通江银耳芽孢的分离纯化

本文介绍了一种简单的银耳芽孢分离纯化方法,用极其简单的培养基在短时间内能分离得到纯净的通江银耳芽孢。此芽孢呈卵园形,乳白色。在16×40倍的光学显微镜下测其大小为4.5×6.5μm,液体培养中多单个存在,也有链状排列,附有显微照片。单菌落特征为乳白色糊状,表面光滑,中间微凸起,边缘整齐,带有金属光泽,但单凭菌落特征是否典型不能判断银耳芽孢的纯净性,应以显微镜检验孢子形态是否一致判断。此研究为进一步运用高科技开发通江银耳资源奠定了必要的基础。     

银耳孢子发酵饮料的研制

作者通过广泛收集菌种,长期分离纯化,比较筛选,确定制作银耳孢子发酵饮料的理想菌株,并从六种培养基配方中选出成本最低、最适合该菌株的配方,研究出摇瓶规模快速获得营养丰富的银耳孢子发酵液的理想条件。经科学调制,可得营养丰富,质优价廉,符合国际饮料发展趋势的新型换代高级发酵饮料。     

利用荧光染色观察杏鲍菇菌丝结构和银耳芽孢结构

应用荧光染色法对杏鲍菇菌丝和银耳芽孢的结构进行了观察．结果显示，与普通物理显像法相比较，通过荧光显微镜能清晰地观察到菌丝体和芽孢的细微结构，特别是能够更清晰地观察到细胞核的结构，具有推广应用价值．     

微波真空干燥对银耳主要品质影响的研究

研究微波真空干燥技术对银耳主要品质特性的影响。以干制银耳的收缩率、复水比以及多糖含量为指标,探讨微波强度、真空度等因素对银耳干品品质的影响。结果,在真空度一定（-85kPa）,微波强度为15W/g的条件下,收缩率最小,为52.92%,复水比最大,达到10.59,而银耳多糖的含量却最低,仅16.34%;当微波强度一定（7.5W/g）,真空度为-90kPa的条件下,银耳干品的收缩率、复水比及多糖含量均表现最佳水平。结果表明,为获得高品质的银耳干品,应选择高真空度及合适的微波强度进行干制加工。     

银耳孢子多糖高产菌株的选育及其发酵条件的研究

本研究从通江鲜耳中分离出一株银耳孢子多糖高产孢子型菌株 TS907.5单孢子白色,卵圆形,大小3、8×4、2u,属营养型细胞,在摇瓶发酵液中,银耳孢子多糖累积量达13、6q/l。研究了氮源、碳源、温度和供氧强度对菌株生长及发酵的影响,测定出 TS607、5的银耳孢子多糖产生曲线。获得了适宜的发酵条件。发酵液经有机溶剂提取等处理,可制得银耳孢子多糖粉,收率为18、3q/l,含银耳孢子多糖纯度达57%,红外光谱分析与标准样品一致。     

IL-2联合银耳多糖激活的脾细胞对体外肿瘤细胞杀伤作用的研究

目的研究淋巴因子IL-2联合银耳多糖(Tremella Polysaccharide TP)共同激活的小鼠脾细胞对肿瘤细胞的体外杀伤作用.方法用甲基-3氢胸腺嘧啶核苷标记肿瘤细胞H22,B16,p815,将标记的靶细胞悬液调至1×105/mL,分别以效靶比40∶1,20∶1和10∶1加入效应细胞,混匀后置37℃5%CO2培养箱内培养2h,2h后用γ-闪烁记数仪对上述细胞悬液进行检测.结果 2种效应细胞对B16杀伤作用最强,H22次之,p815最弱,TP-LAK细胞的作用较之LAK细胞更强(P<0.05),且效靶比越高,杀伤作用越强.结论 IL-2激活脾LAK细胞是有效的抗肿瘤细胞,IL-2与银耳多糖在活化脾细胞提高抗肿瘤方面具有协同作用.