Na_2S_2O_5和1-萘胺对碗豆根尖细胞的诱变研究

本文以碗豆根尖为材料,测定了Na_2S_2O_5和1萘胺的诱变作用。结果表明,Na_2S_2O_5(0.2％)和1—萘胺(0.2％)有明显的诱变效果,说明Na_2S_2O_5和1—萘胺有使染色体发生畸变的作用。     

水杨酸对豌豆种子萌发及幼苗生长的影响

以食荚菜豌豆——青荷1号种子为材料，用不同浓度的水杨酸浸种12h，观察种子萌发及萌发过程中体内可溶性糖和可溶性蛋白质含量的变化及幼苗的生长情况。结果表明：用较低浓度的水杨酸（10mg／L、50mg／L）浸种，对豌豆种子萌发无显著抑制作用，但可提高发芽指数，使种子可溶性糖和可溶性蛋白质含量增加，并对豌豆幼苗的生长有促进作用；用较高浓度的水杨酸（100mg／L、150mg／L、200mg／L）浸种，对豌豆种子的萌发有显著抑制作用，但种子内可溶性糖和可溶性蛋白质含量下降。并对豌豆幼苗的生长有抑制作用。     

Cloning,sequencing and structural analysis of a pea cDNA encoding EF-1α

A cDNA library with the capacity of 2.0 × 10⁶ was constructed using mRNA extracted, from gibberellic acid (GA)-treated G2 pea seedlings and a 1.6 kb cDNA with 100 nucleotides of 5′ non-coding region and 223 nucleotides of 3′ non-coding region was obtained by random screening. The DNA fragment contains an open reading frame of 1 344 nucleotides and encodes 447 amino acids. Sequence analysis of DNA and deduced polypeptide demonstrated that it encoded for a pea elongation factor 1-alpha (EF-1α). The functional domains of EF-1α is well conserved and EF-1α can be a good candidate for studying molecular evolution.     

豌豆粉渣中碳水化合物的研究

豌豆粉渣是粉丝厂的主要残渣废弃物,为解决其回收再利用的问题,本文测定了豌豆粉渣中粗蛋白、纤维素、淀粉的含量,同时对其进行酸水解,并采用还原糖测定仪法测定水解液中的还原糖含量。测定结果蛋白质含量9.936%±0.0483 %,纤维素含量21.78%±0.523 %,DE值11.35±0.296,酸水解获得还原糖浓度约38 mg/dL。     

Hyper-tetraploids in pea

Summary Cytomorphologically, five hypertetraploids; three hexasomic (4n+2=30), one double pentasomic (4n+1+1=30) and one multiple aneuploid tetraploid (4n+2+1+1+1=33), where isolated in the C₃ generation of pea autotetraploids. Plants with 30 chromosomes were morphologically very distinct from their euploids and characterized by variation in plant height and morphology of leaves. Hexasomic and double pentasomic tetraploids were characterized by the presence of a hexavalent and two pentavalents, respectively. The multiple aneuploid tetraploid showed very vigorous growth and varying frequencies of hexavalents and pentavalents. All the five aneuploids showed high Anaphase-I anomalies; pollen sterility ranged from 50% to 81%.Financial assistance of C.S.I.R., New Delhi, India is acknowledged.     

不同品牌郫县豆瓣酱挥发性成分的比较研究

采用同时蒸馏萃取,结合气-质联机对2种不同品牌郫县豆瓣酱的挥发性成分进行了比较研究.研究结果表明:不同品牌的郫县豆瓣酱挥发性成分的差别比较大,如川花牌豆瓣酱鉴定出86种,丹丹牌78种;2种品牌豆瓣酱挥发性成分都是酯类最多,其次是醇类,然后是醛酮类等,其中含量较大的成分有3-甲基丁醇、糠醇、芳樟醇、苯乙醇、3-甲基丁醛、糠醛、苯乙醛、3-羟基-2-丁酮、乙酸乙酯、十六碳酸乙酯、亚油酸乙酯、十八碳酸乙酯、4-乙基苯酚、4-乙基-2-甲氧基苯酚和2-甲氧基-4-乙烯基苯酚等.     

半无叶型豌豆七个农艺性状的通径分析及利用

对半无叶型豌豆不同品系的株高 (x1)、单株荚数 (x2 )、分枝数 (x3 )、百粒重 (x4)、单株粒数 (x5)、双花双荚数 (x6)和单株籽粒产量 (y)进行了通径分析。结果表明 :各个性状对产量的相对重要性排序为单株粒数>百粒重 >分枝数 >单株荚数 >双花双荚数 >株高 ,其中 ,各个农艺性状对单株产量的直接效应中单株粒数最高 ,间接效应中单株荚数通过单株粒数对籽粒产量的间接作用最大。进一步分析表明 :在利用半无叶型豌豆育种中 ,应以选择单株粒数、单株荚数为主 ,同时要注意增加双花双荚数 ,适当兼顾百粒重及其它     

豌豆粉蒸肉罐头制作工艺

以五花猪肉和豌豆为主要原料,结合各种特制的辅料,制备得到食味品质高且适用于工业化加工的豌豆粉蒸肉罐头.     

G2豌豆衰老的研究进展

G2豌豆的衰老受光周期调控，即在短日照条件下可以无限生长，长日照下衰老被正常的果实发育所诱导；短日照下G2豌豆不衰老与赤霉素的含量较高有关，GA3处理可以使长日照下G2豌豆不衰老；G2豌豆的衰老受遗传基因的控制。     

外源ALA对盐胁迫下豌豆幼苗生理特性的影响

在温室条件下研究外源ALA对盐胁迫下豌豆幼苗生理特性的影响.在100mmol/L NaCl盐胁迫下,研究0.001～1mmol/L ALA对豌豆幼苗生理特性的影响.100mmol/L NaCl盐胁迫导致豌豆幼苗氧化损伤,SOD等保护酶活性升高;0.1 mmol/L ALA处理对盐胁迫下的豌豆幼苗有显著的保护作用,使叶片MDA含量降低25.87%,SOD,POD和CAT活性分别提高28.74%,20.68%和36.83%,幼苗株高、鲜物质量分别提高0.975,0.15倍,从而增强幼苗的抗盐性.0.1mmol/L ALA能缓解盐胁迫下豌豆幼苗的氧化损伤,显著提高SOD等保护酶活性.