马铃薯的贮藏

贮藏特性马铃薯在收获后一般有个2～4月的生理休眠期,长短因品种不同而异.一般晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长;尚未成熟的马铃薯块茎的休眠期比成熟的长;在较适低温下贮藏的薯块休眠期长,特别是贮藏初期的低温对延长马铃薯休眠期更加有利.     

香芹酮、乙醛抑制马铃薯发芽试验效果研究

本文在实验室不同条件下分别用香芹酮、乙醛对荷兰马铃薯进行处理,研究各试剂的抑芽效果,重点观察各处理组的发芽情况和各种品质变化。试验结果表明:常温贮藏过程中,应用香芹酮、乙醛抑芽剂处理可以在短期内有效抑制马铃薯发芽;马铃薯在贮藏期内还原糖含量的变化与贮藏温度有关;常温贮藏16天,乙醛0.5ml/l处理组多酚氧化酶(PPO)活性最低,为112u/g。     

葡萄长得壮 冬季御冻害

<正>葡萄处于休眠期耐寒力很强,东北山葡萄能耐-40℃的低温,欧亚种葡萄能耐-18℃至-20℃的低温,欧美杂交种能耐-20℃至-22℃的低温。但是葡萄枝条发育不成熟,冬季极易遭受冻害。葡萄防冻,关键是要加强生长期管理,以使好的树体进入休眠期。     

荷兰豆的冷藏

荷兰豆的主要生产季节是冬季和春季，一年中上市旺季在4—6月和11—12月，淡季时间长。若要做到全年供应，需要采用低温冷库贮藏。荷兰豆在冷库里一般可贮藏1—2个月，具体贮藏方法如下：     

瓜、菜一年三熟高效栽培(上)

一、马铃薯栽培技术 1.选用优良品种. 双膜覆盖栽培的马铃薯,必须选用休眠期短、退化轻、早熟、高产、抗病、商品性好的品种,如脱毒郑薯5号、郑薯6号、早大白、早20等.     

新产品介绍

<正> 郑薯四号马铃薯郑薯四号马铃薯,郑州市蔬菜研究所育成,其亲本为高原七号×维拉。该品种株高60—80厘米,分枝4—6个,生长势强,枝叶繁茂,适宜单作。花白色,开花较多。结薯集中,单株结薯4—5块,薯块特大,园形,黄皮黄肉,芽眼深浅中等,品质好。该品种中早熟,生育期110天左右,结薯早,薯块膨大快,增产潜力大,一般亩产2250公斤左右,高产可达3000公斤以上。休眠期短,适宜二季栽培,退化轻,适应性广。栽培要点: 1、为了发挥其增产潜力,春播前种薯应进行     

丹麦“快绿”菠菜F1

审定编号豫审马铃薯2009001 选育单位河南省洛阳市农业科学研究院 品种来源中薯3号&#215;秦芋30 特征特性“洛马铃薯8号”为早熟马铃薯品种,生育期66天;株形扩散,生长势强,平均株高57．22厘米,枝叶繁茂：茎绿色,叶深绿,复叶较大,侧小叶3～4对,二次小叶2对,     

食用向日葵——辽嗑杂2号

审定编号 豫审马铃薯2009003 选育单位 郑州市蔬菜研究所 品种来源 早大向&#215;豫马铃薯一号     

三种不同规模提取的马铃薯淀粉的性质分析

对同一品种,同一批次的新鲜马铃薯,采用三种不同规模但同一程序的方法来分离马铃薯淀粉,通过实验分析提取的马铃薯淀粉理化指标和特性指标的区别。提取的步骤[1]包括马铃薯→清洗→破碎→分离→洗涤→沉淀(转鼓分离、离心)→干燥(烘箱、汽流干燥)筛分→包装→成品,处理后得到的淀粉进行化学和物理性质包括磷酸基、蛋白、灰分和水分的含量,pH值大小及颗粒大小和分布、粘度、大小颗粒体积比例分布进行分析。实验表明,采取蒸馏水提取的淀粉以上指标表现出显著差异。     

不同水稻品种幼苗期的耐寒生理鉴定及其利用

试验结果表明,在相同低温胁迫条件下,新香优63和9910两个水稻品种幼苗无论是导电率,还是MDA的含量均高于金优402幼苗,而可溶性糖和总叶绿素含量却明显低于金优402,说明金优402品种具有较强的耐寒性．     

茄子的深加工及贮藏技巧

1．影响贮藏的因素。板栗怕热、怕干、怕水、怕在贮运期间条件不当引起失重，发芽，虫蛀，腐烂变质（黑嘴）。选用贮藏品种，一般以中、晚熟品种较耐贮藏。如油栗、羊毛栗等较耐贮藏。还要注意适时采，以栗苞呈色，苞开始开裂，坚果变棕褐色时采收为宜，按全果树的1／3球果开裂时采收。采收时采用长竹竿震     

红薯多出粉加工技术

1.适时起薯.红薯起早成熟不够,出粉率低,起晚易受霜冻,也影响出粉率.早熟品种以9月10～20日、晚熟品种以下霜前3～5天起薯为好,此时气温适宜,红薯粉碎后粉浆发酵快,出淀粉多出粉率最高.起薯时间过晚,气温降低,薯块内淀粉逐渐转化为糖,出粉率就降低了.尤其是把鲜薯加工成薯干,出粉率就会大大下降.     

