玉米酶化筋道强 清香细腻口感爽——玉米高筋粉是这样“改性”的

随着经济和科技的发展，玉米的营养价值越来越受到人们的重视，而长期以来传统方法加工的玉米粉因口感粗糙、苦涩而令人厌食。我国科研人员最近利用生物工程技术开发出的玉米高筋粉，不仅保留了玉米的营养和清香，而且口感细腻、筋道、滑爽，可做出面条、水饺、馒头等“金色”食品，被称为“２１世纪的第三大主食”。现将玉米高筋粉的生物酶化生产技术“解密”如下，仅供从事玉米加工的个人或企业参考。（１）酶化改性。将清除杂质的优质玉米放进注入饮用水的水池中浸泡，同时加入玉米重量０．５％的酵母蛋白质晦，将水温保持在４０℃～５０…     

英汉词语的语义对应与翻译

英汉词汇的语义对应是双语翻译的前提,是两种语言相互转换的桥梁.但是由于受词汇用法、语言环境和文化背景差异等因素的制约,这种对应往往被简单地曲解成了对等.要实现语言的正确理解和翻译,应注意在英译汉的过程中摆脱语义对等的困扰,使译文在词汇意义这一层面上更贴近原文,以最大限度地实现科学的转换.     

关于蓬盐加快企业人力资源向人力资本转变的调查报告

在学校组织的暑假“两课”社会实践中，我对国有企业人力资源管理的现状进行了调查。人力资源是企业最重要的资源。人力资源必须向人力资本转变。在国有企业的体制改革中，确立以加快企业人力资源向人力资本转变为改革的核心，创立激发人的创造性、增值性的激励机制，是完善公司治理结构，建立现代企业制度的根本途径，是增强企业活力，提高企业竞争力的重要手段。     

2,3-二溴甲基-5,6-二氰基吡嗪的合成新方法

以2,3-二甲基-5,6-二氰基吡嗪为原料,在AIBN的引发下,用NBS进行自由基溴化反应,合成了标题产物,其结构经熔点,MS,1HNMR,UV等予以确证,从而为该物质的合成探索了一条新途径.     

<化学教学论>课程内容体系的变迁与发展研究

探讨了我国高等师范化学教育专业的《化学教学论》课程内容体系演变发展的特点和改革的经验，并对一些典型教材的编写特点进行了分析，提出了值得研究的问题。     

对旅游业个性定制化营销的探析

本文从分析个性定制化营销的特征入手,对自助旅游、定制化服务和主题化趋势等个性定制化营销战略在旅游业中的实现方式进行了探讨.     

小学思想品德课主体活动化教学模式探索

主体活动化教学模式是近年来在思想品德课教学教研中逐步总结出来的一种新型的教学模式。它实行开放式教学,把思品课和学校德育工作、社会教育、家庭教育联系起来,以活动教学为主要形式,让学生口动、脑动、情动、行动,真正成为课堂教学的主体。     

报纸周刊编辑误区探析

报纸类媒体从“月末版热”、“星期刊热”演进到如今的“周刊热”，显示了一个探索与发展的过程。面对当前的“周刊热”，作通过对众多周刊的深入研究，针对其中普遍存在的错误办报倾向与编辑理念进行了分析并提出了相应的解决方案。     

线性驱动下一级相变的重正化群理论

把重正化群理论应用于一受外场驱动而发生一级相变的系统中，结果表明，与有序化过程一样，该系统也由零温不动点所决定，并得到磁化强度及结构函数的新的动力学标度关系．由此可获得滞后回约面积与变场速率的标度关系．