农产品安全生产技术体系及其产业化

所谓农产品安全生产,就是通过对农业生产全过程的控制,避免或减少面源污染,同时生产质量合格的产品,以达到环境健康和食品安全的目的.实现农产品安全生产,加强农产食品质量安全管理是解决餐桌污染,保障消费者身体健康的需要;是推动农业产业结构战略性调整、提高农产品国际竞争力的需要;是提高农民收入,推进农业产业化,加快农业市场化,促进农业现代化的需要;是农村可持续发展的需要;是规范整顿市场经济秩序的需要.     

集约化稻田污染综合防控技术集成与示范

课题针对当前集约化水稻生产存在的水体富营养化、施肥引起氮磷流失、施药造成土壤农药残留、局部重金属超标导致稻米质量安全问题等主要环境问题，开展了以氮肥和农药减量、重金属污染治理、养殖废水回用等农田污染防控技术集成与示范。形成稻田污染控制的技术集成及示范模式3个，建成稻田污染综合防控示范区1000公顷，推广与辐射面积达到1万公顷以上，形成一定的规模效益。课题针对集约化稻田污染综合防控进行了技术创新和集成，取得了一定的突破，主要体现在以下三方面。     

生猪全程无害化生产技术试验示范

一、项目意义 "生猪全程无害化生产技术试验示范"项目系农业部"跨越计划"项目,由重庆市畜牧科学研究院、重庆攻坚牧业有限责任公司共同承担. 该项目针对当前我国猪肉生产中安全保障乏力、环境污染严重、药物或毒物残留、疫病泛滥、对人类健康危害严重等亟待解决的重大现实问题,采用现代技术手段,研究建立猪疫病防治及监测技术体系;猪肉安全评价及监测检验技术体系;安全猪肉生产开发、质量监控技术体系;猪肉流通渠道的监测检测技术体系等.建立安全猪肉生产的产业化生产工艺及信息支持系统,迅速增加我国猪肉质量及安全保障技术实力,确保猪肉产品的质量和卫生安全,提高我国猪肉产品的国际市场竞争力.     

环境安全型木塑复合人造板及工程材料制造技术

我国已成为世界人造板生产与消费的第一大国。产品主要用于家具、地板、装饰装修等家居领域。但绝大多数人造板产品仍采用含游离甲醛的胶粘剂,虽然产品可以达到国家标准规定释放指标,但是当产品在室内使用量较大时,其释放出的甲醛对室内环境的污染仍不可避免。目前,因大量使用含甲醛人造板产品导致的对人居环境的污染及对人们健康造成的危害,     

饲用抗生素替代物--糖萜素饲料添加剂的研究开发

养殖业中大量使用抗生素饲料添加剂,引起病原菌产生耐药性和药物在动物产品中残留己严重威胁人类健康;同时,动物性产品中药物残留是限制我国畜产品出口的主要技术壁垒.饲用抗生素替代物研究是安全动物性产品生产的关键技术,是国际高技术研究领域的重点.     

主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用

围绕实现果蔬产品（以西瓜、黄瓜为例）、畜产品（以猪、肉牛为例）、水产品（以鲟鱼、虹鳟鱼为例）的质量全程跟踪和溯源总体目标开展工作,通过研究农产品个体标识与编码技术、产地认定和产品认证数字化管理技术、生产信息实时采集传输与安全预警技术等多项关键技术,集成和开发了果蔬产品（西瓜、黄瓜）、畜产品（肉牛）和水产品（鲟鱼、虹鳟鱼）等不同农产品质量管理与溯源系统,开发了生产信息采集器、二维条码监管设备、农产品销售控制设备、农产品车载掌上电脑智能配送设备,建立了面向不同类型农产品的质量安全跟踪和溯源模式,目前成果和设备已有小规模生产。     

牛羊产品溯源检测技术研究

《农产品质量安全法》中明确规定我国将逐步实行农产品质量安全追溯制度，对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源，查明责任，依法处理。但是，目前我国市场上的绝大多数牛羊产品还不能进行溯源，主要原因是我国农业生产规模小、数量多，农产品销售经营也以自由市场为主，从农田到餐桌的中间环节多，难以实施全程的记录制度。另一方面，由于美国、     

无抗菌素绿色饲料及添加剂

一、主要技术内容 随着人民生活水平的逐步提高,人们对食品品质的要求也越来越高,肉类、禽类、水产类等食品的质量与饲料质量有着密不可分的关系.因此,饲料企业在确保畜牧饲养生产效率的同时,必须对饲料的安全卫生要求更高,动物产品要保证有益于人类健康和不污染环境,才能使饲料、饲养和食品工业健康持续发展,提高产品质量,增强国际市场的竞争能力.     

新型、高效复合型无机高分子系列絮凝剂

一、主要技术内容 在当今环保产业技术领域中,水处理药剂是当前水工业、污染治理与节水回用净化处理工程技术领域中应用最广泛、用量最大的特殊产品.其属于科技含量高、附加值高的产品,它在很大程度上决定着水处理技术与设备的创新发展、设施与工艺流程简化、运行费用高低以及水质净化质量.因此,新型、高效水处理药剂始终是水处理环保产业技术领域中重点发展的支柱产业.     

