烟草N-亚硝胺概述

烟叶中烟草亚硝胺(TSNA)已成为目前世界烟草研究的重点领域之一,笔者综述了近几十年来国内外有关烟草N-亚硝胺的研究进展,阐述了烟草N-亚硝胺的形成、危害及各种影响因素,分析了各种检测方法,并进一步对如何降低烟叶中的烟草特有亚硝胺作了详尽探讨。     

分光光度法研究邻菲罗啉亚铁与Fenton体系的作用

建立一种以Fe（phen）3^2＋为显色剂，用分光光度法测定Fenton反应产生的·OH的新方法．该方法是在pH=3．0条件下，利用Fenton反应所产生的羟自由基与Fe（phen）3^2＋作用后使吸光度（A）降低，在510nm处用紫外可见分光光度计测定其A值变化，可间接测定羟自由基的生成量．通过测定条件的研究，探讨了最佳实验条件，以及在最佳条件下进一步探讨抗氧化性药物苯甲酸对羟自由基的清除率的量效关系．该方法稳定，可作为一种简便的筛选抗氧化剂的方法．     

分析水中总有机碳的测量方法

本文通过对TOC的测量方法中传统分析法的论述，提出了新型的测量分析方法，并对各种不同的测量分析方法在研发和应用中应注意的相关问题进行了探讨。     

系数是（～p）随机序列的随机Dirichlet级数的收敛性

设{Xn,m≥1}是（～p）混合序列,利用（～p）混合序列的三级数定律这一工具研究随机级数的收敛性与增长性,得到了与独立类似的结论.     

《食品科学技术学报》征稿简则

《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）和美国《化学文摘》（CA）收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》，     

RTK技术在大比例尺地形图控制测量中的应用

随着社会经济的发展,人们的生活水平不断提高,各个城市、乡镇等对大比例尺地形图的需求日益增加,这就要求测绘科学技术能够很好的运用到大比例尺地形图中,按照准确、逼真、清晰的原则,保证成图的质量。本文就介绍了全球定位系统实时动态测量（RTK）技术在大比例尺地形图控制测量中的应用,因其精度高、实时性和高效性,使其在大比例尺地形图测绘中的应用越来越广。     

英语作为“国际英语”给中国大学英语教学带来的挑战和思考

分析了英语作为“国际英语”（EIL）的变化以及其对中国大学英语教学的影响，并进一步指出了中国EIL教学的困境，促使教育者进行更深层次的思考。     

基于灰色GM（1，1）-BP神经网络组合预测模型的车辆装备维修器材消耗规律研究

本文运用广义加权平均方法将灰色GM（1，1）理论和BP神经网络两种模型进行组合，建立了车辆装备维修器材消耗规律的数学模型。利用现有的维修器材消耗统计数据，对所建模型进行实例分析，最后验证了其科学性和可行性。     

水电论坛栏目征文

《三峡大学学报（自然科学版）》是科技部中国科技论文统计源期刊和俄罗斯《文摘杂志》、美国《化学文摘》、英国《INSPEC》收录期刊，并已加入《中国学术期刊（光盘版）》和“中国期刊网”，在水利电力行业有一定的影响力和知名度。本刊2004年开设了“水电论坛”栏目，主要刊载反映国内外水电建设中的最新科研成果和工程应用的论文。     

音幻小屋体验对学龄儿童黑暗焦虑的影响

目的：评价音幻小屋体验对学龄儿童黑暗焦虑的影响。方法：参加音幻小屋体验学龄（7-13岁）儿童78例,用焦虑自评量表（SAS）分别测定音幻小屋体验前及体验后1周,1月对黑暗刺激焦虑评分。结果：体验后1周,1月对黑暗刺激焦虑评分均高于体验前（p〈0.01）,且两者无差异（p〉0.05）。结论：学龄儿童应远离恐怖刺激,避免心理创伤。