榨前分离苹果清汁中香气成分分析

以榨前分离工艺制取的苹果清汁为试验样品,采用固相萃取技术结合GC-MS联用仪分析其香气物质的含量及组成,并与传统工艺清汁中香气的差异进行比较. 结果表明,榨前分离苹果清汁经气质分离出30个峰共鉴定了23种香气成分,总量为2223μg/mL,传统工艺果汁分离出50个峰共鉴定了34种香气成分,总量为5436μg/mL. 传统工艺苹果清汁与榨前分离清汁香气成分的种类和含量有显著性差异,尤其是含量多5911%,说明榨前分离工艺对苹果清汁的香气成分影响较大. 由于果皮是香气成分最集中和种类最丰富的部位,所以榨前分离工艺下果皮副产品中香气的回收与回添非常必要.     

营养套餐的设计原则与方法

应用营养套餐的设计原则及方法，科学、合理的开发营养套餐，以满足不同人群追求平衡膳食、达到合理营养的要求．     

浅谈锡多金属矿床控矿条件与成矿的预测

云浮金子窝锡多金属矿床位于广东四会-吴川构造带与肇庆-海丰纬向构造交汇部位。主要控矿条件包括基底地层、岩浆岩、构造等。主断裂派生的次一级断裂交切部位控制了矿床的定位和空间展布。寒武纪地层的W、Sn等元素含量较高,是重要的矿源层。后期的热事件（地热）使成矿元素发生重新分布。混合岩化和花岗岩化作用,使锡等成矿元素在矿液中逐渐富集,并在压力驱使下沿构造裂隙上升,在围岩中有利地段充填交代形成矿床。矿床存在垂直方向变化。根据矿体在空间上的原始展布和变化规律,对矿区边部和深部之隐伏矿体进行了预测。     

浅谈海外工程物流管理策划

随着我国“走出去”战略的深入实施,越来越多的国内企业承接了海外EPC工程项目,因而,以机械设备、材料及大件货物出口并进行跨国运输为主要作业的一系列物流活动,成为海外EPC工程项目管理中的重要环节。做好海外项目物流管理策划,切实把握项目效益,对海外EPC项目的顺利实施及费用与风险控制有着切实的重要意义。     

大学英语自主学习引发的教师角色重新定位

通过回顾自主学习的兴起,阐述自主学习所必须的社会环境和物质基础,并以自主学习理论为依据,分析自栽主学习者必须具备的素质.随后,指出了我国高校自主学习中存在的问题,并针对这些问题重新思考了英语教师在自主学习中的角色和定位.     

传统文化与市场经济的融通性初探

任何社会的经济形态都离不开一定文化背景的基础,传统文化是影响经济体的组织形式与运作方式的重要因素。社会主义市场经济体制的构建也需要相应的文化精神、思想、价值观念的支撑。中国的传统文化与市场经济之间,既有融通一致,又有冲突矛盾。因此,探讨、分析、提炼其共融共通的积极因素,并传承发扬,对社会主义市场经济建设发展具有重要的意义。     

脱乙酰基魔芋葡甘聚糖-壳聚糖共混膜制备工艺条件研究

以魔芋精粉、壳聚糖为主要原料,利用其混合溶胶在适当条件下的成膜特性制备可食性包装膜.通过单因素试验和正交试验,探讨了魔芋精粉(主成分为脱乙酰基魔芋葡甘聚糖)和壳聚糖的浓度及二者的配比、补强剂的添加量、增塑剂的添加量等因素对膜制备及膜性能的影响.结果表明,膜制备的最佳工艺条件为:魔芋精粉和壳聚糖浓度为2%,二者的配比为3∶7(体积比),补强剂6%,增塑剂6%,60℃下干燥成膜.在最佳工艺条件下制备的可食性包装膜其断裂强力可达585cN,伸长率达7.8%.     

科技统计培训中应注意的几个问题

科技统计是对一个国家科学技术活动的规模、布局、结构及其成果的推广应用和影响的定量测定,它能够为科技管理和决策提供数据支撑。如果没有完整、准确、可靠的科技统计资料,就不可能合理地制定出各种科技政策和规划,不可能把有限的科技资源在各类科技活动中进行合理的分配,也无法评价科技政策和规划的实施效果。     

不同分子量级苹果果胶的流变性评价

采用5种不同截流分子量(MWCO)的超滤膜分离苹果果胶,系统考察了浓度、温度、pH值、剪切速率、糖和盐对不同分子量苹果果胶流变学性能的影响.结果表明:苹果果胶溶液表观黏度随剪切速率的增高而逐渐降低,随浓度增大而增大,表现为典型的剪切稀化型非牛顿流体;果胶液表观黏度与其分子量成正比,与溶液温度成反比;pH值对果胶液黏度影响很大;蔗糖对苹果果胶液的黏度起促进作用,而盐会明显降低胶体溶液的表观黏度.     

高职物业管理专业“双师型”教师队伍建设的研究与探索

高职教育滞后于区域产业发展和人才需求的情况成为当前职业教育领域探讨的热点,高职教育理论研究表明,构建高素质的"双师型"教师队伍是实现高职人才培养目标,跟进区域产业发展人才需求的重要保障,本文针对湖北高职物业管理专业双师教师队伍建设方面存在的诸多不足进行剖析,明确了这一不足产生的原因主要是由于湖北现有开设物业管理专业的高职院校大部分都是转型类院校,普遍缺乏"双师型"教师队伍建设的举措。因此,本文对高职物业管理专业"双师型"教师应该具备的新素质和新能力进行了深入研究,并提出了物业管理专业"双师型"教师队伍建设的具体措施,期望对高职物业管理专业师资建设的快速发展有借鉴意义。