膜技术在食品加工中的应用

自从本世纪60年代反渗透技术应用于海水淡化和废水处理开创了膜分离的先例以来,随着膜学研究的飞速发展,利用选择性透过膜进行分离的研究不断取得了可喜的成果。由于膜分离系统具有许多其他分离方法所没有的优点,如:浓缩时不必经由相变化,能源效率高;不需要蒸发器或冷冻浓缩设备,投资成本低;可连续操作并除去极小粒子,澄清能力极强,易保持食品的某些功效和使食品的风味和芳香都不受损失等,因而近来随着膜分离设备的不断完善,它在各种行业,特别是食品工业上得到广泛应用。下面介绍反渗透、超滤、微孔过滤(精滤)与电渗析四种膜分离在食品中的应用,并将反渗透、     

沸石分子筛膜合成方法的研究

膜分离技术发展迅速,在化工、食品、制药和石油工业等领域有着广泛应用,分子筛膜具有均一的孔道结构,具有高的分离选择性;复合分子筛膜的制备方法主要有原位水热晶化法和二次生长法,在使用上各有优势。     

膜分离技术及其在食品工业中的应用

随着科技的发展和社会的进步，膜分离技术已越来越多地应用于食品工业中，推动了食品工业的快速发展。本文主要从膜分离技术的方法及原理、工艺流程和其在食品工业中的应用等三个方面作了详细的介绍。     

渗透汽化膜分离技术及其研究、应用进展

 渗透汽化(pervaporation,简称PV)是一种新型膜分离技术。该技术用于液体混合物的分离, 其突出的优点是能够以低的能耗实现蒸馏、萃取、吸收等传统方法难以完成的分离任务。它特别适用于蒸馏法难以分离或不能分离的近沸点、恒沸点混合物以及同分异构体的分离; 对有机溶剂及混合溶剂中微量水的脱除及废水中少量有机污染物的分离具有明显的技术上和经济上的优势; 还可以同生物及化学反应耦合, 将反应生成物不断脱除, 使反应转化率明显提高。所以, 渗透汽化技术在石油化工、医药、食品、环保等工业领域中具有广阔的应用前景及市场。     

渗透汽化膜分离技术及其研究、应用进展

渗透汽化（ｐｅｒｖａｐｏｒａｔｉｏｎ,简称ＰＶ）是一种新型膜分离技术。该技术用于液体混合物的分离 ,其突出的优点是能够以低的能耗实现蒸馏、萃取、吸收等传统方法难以完成的分离任务。它特别适用于蒸馏法难以分离或不能分离的近沸点、恒沸点混合物以及同分异构体的分离 ;对有机溶剂及混合溶剂中微量水的脱除及废水中少量有机污染物的分离具有明显的技术上和经济上的优势 ;还可以同生物及化学反应耦合 ,将反应生成物不断脱除 ,使反应转化率明显提高。所以 ,渗透汽化技术在石油化工、医药、食品、环保等工业领域中具有广阔的应用前景及…     

逆流色谱技术及其在食品领域的应用进展

逆流色谱是一种新型高效的液-液分配色谱分离技术,由于它不需要固体分离介质,因而具有传统的液-固色谱所不具备的独特优势.本文在简介CCC分离原理的基础上,着重就其在食品功能成分研究、功能性色素和香精香料分离、食品分析用标准样品制备、及食品分析样品前处理等方面的应用现状进行了综述,最后就CCC应用中目前存在的问题及其发展趋势进行了讨论.     

电渗析技术的研究进展

电渗析技术属于膜分离技术,广泛应用于食品、化工、废水处理等行业的分离纯化的生产过程中,有效率高、清洁卫生及经济节能等优点。重点论述了电渗析技术的原理,介绍了电渗析技术在食品行业生物行业以及在废水处理中的应用研究,并对其发展前景进行了展望。     

液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术应用研究

液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术是一项既可定性又可定量检测的较完美的、应用范围广、与传统分离分析方法相比具有独特优势的技术。本文在综合近年来有关文献的基础上系统地阐述了液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术及其在食品、医药、饲料、化学化工等领域的应用进展,以期为在生产和科研中进一步发挥此技术的独特优势而提供理论参考。     

膜分离在生物工程应用中存在的问题及对策

膜分离作为一种高新的分离技术，可用于化工、食品、医药、环保、生物工程等方面的物质分离、提纯和净化。文章较为全面地分析了膜分离在生物工程应用中存在的问题，即主要是菌体的吸附、粘附使膜过滤流速下降、膜分离精度不高等。并分析了解决上述问题的方法与思路。     

耐酸性分子筛膜的研究进展

分子筛膜是一种可以实现分子筛分的新型无机膜,是膜分离技术的重要组成部分.分子筛膜在分离过程中具有浓缩、纯化、分离和反应促进等作用,且能耗较低,是理想的膜分离和膜催化材料.随着工业的发展,物质的提纯、化学反应过程中产物的分离等分离条件愈加苛刻,对分子筛膜的耐酸性、抗腐蚀性等要求越来越高.因此,耐酸性和抗腐蚀性分子筛膜的制备技术和表征技术有待改进和完善,进而促进膜分离技术在工业生产中发挥更大的作用.主要介绍了耐酸性分子筛膜的制备以及应用现状,并展望了耐酸性分子筛膜在工业方面的发展前景.