士教育的产生及发展

20世纪90年代,澳大利亚的专业博士教育得到迅速发展,短短十几年,从第一代的"课程 论文"单一模式转变到了第二代的"P/W/U"三维模式.作者从知识生产模式理论出发,结合新英格兰大学对其教育博士的改革,介绍了澳大利亚专业博士的发展历程.     

Experimental Observables on Nuclear Liquid Gas Phase Transition

Progress on nuclear liquid gas phase transition （LGPT） or critical behavior has been simply reviewed and some signals of LGPT in heavy ion collisions, especially in NIMROD data, are focused. These signals include the power-law charge distribution, the largest fluctuation of the fragment observables, the nuclear Zipf law, caloric curve and critical exponent analysis etc.     

基于跳跃-扩散过程的一类亚式期权定价

在期权定价理论的研究中,一般都假设标的资产(设为股票)的价格服从几何布朗运动.然而在现实的金融市场上,当有重大信息到来时,便会对股票价格产生冲击,使其价格出现不连续的跳跃.考虑这一因素,在标的资产价格服从跳跃-扩散过程时,分别在完全市场与非完全市场上通过选择帐户折算变换与复制将一种亚式期权(考虑算术平均)定价问题进行简化为一种类似于欧式期权定价问题,然后运用Merton对冲风险方法得到原亚式期权的定价与套期保值策略.     

信息不对称下企业并购信号传递博弈模型研究

根据企业并购中的信息不对称现象,结合不完全信息动态博弈及信息经济学的有关理论,建立了目标企业与并购企业之间的信号传递博弈模型,并进行了实例分析,结果表明,目标企业所发出的信号能够反映出目标企业的真实质量,尽管并购企业不能直接观察到目标企业的价值,但可以通过观测目标企业发出的信号来判断目标企业的预期价值水平,并据此作出正确的并购行为.