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31.
淀粉与油脂热加工过程中会产生大量淀粉-脂质二元复合物,这会显著影响淀粉基产品的品质、保质期、物理化学特性等。菠萝蜜是新型小颗粒、直链淀粉含量高的热带特色淀粉资源。以木薯和玉米两种淀粉与菠萝蜜淀粉同为A型结晶的淀粉作参照,探究加热过程中菠萝蜜原淀粉与月桂酸形成复合物的复合指数、糊化特性、粒径分布、颗粒形貌和短程有序性。实验结果表明:与木薯淀粉和玉米淀粉相比,菠萝蜜淀粉表现出最高的直链淀粉含量,粒径分布更小更均一,最高的短程有序性,更规则且光滑的颗粒形貌,偏低的峰值黏度和相对结晶度。与木薯淀粉-月桂酸复合物和玉米淀粉-月桂酸复合物相比,菠萝蜜淀粉-月桂酸复合物显示出最高的复合指数,较高的最终黏度和相对结晶度,粒径较小且表面光滑,偏低的峰值黏度和短程有序性。研究结果表明月桂酸的添加增强了菠萝蜜淀粉的抗剪切能力和热稳定性;改变了淀粉的颗粒形貌,使原来规则的半球形颗粒变成不规则块状,并增大了颗粒粒径;阻碍了淀粉重结晶,从而导致相对结晶度和短程有序性降低。这些研究结果可为热处理过程中菠萝蜜淀粉与油脂特别是脂肪酸相互作用的研究提供理论依据,为进一步开发利用热带特色淀粉资源提供技术支撑。 相似文献
32.
研究了控制步长M≥1时动态矩阵控制(dynamic matrix controller,DMC)的柔化因子和控制增量权重之间的关系,分析了增益对二者取值的影响,并通过仿真实验进行了验证.这一研究为控制增量权重的取值提供了一个量化的指导. 相似文献
33.
从网络的连接方式、邮件、Web服务器和数据库的安全问题以及防病毒的角度,阐述了网络化办公中需要解决的有关安全方面的问题。 相似文献
34.
35.
36.
采用构造性方法给出了形如xt=∫+0sgn(xs)dws的随机微分方程仅具有弱解而不具强解的证明,从而使两种解的独立存在有了直观的解释 相似文献
37.
介绍了γ-丁内酯的典型制备方法及其在精细化学品制备中的应用,并通过对不同制备方法特点的分析,指出将顺酐催化氢化法和1,4-丁二醇或四氢呋喃催化脱氢法进行有效耦合是γ-丁内酯生产工艺的开发重点。根据不同外压下γ-丁内酯的沸点,通过Exponential Decay(Third order)非线性回归方法建立其沸点与外压的关联式:Tb=501.342 22-81.185 73e-2.139 36P-50.549 34e-0.181 50P-106.832 17e-0.014 638P,该方程的相关系数为R2=0.999 94,从而更好地实现了γ-丁内酯的产品质量控制。 相似文献
38.
本文比较全面深入地分析总结了省高校体育科研论文报告会运动心理的研究状况,包括论文的入选数量、研究方向、内容、研究方法、作者分布等.在此基础上,就制约我省高校运动心理研究的主要因素及应采取的对策初步进行了研究探讨. 相似文献
39.
基于遗传算法的动态模糊模型辨识非线性系统方法 总被引:3,自引:1,他引:2
针对复杂的动态系统,提出了一种基于遗传算法的模糊模型辨识方法,给出了学习模糊规则的新算法,探讨模糊推理方法和遗传学习算法用于非线性系统建模的问题,仿真结果证明了该算法的有效性。 相似文献
40.
为了支持企业流程的多变性以及流程网络的复杂性,工作流越来越多的倾向于降低耦合性,其中包括采用WebServ-ices,使用无集中引擎,基于RBAC技术控制授权规则的工作流引擎等。采用反射配置的技术实现了工作流的复杂网络的支持,以及对业务处理与工作流程的耦合性的降低,工作流跳转判断条件与工作流耦合性的降低,使其能适应工作流程的多变性,在项目开发中更加有效。 相似文献