毛细管气相色谱法测定豆油中的脂肪酸

本文报道了用直接进样法对豆油的脂肪酸进行定量和定性测定，确证了五种脂肪酸的组成。用直接进样法测定脂肪酸的成份还未见报道。     

抗癌药物顺铂对DPPC脂质体相行为影响及其分子机理的研究

顺铂(cisplatin),全称为顺式二氯二氨铂(cisdiammine dichloroplatinum,缩写cis-DDP或CDDP)是广泛应用的一种抗癌药物。 顺铂与反铂的异构式     

高级脂肪酰胺基烷基咪唑啉的最佳反应条件研究

以高级脂肪酸和DETA为实验原料，添加适量携水剂合成高级脂肪酰胺基烷基咪唑啉．讨论了携水剂、温度、反应时间对实验的影响和DETA的损失及改进方法，确定出最佳反应条件．     

N-3系脂肪酸(α-亚麻酸等)与心脏病的关系

<正>在心脏病、心力衰竭、癌症、意外事故、糖尿病、传染病等所有这些造成过早死亡的因素中,因心脏病或心力衰竭而死亡的几率最高。人们常常会把心血管疾病当成是男人的问题,是因为男人出现心脏病症状的时间较     

胶束溶液中正脂肪酸乙酯的皂化反应

在２０℃和３０℃下，用热动力学面积差法（两点法）研究了极性聚合物（聚乙二醇）、ＣＡＴＢ阳离子表面活性剂及其混合胶束对乙酸乙酯皂化反应的影响；在３０℃下研究了短链醇（乙醇）与ＳＤＳ阴离子表面活性剂混合胶束对正丙酸乙酯皂化反应的影响。结果表明：单一和混合胶束对正脂肪酸乙酯的皂化反应有较强的禁阻作用。还讨论了禁阻作用的原因。     

猪脑组织中磷脂的综合提取研究

介绍了利用哺乳动物猪脑组织提取神经醇磷酸，卵磷脂和脑磷脂的工艺流程，并对某些关键环节进行了分析讨论，不仅为研究磷脂的生物学效应提供了原料，也为猪脑组织的综合利用开辟了一条可行的途径。     

光照下叶绿素a分子对两种磷脂结构的影响：脂在光系统Ⅱ光破坏过程？…

在构造的脂－色素囊泡模型系统中，过度的光照会引起脂分子结构的变化，主要表现在其脂肪链的不饱和度增大及酯键参与形成氢键能力的降低。脂肪链中的端基成分基本保持不变。化学单纯态氧也可对脂分子造成类似影响，但单线态氧的攻击不影响酯键参与形成氢键的能力。结果表明在光合作用系统的天然光破坏过程中不但存在着蛋白和色素的破坏，还有可能存在脂分子的损伤。     

气相色谱分析磷脂复合物中脂肪酸组成及其稳定性

用ＤＥＧＳ柱气相色谱法快速，简便地分析了两种磷脂复合物产品中的多种不饱和脂肪酸的含量，进而对产品质量及稳定性进行评价。结果表明其主要成分亚油酸含量达４６％￣６３％，具有一定的稳定性。     

脂肪酸成分的气相色谱分析

本文用气相色谱法对从粮油下脚所得的脂肪酸进行了成分分析