小灰熊开店

正~~     

《每日邮报》：中国土豪吓傻英国人

一位脚穿厚底凉鞋和短袜、身着迷你短裙的摩登女郎,甩动一头乌黑垂顺的、瀑布般披在肩上的长发．正注视着玻璃橱柜中一个价值850英镑的苹果形状的手提包。在年轻女郎附近有一位中年妇女,在沉默而厌烦的丈夫的陪伴之下,正盯视着一个价值2000英镑的名牌塞琳女包,她时不时的拿出苹果手机偷拍这一心爱之物。     

伊犁红星苹果色素的提取及稳定性研究

采用正交试验对伊犁红星苹果色素的最佳提取条件进行了研究,并探讨该色素的稳定性.结果表明:伊犁红苹果色素的最佳提取工艺为:料液比为1:30,乙醇浓度为90％,浸提时间3h,提取温40℃条件下色素产率最高;该色素耐高温性、耐光性好,在常用食品添加剂等条件下有较好的稳定性,可作为天然植物色素在食品、饮料等行业中使用.     

苹果中绿原酸含量的HPLC法测定

建立了高效液相色谱法对苹果中绿原酸含量的测定方法,采用AichromBond-1AQ C18色谱柱(150×4.6mm,5μm),流动相:0.1%甲酸水溶液-乙腈(92:8,V/V),流速0.8mL/min,检测波长:323nm。结果显示:绿原酸在浓度为0.268-67μg/mL范围内,线性关系良好(Y=38286X-4391.2,r=0.9991),检测限为0.804ng,定量限为2.68ng;精密度(RSD)为1.67%,平均回收率为101.7%～103.6%;经测定几种苹果果皮和果肉中绿原酸的含量分别在20.32～45.98μg/g和63.47～114.32μg/g。因此,本法简便,结果准确,可作为苹果中绿原酸含量研究的良好方法。     

“延庆国光苹果”地理标志示范园开园

近日,延庆国光苹果农产品地理标志示范园——延庆县旧县镇白羊玉国光苹果采摘园正式开园。开园仪式当天,白羊玉国光苹果种植园正式成为“延庆国光苹果”农产品地理标志授权签约使用单位,300余亩的国光苹果有了自己独特的“身份证”。截至到目前,延庆县国光苹果已发展到7000亩,并建立了“一园一码、     

IT创意之“七种武器”

古龙笔下的武侠世界中有"七种武器",可谓件件精妙、各有千秋。而在"商场如战场"的今天,对人性"集体无意识"和"个人潜意识"进行分析,不难发现:如能有创意地运用"免费"、"虚荣"、"懒惰"、"好奇"、"恐惧"、"好胜"、"美丽"这七种"武器",那么人们几乎可以在IT商场上战无不胜、所向披靡。     

混合菌种发酵苹果醋的酿造工艺研究

以盐源苹果为原料,采用液态发酵法及混合菌种发酵工艺酿制果醋。通过果酒生产中几种酵母菌在苹果汁中的发酵特点,筛选出适合在苹果汁中发酵的酵母菌种,确定最佳菌种比例,以及酒精发酵和醋酸发酵的最优发酵条件,并对果醋产品的澄清方法进行了研究。结果表明,选用葡萄酒酵母和AS2.300进行混合发酵,菌种比例为1 2,接种量为8%,调...     

“静宁苹果”农产品地理标志保护问题研究

通过对“静宁苹果”地理标志保护现状的调研,发现在地理标志的申请、监管以及使用中存在多部门申请、重申请轻使用、监管难等问题。文章立足调研数据资料,综合相关文献,对“静宁苹果”地理标志保护中存在的问题进行分析,提出政府明确职责、完善注册管理制度;行业协会与合作社参与组织配合;龙头企业支撑;农民支持等一系列保护对策,以提高该...     

娱乐之页

如果把本栏目中任意一个游戏的正确答案寄至本刊编辑部,您将有机会获得2009年《科技导报》一套。本栏目欢迎投稿。填空补白你能根据以下提示,在空格中填补14个以ON结尾的英文单词吗?     

热处理对苹果果胶甲酯酶和多酚氧化酶活性影响

研究了添加抗坏血酸对苹果浊汁中果胶甲酯酶（pectin methylesterase,PME）和多酚氧化酶活性（polyphenoloxidase,PPO）热钝化效果影响以及分析了PME热钝化动力学,结果表明,添加0．1％抗坏血酸（ascorbic acid,Vc）显著提高了苹果浊汁中PME和PP0活性以及热稳定性。95℃加热10min后,PME和PPO活性下降了73．38％和94．10％,PME的热稳定性显著高于PPO。两段式一级反应动力学能较好拟合PME热钝化动力曲线,表明苹果浊汁中PME存在敏感型和稳定型两类同工酶。随着温度升高,敏感型和稳定型同工酶指数递减时间DL和DS值下降,钝化速率常数kL和kS值增大,其活化能EaL和EaS分别为62．57和108．11KJ／mol。