食品安全敲响的警钟——食品安全呼唤有机农业

2008年9月,中国乳业几乎一夜之间集体沦陷于三聚氰胺掺假事件。中国食品安全的四大制度体系随即面临反思和重构。食物是人类赖以生存和发展的基础物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要求。在任何一个国家,食品及其安全性都是上至国家领导人、下至布衣百姓共同关注的一个永恒主题。     

绿色食品与绿色奥运

家事国事天下事,食品安全无小事。2008奥运距我们越来越近,本届奥运会提出了人文奥运、科技奥运和绿色奥运三大理念。我认为,绿色奥运主要包括食品安全和环境保护两个方面,而大家对食品安全与绿色奥运的关系了解得并不多,那我现在就讲一讲"绿色食品与绿色奥运"。     

资讯榜

科技部：召开科技减灾视频工作会议;生物中心：为灾区提供食品安全技术支撑;中关村科技园区海淀园：首推科技租赁大平台;成都高新区：今年拟再引进50家软件企业;     

科学的监控体系才能保障食品安全

消费者获取到的关于产品特性的信息,是其购买食品的重要参考。食品市场中的信息不对称和信息丢失问题也是影响食品安全消费的一个重要因素。提供有效的食品安全信息追溯和危机处理手段,是满足消费者对安全食品信息获取和切实维护消费者利益所必需的。     

谈谈食品追溯体系的建立对食品安全的重要性

食品追溯体系是在生产、加工和销售的各个关键环节中,对食品、饲料以及有可能成为食品或饲料组成成分的所有物质的追溯或追踪能力,是一种还原产品生产和应用历史及其发生场所的能力,目的是发现食品链的最终端。以确保食品安全跟踪的可靠性,是产品在激烈的竞争中处于有利地位。     

2010年十大科普事件

由中国科协牵头组织,热心科普事业的两院院士和科普界人士共同评选的2010年中国十大科普事件日前公布,张悟本事件和转基因食品安全等十大事件入选。这十大事件分别为:胡锦涛等党和国家领导人来到中国科技馆,同少年儿童一起参加体验科学活动;电视片《钱学森》热播,科学家题材首次进入重大理论文献片行列;"低碳"成为年度流行语,节能减排深入人心;上海世博会展示"科技改变城市生活",公众尽享科普盛宴;探月工程嫦娥二号发射成功,传媒直播推动航天科普升级;张悟本等退去光环,"科学养生"成传媒热点;     

科技热词

蘑菇漂白一些不法商贩延长保质期,采用荧光增白剂对鲜蘑菇进行加工处理,它被人体吸收后,会影响神经系统,大大削弱人体免疫力,加重肝脏负担,过量接触,会成为潜在的致癌因素。但由于这次蘑菇添加非法添加剂事件由小学生发现,而有关部门对其结论嗤之以鼻而引起社会对食品安全和管理部门公信力的关注。     

宁夏中小型食品企业质量管理研究

在我国食品安全事故频发的背景下,结合质量管理有关概念介绍了质量管理对食品安全的作用,分析了宁夏中小型食品企业质量管理现状,并针对性地提出了改进宁夏中小型食品企业质量管理的对策建议。     

浅谈如何做好食品安全综合协调工作

本文结合食品安全综合协调工作的法律渊源,提出了食品安全综合协调工作是指各级卫生行政部门要在同级政府的领导下(地方各级卫生行政部门还要在上级卫生行政部门的指导下),在法律规范的指引下,通过对不同食品安全监管部门职责的提领组合、补充和互动并与各个食品安全监管部门同心同力、配合得当,使食品安全监管工作和谐一致,以形成更好程度的食品安全监管机制的工作或活动。在工作方法上还要创新工作机制,调配人才,建立科学高效的综合协调工作机构;依法协调;注重对食品生产经营者的诚信监管,提高其道德水准;切实履行法定职责,全面做好食品安全综合协调工作;各部门通力合作,支持卫生行政部门对有关食品安全综合协调工作的统一调度;政府要加强领导,加大财力支持等。     

浅谈我国食品出口中的贸易壁垒问题

近年来我国食品贸易迅速发展,食品出口已成为我国国际贸易竞争力的重要组成部分。然而,其他国家对我国食品所设的安全壁垒也越来越成为阻碍我国食品出口的主要因素。本文通过分析我国食品出口贸易现状、食品贸易壁垒对我国食品出口的影响以及WTO有关食品安全的规则及典型争端案例,提出了应对食品安全问题贸易争端的对策和建议,以提高我国出口食品跨越食品贸易壁垒的能力。