花生壳的综合利用研究(二)--花生壳中黄色素的稳定性研究

花生壳中含有丰富的黄酮类色素,提取溶剂不同,色素得率、成分不同．色素的稳定性直接影响着色素的应用,该文对以水为溶剂提取的花生壳黄色素进行了研究,采用紫外—可见光谱方法,探讨了温度、酸度、氧化还原剂以及常用食品添加剂蔗糖、食盐等对色素稳定性的影响,结果表明,所提取的色素在水溶液中具有一定的稳定性,可望作为食品添加剂用。     

天然南瓜黄色素的性能研究

以吸光度值为指标,研究南瓜黄色素(β-胡萝卜素)对酸、光、热和对金属离子、氧化剂的稳定性及其水溶性。结果表明,酸碱度、温度对南瓜黄色素的影响不大,各种食品中常见的金属离子对南瓜黄色素有一定的增色作用,加入适当的添加剂和分散剂,能很好地改善色素对光的稳定性和水溶性。     

玉米黄色素的提取和分析

使用超临界CO2法从水解玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.通过单因素实验和正交实验优化了超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件,并通过HPLC检测提取物中玉米黄素和叶黄素的含量.结果表明:超临界CO2提取玉米黄色素的最佳条件为:萃取时间2 h,CO2流速35 kg/h,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,夹带剂15%无水乙醇,此时玉米黄色素产量为210.97 μg/g.     

耳屎有用吗

耳屎的主要成分有油脂、脂肪酸、蛋白质和黄色素等。油脂能滋润耳道上的细毛。这些细毛能阻挡外界吹进来的尘埃颗粒,耳屎和细毛还能防止昆虫等对耳朵的侵害。因为闯入的小虫碰到密茸茸的细毛会被挡住去路。耳屎的味道也不怎么样,当小虫尝到苦味后也会知难而退。     

精液、性爱的作用

精液每西西含精虫数目至少在三千万只以上,半数以上外观正常,且在离开体内一小时内,仍有一半具有活动力,精液除了含有精虫外,主要成份为果糖,前列腺素,维生素丙,黄色素,胆固醇,磷脂类,锌,及柠檬酸等。请各位注意：精液的成份“超”补“超”营养!其中主要包含了一维他命：维他命c及维他命b12。     

胡萝卜黄色素保健冰淇淋的研制

当今人民生活水平日益提高,冷饮的需求量越来越大,对产品的要求也向多功能、复合型方向发展。因此开发具有一定营养保健作用的冰淇淋新品种,满足消费者的需求,具有一定的实际意义。本文在冰淇淋生产的基础上,以新鲜胡萝卜汁替代部分含水量制作胡萝卜冰淇淋,研制出一种新型冰淇淋。1原辅料的配比胡萝卜汁60％脱脂奶粉10％白砂糖10％鸡蛋2．5％奶油2．6％淀粉3％蔗糖酯几17％单甘酯0．18％明胶0．05％海藻酸钠0．1％CMCNa0．05％水11．35％ZI艺流程（l）胡萝卜汁制备胡萝卜→挑选→清洗叶去皮→修整→切片→预责→打浆→胡萝卜汁。（…     

HPLC法测定蒙药吉祥安坤丸中羟基红花黄色素A的含量

目的：建立蒙药吉祥安坤丸中羟基红花黄色素A的高效液相色谱含量测定方法.方法：采用Diamonsil C18柱（4.6 mm×250 mm,5μm）为分离柱，流动相为甲醇-乙腈-0.7%磷酸溶液（26：2：72），检测波长为403 nm,流速1.0 mL·min-1，柱温30℃.结果：羟基红花黄色素A在0.068～0.408μg范围内与峰面积值线性关系良好（r=0.9997）.平均回收率为101.68%，RSD为1.68%.结论：本法简便、准确、重复性好，为吉祥安坤丸的质量标准制定及含红花蒙成药制剂的定量分析提供参考.     

食用玉米黄色素提取方法的选择

用研磨和浸提法处理玉米淀粉饼渣,回流色素浸提混合液,回收提取液,用不同比例的混合试剂提取以选择最佳方法。结果发现以石油:乙醇=3:2和丙:乙醇=3:2提取液效果最佳,色素产率高,色质好,提取液回收率亦高。     

正交试验法优选红花中红花黄色素提取工艺

研究红花黄色素的最佳提取工艺.以红花黄色素的提取率为考查指标,采用单因素试验法和正交试验法考查溶剂用量、提取温度、提取时间等因素对红花黄色素提取的影响.提取温度是影响红花黄色素提取率的主要因素.最佳提取工艺为:加水量为14倍,浸泡时间为40min,60℃提取次数为2次,提取时间为30min,此条件下红花黄色素提取率达到96.53%.该工艺的红花黄色素提取率高,可用于红花黄色素的提取.