“三层深入,双证多赢”的人才培养模式的深化

本文根据苏州经贸学院制冷与冷藏技术专业人才的市场需求,以职业能力为本位,提出制冷与冷藏技术"三层深入,双证多赢"的人才培养模式,并在教学中予以实践,以期实现学生可持续发展能力和综合职业素质的培养和提升。     

添加不同品种和类型的马铃薯全粉对鲜湿面条品质的影响

为探讨添加不同品种和类型的马铃薯全粉鲜湿面条加工适用性,系统研究了3个马铃薯主栽培品种制作的生全粉、熟全粉以及市售马铃薯雪花粉的品质特性。以小麦面粉鲜湿面条为对照,从流变学特性、烹调特性、质构特性等方面分析了添加马铃薯粉原料对鲜湿面条产品品质的影响。对比3种不同类型的马铃薯全粉,发现糊化度、碘蓝值较低的生全粉细胞完整率相对较好,由其制作的面团筋力较强,制作的鲜湿面条无断条,烹调损失率较低,感官评分较高,硬度、内聚性、弹性、胶着性、咀嚼性各项质构评价指标较大,黏性相对较小,其品质更接近于小麦粉鲜湿面条,因此认为,生全粉更适宜制作马铃薯鲜湿面条。对比3个不同品种的马铃薯全粉,发现夏菠蒂这一品种更适合作为马铃薯鲜湿面条产品的原料。对比马铃薯全粉类型和马铃薯品种这两个影响因素,虽然添加不同类型的全粉对鲜湿面条品质的影响更为显著,但品种间的差异也较大;研究不同品种加工鲜湿面条的适用性,对改良马铃薯鲜湿面条品质具有一定借鉴意义。     

逆流式露点蒸发冷却器的参数分析及结构优化

以ISO 7730作为热舒适标准，模拟分析侧进风露点蒸发冷却器在干燥较热地区的适用性。综合考虑产出空气温度、冷却效率和制冷量，采用有限元法对蒸发冷却器的运行参数和几何参数进行优化，研究了一次风入口速度，一二次空气风量比，通道间距和通道高度对系统冷却性能的影响。结果表明，随着一次风风速的增加，产出空气温度和制冷量都会提高，在送风参数满足要求的前提下，可通过增加一次风风速来增加制冷量；当一二次空气风量比为0.4,通道间距为5 mm时，在一次风入口速度为1～7 m/s的范围内，通道高度大于0.8 m的露点蒸发冷却器满足热舒适要求。同时，换热面积一定，通道长宽比越大，冷却性能越好。     

加强管理确保生产实习质量

阐述了到企业进行生产实习的重要性，提出了在生产实习中只有合理安排、严格管理、科学考核才能确保生产实习质量，获得最佳的预期效果。     

老年血压变异参数正常参照值研究

本文报告50例非高血压病老年人长时血压变异参数正常参照值上限（95％可信限）为一步研究老年人血压变异与心脑血疾病的关系及中远期预防措施提供基础依据。     

WY-TC802型交通信号控制机的研制

设计和研制了一种采用LCD显示器的交通信号控制机,该机采用薄膜键和汉字菜单操作。应用表明,该系统具有界面直观、使用方便、性能稳定等优点,控制效果比传统信号机好,适合我国交通控制现状。     

走出“困惑” 走向英语阅读的“自觉”——浅谈运用五步教学法,提高学生阅读能力

职高学生作为社会的应用型培养人才,在学习领域被人们认为是弱势群体,对基础学科尤其是英语,在学习过程中存在很多困惑。这些困惑包括了＂英语如何来学＂、＂学了英语有什么用＂等等,而阅读是理解和吸收信息的最重要的手段,也是培养学生听、说、读、写等＂四会＂交际活动的能力的基础,论文通过浅谈教学策略的运用,来提升教学质量,激发学生的学习兴趣,进而提高学生阅读能力,实现提高学生英语应用水平。让英语学习由＂困惑＂走向＂自觉＂。     

行政法的独特性与行政法教学改革的应对措施

由于行政法具有独特性,传统的以讲授为主的行政法教学模式已不能适应行政法独特性的要求,这种不科学的教学模式亟待改革.文章对行政法的独特性进行分析,并针对这些特点论述了行政法教学改革的应对措施:教学目标的准确定位；教学内容的细致梳理；教学理念的深入探讨；教学模式的科学重构；学生人文素养的提高.     

浅谈如何做好医院部门预算提高财务管理水平

科学和合理的医院部门的预算,能够对医院的快速发展产生重要和积极的影响。当前医院在部门预算管理当中所存在的问题主要问题是各个部门不能全部参与到整体预算编制、对于预算的执行和考核没引起足够的重视,采取预算编制的具体方法和手段缺乏新颖性以及部门的预算管理制度不够完善。加强医院部门预算管理的有效措施是强化部门预算审批制度建设、依照收支平衡和量入为出的原则开展部门预算的编制,细化和明确各类预算项目,努力加强预算的精确程度,认真落实科学合理的部门预算考核管理办法,从而使预算工作能够真正地执行到位。     

根据粗糙集理论进行图像块分类的规则发现

提出了一种根据粗糙集理论进行图像块分类的方法,它利用了粗糙集理论的强大的定性分析能力,结合图像块样本的时域、频域特性对其进行分类,并在分类能力不变的情况下,通过知识约简,导出问题的分类规则。