青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化

通过对青梅腌制过程中盐分、总酸、还原糖等主要成分的检测,以及采用反向高效液相色谱法对腌制过程中青梅果肉与腌制液中主要有机酸的定量分析,了解青梅腌制过程中主要成分和有机酸谱变化规律.结果表明,青梅腌制过程中,盐分不断向青梅组织中渗透,而青梅中水分、糖、酸等成分不断向外渗透,直至动态平衡.在每吨鲜梅一次性加入300 kg食盐进行腌制时,在腌制的第20 d左右盐分、总酸、还原糖在果肉与腌制液中基本趋于平衡,此时果肉w（盐分）为24.42%、w（总酸）为5.18%、w（总还原糖）为5.31%;腌制液中相应参数分别为27.06%,4.91%和4.79%.HPLC分析发现,青梅中的主要有机酸为柠檬酸,其次是苹果酸和草酸,还含少量的酒石酸、乳酸、乙酸和琥珀酸,在腌制过程中各有机酸的含量变化与总酸变化有一定的误差.在腌制过程中,青梅中的主要有机酸种类比较稳定,可以作为后续加工产品的质量控制指纹图谱.     

加工时间依赖工件位置的链约束单机排序问题

讨论了工件加工时间依赖工件位置的链约束单机排序问题．对于链可中断和不可中断两种情形．证明了目标函数为最大完工时间和总完工时间时该问题仍然多项式时间可解．     

小波分解和ARIMA模型相结合的短期风速预测

风速时间序列的非平稳性使得对其预测比较困难。论文首先对风电场的小时平均风速数据采用基于传统的滚动时间序列模型进行短期预测,针对原始序列的非平稳性和异常点的干扰,利用小波分解理论对原始风速进行小波分解与重构,然后对重构后的概貌部分和细节部分分别采用ARIMA模型进行预测,累加结果得到未来时段的预测风速,经比较分析可知,小波ARIMA模型的预测效果优于传统的滚动时间序列模型的预测效果。     

敢问路在何方——访太原市第五届十大女杰、市人大代表、太原市塑料研究所所长徐华

2008年的早春,料峭轻寒,我们一行来到太原市塑料研究所。这里的车间、实验室春潮涌动,随处都能看到员工们埋头钻研、团结互助的场景。经过几年的变化,塑料所的科研队伍壮大了,仪器设备更新了,业务拓展了,职工收入增加了。这个有着40多年历史的老科研机构在激烈的市场竞争中焕发出更加蓬勃的生机和活力。     

基于改进的Hausdorff距离的字符识别方法

为了提高字符识别的正确率和速度,本文提出了一种改进的Hausdorff距离的字符识别方法.实验结果表明,该方法在印刷体数字识别中达到100%的识别率,在字母识别中,除个别被噪声严重污染和结构特征极其接近的字母外也得到了正确的识别效果,且改进后的运算速度提高了一倍左右.     

以科技创新推动太原市转型跨越发展

在国家创新型城市试点建设中,把科技创新作为太原市转型跨越发展的战略基点,不断提高自主创新能力,重点抓好科技成果转化、中小企业创新能力提升、科技创新条件环境建设等任务。     

反向控制设计模式的应用与实现

文章通过介绍反向控制的概念和工作原理,分析了反向控制在实际编程中采用的实现方式.在此基础上结合实例,展示了如何使用IoC机制实现业务逻辑从哪种数据库中取数据的问题.     

争做引领光电科技的先锋——记山西天能科技有限公司

近年来,随着能源短缺、环境污染等问题的日趋严重,太阳能、水能、风能、地热能、生物能等清洁能源与可再生能源,因其清洁环保、可再生等特点获得了良好的发展机遇.尤其是太阳能光伏产业,在全球持续保持年均30%增长率的情况下,已成为名副其实的朝阳产业.对于能源消费结构以煤为主的山西而言,发展清洁能源与可再生能源,推动山西能源工业结构调整和优化升级,是减少污染、保护生态环境、实现可持续发展的重要途径和迫切需要.而山西省的太阳能资源尤其丰富,总辐射量为481.48～598.71kJ/cm2,仅次于青藏高原和西北地区,是我国光照资源的高值区,具有发展光伏产业的先天优势.大力发展光伏产业,对推动山西省新型能源战略的实施具有积极意义.     

金融危机背景下我国金融法律制度的完善与展望

我们正在经历一场波及范围广、影响程度深、冲击强度大的金融危机,在采取有效措施积极应对这场国际金融危机的同时．要从长远考虑,把制定相关法律预案,完善金融法律制度建设作为一项迫切任务,以推动我国金融法律发展,维护国家金融经济安全。     

江西生态旅游产业发展的思考

江西应紧紧依托自身奇、特、全的山水资源和丰富多彩的人文资源,牢牢把握2009年中国生态旅游年活动契机,实现江西生态旅游产业大力发展,具体可从以下三点入手:一是要以生态为主题整合江西旅游资源,打造生态牌旅游业;二是要不断创新,开发生态旅游新项目;三是维护生态环境,实施可持续发展战略。最终拉动江西经济增速,使江西省成为生态旅游强省。