复合污染的菜地土壤修复关键技术研究

课题针对我国城乡结合部复合污染菜地土壤,通过高效修复植物和低积累蔬菜品种筛选,研发高效修复微生物菌剂和复合强化修复剂,探索复合污染菜地土壤“边生产边修复”模式,建立适合我国国情具有自主知识产权的农业污染土壤植物系统修复理论与技术体系,为解决我国大面积中轻度污染菜地土壤农产品安全生产和保障人体健康提供科学理论与技术。     

陕西柑橘资源与产业化开发成果

该项目围绕陕西柑橘种苗繁育、规范化栽培、采收与储藏、商品化处理、深加工等关键环节,开展柑橘种质资源基础研究、良种苗木繁育技术研究、绿色栽培技术集成、产地商品化处理、深加工技术研究、新产品和新技术开发研究,建立柑橘标准化生产体系、果品质量安全监测技术体系、果业技术推广服务体系,大力发展绿色、有机和无公害柑橘生产,提高果品质量安全水平,解决了制约陕西柑橘产业发展中存在的关键技术问题,提升了陕西柑橘产业在国内外市场竞争力。该成果曾获2012年度汉中市科学技术一等奖。     

涂料半数难过质量关

2003年国家质检总局再次对全国43家企业生产的44种内墙涂料产品质量进行了监督抽查。其中,在生产领域抽查了34种产品,抽样合格率为85.3％;在流通领域抽查了10种产品,抽样合格率仅为50％。抽查中发现的主要质量问题游离甲醛超标;耐洗刷性、耐碱性差以及对比率低。在十家质量最好的企业中,富亚的环保指标     

水产品质量安全及溯源系统研究与应用

在研究国内外溯源系统的基础上，以水产品养殖、流通、监管及溯源等各环节的关键技术问题为突破口，以现代农业信息技术为支撑，在广东省建立了水产质量安全管理及溯源技术体系，实现生产记录可存贮、产品流向可跟踪、产品质量可溯源。     

农作物重金属阻隔技术新型复合叶面硅肥及其产业化

1项目总体思路 我国农田土壤重金属污染较为严重,引起农产品重金属超标率较高,农产品安全状况堪忧。大面积的农田土壤重金属污染,难以采用工程技术方法解决问题。亟待开发一种能够大面积推广应用、成本较低、不误农时的技术方法,降低农产品中重金属含量。针对这一思路,我们的关键技术：环保型叶面硅肥产品及重金属阻隔技术。主要功能是抑制重金属向农产品可食部位运输,降低农产品中重金属含量。     

基于光谱分析的猪肉品质快速无损检测技术研究

我国是世界上猪肉及其制品生产和消费大国，在猪肉生产、流通、管理领域，迫切需要对猪肉质量和等级进行快速检测。传统的质量检测与分析技术和仪器设备，如高效液相色谱法、质谱法等，存在着前处理过程复杂、分析时间长、检测指标单一、无法实现现场快速检测和反馈检测结果等缺点。目前，无损检测技术（如近红外光谱分析技术、金标试纸检测技术等）已在发达国家畜禽产品质量检测与评价上得到了应用，有效保证了产品的质量与安全。     

河南省农产品辐照加工业可持续发展研究

1．成果背景 河南是农业大省,同时也是食品、农产品深加工大省,近几年发展尤为迅速,产品的品种、产量和质量更是得到了快速发展和提高,被誉为中国人的“厨房”。随着农产品出口量不断增加,农产品的安全性成为日益突出的问题,农产品安全问题不仅关系到公众的身体健康,而且对农业发展、农民增收、农业贸易和农业现代化建设具有重大影响,已成为新时期我国农业和农村经济发展的主要瓶颈。提高农产品质量安全水平、保障生产和消费安全、实现对农产品“从农田到餐桌”全程质量安全控制,成为一项十分紧迫的任务,     

超高功率电弧炉电能质量污染控制技术研究及应用

为了降低大型超高功率炼钢电弧炉在生产过程中的自身电耗、提高冶炼效率，解决电弧炉对电网造成的污染问题，本项目对超高功率电弧炉接入电网的污染控制技术开展研究，采用光电触发与检测、大功率电力电子器件串联与冷却、全数字智能控制保护等多种关键技术手段，研制了用于钢铁冶金工业领域的国产化超大容量的电弧炉电能质量污染控制装置——静止无功补偿装置，填补了国内研究的空白，为优化电网环境、提高电弧炉节能降耗水平提供了技术保障。     

新工艺合成甘露醇山梨醇

一、主要技术内容 新工艺合成法生产的甘露醇,由于产品的微生物指标优,特别适合于配制甘露输液,正逐渐取代海带提取法生产的产品. 该合成法工艺,是以蔗糖为原料,经水解、氢化、分离结晶得甘露醇和山梨醇;或以葡萄糖为原料,经异构后加氢、分离结晶得甘露醇和山梨醇.该工艺与传统海带提取生产方法相比,具有原料来源丰富且不受季节限制,工艺简单,污染少,收率高,生产成本低,产品不含热原、澄清度高等优点,特别适合于大规模生产.     

蔬菜产地环境安全性评价及分类指标体系研究

鉴于我国蔬菜产地环境质量安全评价标准体系尚不健全,对蔬菜安全生产缺乏指导性等问题,为了确保蔬菜产品质量安全,落实《农产品质量安全法》中关于对农产品产地划分的要求,目前亟需开展我国蔬菜产地环境安全性评价及分类指标的研究。     

松花江水环境质量管理决策支持技术平台

松花江流域是我国七大流域之一,高风险污染源多,污染事件易发频发,污染较为严重;毗邻俄罗斯,容易引发跨国污染纠纷;地处高寒区域,水文特征具有特殊性。作为“松花江水污染防治与水质安全保障关键技术及综合示范”项目第11课题,针对松花江流域水环境质量常规和应急管理研究相对薄弱,尤其是跨境河流水污染监控预警、应急响应、突发事件指挥决策等环境管理综合决策的关键技术及决策支持平台缺失的问题,开展松花江水环境风险源管理技术研究、水环境污染事故时空模拟技术研究以及水环境质量管理决策支持平台研发,以提高环保部门对松花江流域水环境管理的监管能力、快速反应能力、协同管理能力、信息发布能力和辅助决策能力。