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2007年4月,中国烹饪协会正式授予山西"中国面食之乡"的称号.山西对于面食的制作和食用,可谓历史悠久,内涵丰富.在众多面食中,面塑绝对是独具特色的,它既表现出高度的技术性,又表现出高超的艺术性—一既在技术上达到"形"的精美,又在艺术上体现"神"的韵味.这样的作品形神兼备,栩栩如生.
追溯代县面塑历史
面塑,又名面花,在民间又被称为花馍、礼馍、面羊、面人人等.山西面塑分蒸、焙、油炸等多种制法,以蒸为主.张桂英告诉记者,她所制作的是代县面塑,正是蒸制而成的.代县面塑的历史可以上溯至春秋时期.当时,捏面人人已经成为一种习俗. 相似文献
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看过这样一个寓言:一群人急匆匆地赶路,突然,一个人停了下来。旁边的人感到很奇怪,就问他为什么不走了,那个停下的人一笑,说:走得太快,灵魂落在后面了,我要等等它。由这个寓言联想到我们快节奏的生活,我想我们确实需要等一等灵魂,审视一下我们在匆匆的行进脚步中,是否遗忘了什么,丢失了什么。科技的飞速发展改变着人们的生产生活方式,我们会发现很 相似文献
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中学语文新课程教学工作担负着既要教书传播知识,又要育人培养学生的共产主义奋斗目标的双重任务,而学生奋斗目标的实现在一定程度上取决于学生自我意识的有否。笔者认为远大的理想、抱负是我的精神支柱;困难、压力是自我的无声"较量";确立目标需要科学和实事求是的估价。 相似文献
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岁月的风铃唤起青春的梦想,牵引我们编织人生的彩霞.我们有笑,有闹,有高歌,也有长叹.因为人生既有开心、幸福,也有忧愁、失落.
我们不能只享受万里晴空的丽日,而不适应乌云翻滚的寒流.即使沧海横流、大地颤抖,也不应失去对人生的信心,因为人生就是希望与失望、成功与失败交织的舞台.
曾经一次次放飞心中的希望,而后又一回回抚平内心的伤痕.我知道,人生总是要经历几多磨难的.年少时的泪水欢颜对于漫漫人生仅是短短的一刻,人总是要边流泪边学会长大.在荏苒的光阴中才懂得:轻易得到的往往会轻易失去,刻骨铭心的记忆也正来自于刻骨铭心的追求.成功不会轻易鉴定我们的历程,然而我们却无法回避奋斗中的艰难曲折.唯有执著的追求,才是无悔的选择! 相似文献
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"六味斋"这个名字,在太原乃至山西,可以说是人尽皆知。适逢本期"传承"向广大读者介绍六味斋酱肉、六味斋酱肘花等产品的传统制作技艺,记者有幸走进六味斋,采访了六味斋酱肉系列产品的代表性传承人(第四代传人)、六味斋的总工艺师宋银如先生。 相似文献
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