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抗菌材料在食品包装中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
安美清 《重庆工商大学学报(自然科学版)》2009,26(3):295-297
论述了抗菌材料、抗菌剂的种类及其在食品包装中的应用方式;介绍了纳米抗菌材料、复合型抗菌材料等新型抗菌材料在食品包装中的应用;同时指出新型功能材料在中国应会有一个广阔的发展空间,市场前景十分广观. 相似文献
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