河北省全民健身活动现状的调查分析

为了解河北省全省全民健身活动的现状，科学制定全民健身发展计划，河北省体重体委组织了问卷调查，笔者以调查结果为依据，对群众经常从事的健身活动项目、健身活动时间、掌握健身方法的途径、参加健身活动的场所等情况进行了分析。     

析营养与基因间关系

基因组学领域的迅猛发展将冲击着生命科学的方方面面，同其它各种生命学科一样，营养学正开始经历着与基因组学的融合。将基因因素引入膳食与疾病的相互关系中将成为营养学研究一个不可阻挡的发展方向。这个新领域的研究成果将极大的推动与膳食有关的卫生政策和措施，使得未来建立于基因组基础上的个体化的营养保健策略成为可能，从而促进卫生保健的效率。     

当代中国公共雕塑的可持续健康发展探索

当代中国公共雕塑从创作体裁、尺度、形式、风格、使用材料与环境协调上都不同程度地出现了问题，这不单是雕塑本身的问题，也涉及到许多社会方面的问题．只有正确认识、科学把握这些问题．并尽快加以解决，中国的公共雕塑事业才有可能持续健康地发展。     

人群健康水平的区域评价——R_(ij)-主成分-因子分析的应用研究

本工作基于上海市川沙地区的实际全面调查,对当地环境质量与人群健康水平进行了客观评价,并进一步运用主成分——因子分析法探索了各环境介质之间,经济与环境质量之间,以及环境质量与人群健康水平之间的相互影响。     

滇橄榄茶饮料的研制

以茶和橄榄为主要原料,对茶和橄榄的复合饮料的加工工艺进行研究,并采用意大利先进的果汁生产工艺,在茶汁澄清加工中采用超滤,论述操作要点和产品质量标准,对滇橄榄茶汤色变化进行讨论,赋于成品良好的风味,是营养价值高且具有保健功能绿色饮品.     

要加强大学新生的心理健康教育

本文针对大学新生存在的心理健康问题,结合目前高校的心理健康教育状况,对新生入学教育中的心理健康教育问题提出了几点建议.     

我国畜禽水产健康养殖与疫病防控水平大幅提升

随着我国经济社会的快速发展,畜禽水产健康养殖与疫病防控问题日益明显。本文综合报道了《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006—2020年）》（简称《纲要》）实施以来,“畜禽水产健康养殖与疫病防控”主题的落实状况、进展与成效,以及许多领域专家对《纲要》未来实施提出的重要建议。     

高校和谐校园体育文化路径的建构

本文在整理有关校园体育文化资料的基础上,提出了高校和谐校园体育文化的内涵,分析了高校和谐校园体育文化在高校建设中的作用。提出了五条建设高校和谐校园体育文化的路径:"以学生为本"是出发点;增强高校体育文化主管部门领导的文化自觉与文化自信是关键;促进高校校园体育文化的自我和谐是重点;校园体育文化的创意与特色是生命;构建与体育文化强校相适应的高校和谐校园体育文化体系是核心。     

骨质疏松症的运动与健康管理

骨质疏松症是世界范围内50岁以上中老年人的常见病、流行病,WHO把其列为中老年3大疾病之一,其预防、改善与管理已成为人们关注的焦点问题。而运动越来越成为除临床以外的改善健康的最佳方式之一。主要通过文献资料法、实证研究法,来研究骨质疏松症的情志管理、运动管理、营养管理以及药物管理等方面的健康综合干预,以求抛砖引玉。     

白酒香气物质研究的方法学

20世纪60年代,具有酱香型白酒窖底香气的己酸乙酯从茅台酒中被成功分离鉴定,标志着我国白酒风味物质研究的开端。近年来,随着分离技术和鉴定技术的发展,白酒香气物质的研究取得了突飞猛进的发展。对白酒香气物质研究现状、新动态、新发现、新技术等内容进行综合分析、归纳讨论,提出了白酒风味物质研究的方法学,论述了白酒香气总体研究思路应包含香气物质提取、香气物质分离、活性香气化合物发现、重要活性香气化合物确认等4个部分的观点;并对香气萃取浓缩分析和Osme等方法在白酒闻香技术中的应用,直接进样和液液萃取等方法在白酒香气成分定量技术中的应用进行了评价;对白酒香气重组与缺失技术进行了专门整理;最后,指出酒类香气物质未来研究发展的可能方向。