麦茬葱高产栽培（上）

一、选用适宜品种 受小麦收获期的限制,麦茬葱定植期偏晚。因此,在选择品种时,除考虑一般商品性状外,一定要选用适合春播且生育期短、生长速度快,特别是苗期生长迅速的品种：目前,较适宜麦茬种植的品种有“新葱二号”等秘该品种株高100～130厘米;假茎长50厘米左右,粗2～3厘米,直筒形且坚实;     

油菜角果内的淀粉酶活性与有关同化物转运的调控

本文通过７个甘蓝型油菜品种在不同角果发育时期的角果皮内淀粉与可溶性糖含量，角果皮内淀粉酶活性以及角果皮内＾３２Ｐ向籽粒的运输强度，发现油菜角果内同化物的转运和分配是受角皮内淀粉酶活性调控的，角果皮内淀粉酶活性调控淀粉可溶性糖的转变，并进而影响同化物向籽粒的运输强度。     

冬枣种植

<正>冬枣果实中大个,圆形,平均单果重40克左右、最大单果重达81克。成熟前阳面有红晕,外观美丽,赭红光亮,故有苹果枣之称。皮薄、肉厚。质松脆,汁液多,甜味浓,略有酸性、由于生长时间长。其营养价值特别高,鲜枣含折光糖30％,维生素含量是柑橘的10倍,是苹果的60倍食之脆甜味美。堪称枣中珍品。此外。它还有耐贮藏、成熟晚。正是其它果     

梨优质早熟品种——“早美酥”

1．果实经济性状．平均单果重250克，最大果重540克．近圆形或长卵圆形，果面光滑洁净．蜡质厚．绿黄色．外观美，果心较小．肉脆汁多．可溶性固形物含量11％～12．5%．总糖9.77％，总酸0.22％．风味酸甜适度、品质上等，货架期20天，冷藏条件下可贮藏2～3个月。     

早熟西瓜--开抗早旭龙

特征特性“开抗早旭龙”属早熟西瓜品种，全生育期95天，从雌花开放到果实成熟约需28天。该品种长势稳健，分枝性中等；主蔓长285厘米，主茎粗0．9厘米；第一雌花着生节位第7节，雌花间隔6节；果实椭圆形，果型指数1．2，果皮绿色上覆墨绿锯齿条，表面光滑，单瓜重5～6公斤，皮厚1．1厘米；果肉大红，瓤质脆，纤维少；种子黑麻，千粒重45克。据鉴定，“开抗早旭龙”感病毒病，高抗枯萎病；中心糖含量为10．7％，边糖含量为8．5％。     

马铃薯食品的开发与利用

美国 农业部研 究中心的 ３４１号研究 报告中指 出：“作为 食品,全脂 牛奶和马 铃薯两一样便可以提供人体所需的所有营养物质”。我国马铃薯种植面积约６０００万亩,年产量５５００万吨,居世界第二位。深加工产品还不到总产量的５％,且品种单一,许多马铃薯因贮藏不善而烂掉。因此,开发马铃薯食品势在必行。近几年,食品工作者研制出了许多马铃薯食品,现介绍几种。 一、马铃薯酸奶 马铃薯酸奶是以马铃薯为主要原料,辅以适量牛乳（或乳粉）,经乳酸菌发酵而制成的一类保健饮料。 １．配方。 马铃薯２０—３０％;牛乳１０—１５％;…     

早熟西瓜——豫星三号

审定编号 豫审西瓜2007004 选育单位 河南省豫艺种业科技发展有限公司 品种来源 N-8×H-99 特征特性 豫星三号为早熟西瓜品种。全生育期90天左右，果实29天左右成熟。该品种植株长势稳健，分枝性一般；叶色浓绿，叶片中等．     

马铃薯的贮藏技术

1.安全贮藏的条件.①选料.选择完整无病害的块茎,在阴凉通风处晾2～3周,使其表皮充分木栓化,减弱块茎的呼吸和蒸发强度,转入休眠期.②温湿度.商品薯入窖后要保持适宜的温湿度.冬季贮藏,窖内温度保持1℃～5℃,相对湿度85%左右为宜.夏季贮藏,要注意阴凉和通气,以地下室窖贮藏为好.③通风.商品薯在贮藏期间,由于块茎的水分蒸发和呼吸作用,产生二氧化碳、热能和水分淤积,使温湿度提高.保持窖内通风调节窖内的温湿度,维持马铃薯的正常呼吸,提高耐贮性.④光线.供食用的薯,窖内保持黑暗.种用薯,适当透光,增强对外界病菌的抵抗能力,抑制幼芽的生长.