苹果白兰地生产工艺的研究

采用经试验所筛选的菌种，进行了分批发酵生产苹果白兰地的研究，选择了适宜的培养基配方和蒸馏方案，确定了较佳的生产工艺条件，对生产过程中酵母的分离进行了初步探讨。     

发酵动力学研究、开发与应用新进展

发酵动力学研究生物反应过程的速率及其影响因素，是生物反应工程学的理论基础之一。本文介绍发酵动力学研究目的、意义及研究内容。对发酵动力学在当今工业生产中的应用进行简要概括。     

发酵肉制品中的细菌发酵剂的研究

简述了国外关于发酵肉制品中优良菌株如乳酸菌、葡萄球菌和微球菌的筛选及优良性状的研究，并对其在发酵肉制品中的作用如对颜色、风味、安全性，及其国内肉品发酵剂的研究近况进行了概括总结。     

蘸粘式光纤液体分析仪

提出了一种能够同时测量液体的浓度、折射率、表面张力、接触角和粘滞系数等物理化学参数的光纤液体分析仪,介绍了蘸粘式光纤液体分析仪的工作原理和光纤探头的结构设计,给出了在表面张力的作用下光纤探头周围的液体形状变化过程.分析了接收到的光强信号的变化规律,并对纯水、饮料、酒精和油等液体样品进行测试分析,实验结果表明蘸粘式光纤液体分析技术可以用于对不同液体的检测分析.     

喝不醉的树鼩

科学家最近发现，仅为老鼠大小的马来西亚雨林动物——树鼩，是迄今为止发现的除人类之外唯一会“饮酒作乐”的哺乳动物。树鼩喝的酒，其实是经过多种酵母菌作用后的伯坦棕榈树自然发酵的花蜜，其中的酒精含量达到了3．8％，跟许多啤酒的酒精度相当。由于伯坦棕榈树基本上全年开花，     

漂浮小魔术

在我们的周围有很多现象都很有趣,若细究起来还真有很多的道理,只不过我们生活在其中,习以为常,并不在意。我们知道,流体都可以对被包围的物体产生浮力,浮力的原理也很简单,物体要占据本来流体所占据的空间,物体排出流体的所受的重力就等于物体所受浮力的大小。     

材料作文“心态”写作指导

【文题展示】阅读下面材料,自选角度,自拟题目,写一篇作文。有两个秀才一起去赶考,路上他们遇到了一支出葬的队伍。看到那一口黑乎乎的棺材,其中一个秀才心里立即咯噔一下,凉     

瘦肉型猪无公害产业化生产技术开发关键控制技术

通过研究、开发、推广、提高瘦肉型猪繁殖率综合技术，秸秆固化地火取暖与沼气中温发酵一体化技术，标准化生产技术等关键配套技术，推行瘦肉型猪无公害产业化生产，实现生态养殖和产业的可持续发展。     

磁性离子液体微乳液的相平衡性质

<正>微乳液是由极性溶剂、非极性溶剂和表面活性剂形成的均一透明的热力学稳定体系,其在化学反应、材料制备、分离科学等领域具有广泛应用[1].基于离子液体的微乳液体系兼备了离子液体和微乳液的优点[2],尤其是离子液体的"可设计性"使得离子液体微乳液的性质也可以进行调控,比如通过设计合成具有特殊功能基团的离子液体,利用热、光、pH值以及磁性的变化来调节其某些性质的变化,使这些离子液体相关体系具有某种特殊的用途.磁性离子液体(Magnetic Ionic Liquids,MIL)就     

发酵生产中玉米浆的应用

玉米浆是制药行业重要的原材料,在生产储运保藏使用方面都有很多的细节要注意。