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香山科学会议第348—352次学术讨论会简述 总被引:1,自引:0,他引:1
2009年4月20日至6月12日,香山科学会议先后召开了主题为“生态地球化学环境与健康”、“植物先天免疫机制”、“生物考古研究中的若干前沿问题”、“植物衰老与作物增产和品质改良”、“营养科学发展与国民健康”的第348--352次学术讨论会议。 相似文献
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“PH值“这个词表示的是物质的酸碱程度,以7为酸碱分界线,我们的人体也有酸碱度。医学研究表明,我们的内环境的酸碱度应该是在7.35到7.45之间,也就是说,我们的体液应该呈现弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是据一项都市人群健康调查发现,在生活水平较高的大城市里,80%以上的人体液PH值经常处于较低的一端,使身体呈现不健康的酸性体质。人体的体液偏酸的话,细胞的作用就会变弱,它的新陈代谢就会减慢,这对一些脏器的功能就会造成一定的影响,时间长了,疾病就会随之而来了。这里有一组数字:当人的体液PH值低于中性7时就会产生重大… 相似文献
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果实品质研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
《中国基础科学》2016,(1)
果实是园艺产品的最主要类型,在人们日常生活的饮食结构改善、人体营养平衡、摄取维生素等生理活性物质等方面具有不可替代的作用。以果实为代表的园艺产业占我国整个种植业总产值的45%以上,成为了保障全民健康体质、提高人民生活质量的必需产业。果实品质是当前及未来园艺产业健康发展和市场竞争力的核心。园艺产品品质研究在果实色泽和苦味等方面取得了突破性的进展,部分研究成果成为了植物代谢研究的亮点。本论文综述了近年来在果实花青苷、类胡萝卜素和葫芦素代谢与调控方面的研究进展,并指出了当前果实品质研究存在的问题以及未来努力的方向。 相似文献
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近年来由于生活水平的不断提高大众的保,,健意识空前增强促成了营养保健食品市场的风,“起云涌各种营养保健品广告频繁见诸于电视报”,、纸等各类媒体诚然对于众营养保健食品商家而。,言这的确是一个绝佳的时机但是各式各样的宣,,称却使得知识并不丰富的普通消费者陷入了乱花渐欲迷入眼的境地是选择通杀市场的所谓最佳,“”,“”“配方还是根据自己的情况选择不同的合理搭配的营养保健食品?许多人一时变得无所适从”、、。 相似文献
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“酸性体质”和“碱性体质”?在一个越来越关注个人健康的社会里,很多营养学的理论都可以得到一席之地,无论其建立的基础如何。如果要问现在什么理论最深入人心,那么首先要说酸碱性体质以及配套的酸碱性食品。酸碱性食品的理论如此受到大家的欢迎,最大的原因在于它的简单明了。 相似文献
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“民以食为天,食以安为先”。随着国民油脂和蛋白的摄入量逐年攀升,保证油脂和蛋白的有效供给在我国食品安全战略中具有十分重要的地位。作为国内从事油料作物研究专业齐全、学科完备的科研机构,中国农业科学院油料作物研究所活跃着一支走在时代前列的油料品质化学与营养创新团队。 相似文献
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莫斯科营养研究所向社会公布了一项调查研究的结论说:“只吃绿色食品有益健康”是一种错误见解,如果只吃绿色食品,人体健康将受到伤害。这个结论无疑给大众渴望绿色食品的热情泼了一盆冷水,那么,绿色食品到底怎样?什么才是真正的“无公害蔬菜”?什么是绿色食品绿色食品必须同时具备几个条件:1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准;2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和… 相似文献