不同收入消费者对食疗药膳接受程度调查分析

目的:了解消费者对食疗药膳接受程度,为食疗药膳的普及教育及产品开发提供理论支持。方法:采用问卷调查及数据统计分析的方法对济南市不同收入人群接受食疗药膳的程度进行调查。结果:消费者对食疗药膳接受程度较好,但食用较少,不同收入人群对食疗药膳的接受程度有一定的差别。结论:消费者对食疗药膳的需求较高,收入水平对人们接受食疗药膳存在一定的影响。     

浅谈药膳的形成发展与使用

药膳是我国灿烂文化遗产中独放异彩的一颗璨灿明珠,它把食物和药物有机的结合起来,为世代炎黄子孙的健康长寿做出了不可估量的贡献.1 药膳的由来与发展我国几千年以来一直以“食疗”、“食治”、“食补”称呼,药膳是在80年代,由我国医学界和当代学者提出来的.所谓药膳,即食物和药物经烹调而成的美     

论蜂花粉破壁与不破壁

当今,蜂花粉已被广泛地应用于人体保健与食疗,蜂花粉资源的开发利用问题,也必须抓住这样一个有利时机,总结成功经验,吸取失败教训。以便尽快地把蜂花粉的加工技术推向一个新起点,为社会创造高效益。     

食疗百科

初夏调理可用"粥"帮忙进入初夏,天气时阴时晴,很多人都不适应,常出现食欲减退、精神不振、肠胃不适等症状。暑温夹湿,容易使人有胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。专家提醒,这段时期切不可吃过于油腻的食品,不妨多吃一些味道清淡的粥,好好调理一下肠胃。西瓜粥西瓜去子切块,加上粳米煮熟后食用。具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。大蒜粥紫皮蒜去皮后在沸水中煮1分钟后捞出,然后将粳米放入煮蒜水中煮粥,至八成熟时,放入先捞出来的蒜     

食疗百科

夏季开胃饮食宝典；4个好习惯吃出大脑健康；防暑“三件宝”；白色食物让你越吃越瘦；西瓜并非人人都宜吃；     

苦荞菜的营养与食疗作用

苦荞菜中含有丰富的营养物质,其中,蛋白质含量为18.94％,高于稻米、玉米、小麦等食物,还含有人体必需的8种氨基酸,与豆类及其制品和一般鱼类接近;苦荞菜中有含量较高的对人体有疗效作用的钙、镁等矿质元素、生物类黄酮和膳食纤维。     

秋季的养生与食疗

小贴士山药——别名淮山、山薯蓣,《名医别录》记载:淮山可止腰痛,补虚痨羸瘦、充五脏。常年食用有抗衰老和减肥之功效,对糖尿病的治疗也有一定的辅助效果。黄豆——别名黄大豆,《中国药膳大全》记载其具有清热解毒、补气养血等功效,并含有丰富的钙、铁、磷,对正在发育的儿童有很大好处,还可以作为辅助食疗,很好地改善缺铁性贫血的病状。