黄姜黄色素在大孔树脂上的吸附特性及热力学研究

目的研究黄姜黄色素在大孔树脂上的吸附特性及热力学性质。方法采用静态法考察了8种大孔吸附树脂对黄姜黄色素的吸附及解析特性;根据不同等温吸附模型方程采用Matlab分别对实验数据进行线性及非线性回归,通过比较相关系数的平方确定模型的适用性;计算吸附过程热力学参数。结果4种模型的适用性依次Redlich-peterson〉Langmuir〉Temkin〉Freundlich。吸附焓变和吸附熵变均大于零,吸附自由能小于零,平均吸附能小于20kJ／mol。结论大孔树脂LX-18G对黄姜黄色素具有较好的吸附和脱附性能。Redlieh-peterson模型可更好地描述黄姜色素在LX-18G树脂上的吸附特性,吸附为优惠吸附。吸附过程吸热,以物理吸附为主,吸附自发进行。     

HPLC法测定蒙药复方协日嘎-4中栀子苷、姜黄素、盐酸小檗碱的含量

建立同时测定蒙药复方协日嘎-4中栀子苷、姜黄素、盐酸小檗碱的HPLC含量测定方法.建立的色谱系统为:用Elite C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以乙腈(A)-0.4%磷酸二氢钾水溶液(B)为流动相,柱温30℃,检测波长栀子苷238nm,姜黄素、盐酸小檗碱346nm,流速1.0mL·min-1.本方法可使栀子苷、姜黄素、盐酸小檗碱有效分离,在各自的检测范围内线性良好,精密度和重复性良好,加样回收率分别为98.83%(RSD=1.90%)、98.07%(RSD=2.03%)、99.36%(RSD=1.43%).经过方法学验证,该方法可同时、简便、快速、准确的测定蒙药复方协日嘎-4中栀子苷、姜黄素、盐酸小檗碱的含量,可以作为蒙药复方协日嘎-4的质量控制方法.     

巴旦杏壳天然黄色素提取及其稳定性研究

巴旦杏壳是巴旦杏加工过程中的废弃物,利用水/乙醇为浸提剂,在75℃,浸提时间为2 h,料液比为1 g∶15 mL条件下,可提取巴旦杏壳黄色素及木质素。对提取出的黄色素稳定性进行了研究,结果表明,杏壳黄色素在避光条件下的稳定性较好,日光照射会影响黄色素稳定性;杏壳黄色素在一定温度下稳定性较好,但当温度达到85℃时,吸光度明显下降;蔗糖、pH对杏壳黄色素稳定性有影响;Na+、K、Ca2+、Mg2+等金属离子对杏壳黄色素稳定性没有明显影响,而Cu2+、Al3+对杏壳黄色素稳定性影响较大;氧化剂对杏壳黄色素稳定性影响较大;还原剂Vc对杏壳色素稳定性影响不大。     

超声辅助提取栝楼皮黄色素工艺优化

以栝楼皮为原料,在单因素实验基础上,利用响应面法优化黄色素提取工艺.结果表明栝楼皮中黄色素的最佳提取工艺为：按料液比1∶30(质量g∶体积mL)加入体积分数40%的乙醇,在60℃用175 W超声辅助提取39 min.在此条件理,栝楼皮中黄色素提取率达到0.323,与预测值相差不大.     

黄色素-37的光谱性质研究及其在纤维着色中的应用

利用紫外可见分光光度计对黄色素-37（CK-37）进行光谱性质研究,找出黄色素-37的最适显色剂、显色比例、显色温度和显色时间,并将其显色应用于玄武岩纤维和玻璃纤维的着色中.实验结果表明,黄色素-37易溶于丙酮,溶于乙醇,其最适显色剂为盐酸,显色效果随着酸浓度的增大而增强,与盐酸显色等摩尔比为1∶2（与草酸为1∶1）,最适显色温度为25 ℃,最适显色时间为10 min.将黄色素-37显色应用于玄武岩纤维和玻璃纤维着色中,着色后的纤维色泽鲜艳,遇水不褪色,且具有一定的耐酸碱性.     

南瓜黄色素的稳定性研究

对来自榆林南瓜中黄色素进行了乙醇提取和基本性质研究,结果表明:南瓜黄色素在可见光区的最大吸收波长为460 nm,当色素溶液pH＜9时很稳定,耐光、抗氧化(H2O2)性强,当wH2O2≤1.00%,氧化时间t≤2 h,吸光度(A)的变动系数为0.84%(n＝18);还原剂Na2SO3对南瓜黄色素A的影响,满足A=a-bwNa2SO3,其中a＝0.238 5±0.000 5,b＝0.052±0.005,wNa2SO3≤1.00%,还原时间t≤2 h,其线性相关系数为-0.932＜R＜-0.906.常用食品添加剂、蔗糖、柠檬酸、香精、防腐剂、VC以及浓度小于0.1 mg/mL的Mg2 、Al3 、Ca2 、Cu2 、Fe3 等对色素几乎无影响,因为在浓度小于10 mg/mL时,A随浓度的变化系数小于0.98%;香精浓度的变化对南瓜黄色素A的影响满足A＝0.363-0.2C,其中0.05 mg/mL≤C≤0.20 mg/mL,线性相关系数R=-0.909 1.金属离子会使A值增大,但影响不大;当离子浓度大于0.2 mg/mL时,Ca2 、Fe3 会使色素溶液产生沉淀.光照会使A增大,7日内增加18.85%,但15日内仅仅增加19.06%;升高温度,会使A值减小,当T≥97 ℃时,出现混浊现象;在T=25～80 ℃之间,A与T的关系可表示为:A＝0.368-5.77×10-4T,其R=-0.988 1.上述结果表明,南瓜黄色素是一种性质稳定、使用方便的天然植物色素,但不宜在高温下长时加热.     

花生壳的综合利用研究(二)--花生壳中黄色素的稳定性研究

花生壳中含有丰富的黄酮类色素,提取溶剂不同,色素得率、成分不同．色素的稳定性直接影响着色素的应用,该文对以水为溶剂提取的花生壳黄色素进行了研究,采用紫外—可见光谱方法,探讨了温度、酸度、氧化还原剂以及常用食品添加剂蔗糖、食盐等对色素稳定性的影响,结果表明,所提取的色素在水溶液中具有一定的稳定性,可望作为食品添加剂用。     

天然南瓜黄色素的性能研究

以吸光度值为指标,研究南瓜黄色素(β-胡萝卜素)对酸、光、热和对金属离子、氧化剂的稳定性及其水溶性。结果表明,酸碱度、温度对南瓜黄色素的影响不大,各种食品中常见的金属离子对南瓜黄色素有一定的增色作用,加入适当的添加剂和分散剂,能很好地改善色素对光的稳定性和水溶性。     

玉米黄色素的提取和分析

使用超临界CO2法从水解玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.通过单因素实验和正交实验优化了超临界CO2萃取玉米黄色素的工艺条件,并通过HPLC检测提取物中玉米黄素和叶黄素的含量.结果表明:超临界CO2提取玉米黄色素的最佳条件为:萃取时间2 h,CO2流速35 kg/h,萃取压力30 MPa,萃取温度45℃,夹带剂15%无水乙醇,此时玉米黄色素产量为210.97 μg/g.