低分子糖的高效液相色谱分析

报道高效液相色谱分析低分子糖的方法 .选择HRC -NH2 柱 ( 150mm× 4 .6mm ) ,流动相为乙腈 :水 ( 75∶2 5,体积比 ) ,流速为 0 .8mL/min ,柱温为室温等条件 .应用该法分析了 50多个样品 ,结果满意     

水中HCI和糖分子相互作用的Gibbs自由能参数与糖分子的平均平伏羟基数的关系

糖（Ｓ）的水化和它们的立体化学密切相关．人们已提出一些理论模型来描述糖的水化特性，Ｆｒａｎｋｓ和Ｓｕｇｇｅｔ等人发现糖分子中平伏羟基（ｅ－ＯＨ）和直立羟基（ａ－ＯＨ）在水化时有重要的差别并由此来解释糖的一些性质的差异．Ｕｅｄａｉｒａ等人［１］曾预言：...     

科学家研发出新型糖荧光分子探针

源性气体信号分子硫化氢可广泛参与调控机体多种生理病理过程,被认为是继一氧化氮、一氧化碳后第三种重要的气体信号分子。肝脏是产生硫化氢的主要组织,研究表明后者可能与肝损伤、肝炎、肝纤维化及肝硬化等病程发展直接相关。于是,发展可特异性检测肝细胞内硫化氢的分子探针,无论是对细胞生物学研究还是疾病诊断均有重要意义。基于荧光化学探针领域的前期工作基础     

甲酰胺中有机溶质与糖分子相互作用的Gibbs自由能参数

在前期的工作中,我们已报道了糖在甲酰胺中的体积性质［１］,作为模拟蛋白质环境条件下溶质—溶质、溶质—溶剂间相互作用的系列研究的组成部分,本文报道了２９８．１５Ｋ时１０个有机溶质（乙酸乙酯、甲酸甲酯、苯、四氢呋喃、四氯化碳、氯仿、乙醚、丙酮、丁酮、甲醇）在不同浓度甲酰胺＋糖（葡萄糖、果糖、蔗糖）溶液中的保留参数．根据ＭｃＭｉｌｌａｎ－Ｍａｙｅｒ理论,多组分溶液的过量Ｇｉｂｂｓ自由能可表示为各组分浓度的维里展开形式．对三元系溶液,当每千克溶剂溶解的组分ｉ、ｊ的摩尔数为ｍｉ、ｍｊ,且为稀溶液浓度,粒子…     

新型硼酸类荧光化合物的合成及对糖分子的识别性能

设计合成了具有苯并咪唑结构的芳硼酸类新型荧光化合物,并进行了结构表征;研究了新化合物的荧光性质;并分别探讨了此类化合物在50%甲醇水溶液中对D-葡萄糖、D-果糖、D-麦芽糖的作用,研究结果表明,合成的目的化合物与单糖和双糖都有较强的作用,使化合物的荧光发生特征性改变,特别是对果糖有很好的选择性识别,此类化合物可作为检测果糖的荧光传感器开展进一步研究.     

螺旋藻硫酸喹诺糖二酰基甘油酯脂肪酸分子组成分析

本文采用硅胶柱层析法，从螺旋藻总脂中分离提取出硫酸喹诺糖二酰甘油酯（SQDG），通过高压液相色谱（HPLC）分离纯化得到7个主要组分。采用气相色谱法，分析SQDG中脂肪酸的含量和分子组成。结果表明，SQDG中主要脂肪酸为16：0，18：3n-6,18:2n-6，而花生四稀酸（20：4）及EPA（20：5）的含量要低于其他几种红藻和褐藻，未发现16：2。SQDG中sn-1位79％为不饱和脂肪酸，95％以上的sn-2位脂肪酸为16：0。根据测得的7种组分的含量和sn-1和sn-2位脂肪酸的分析计算可得，SQDG主要分子组成为52％－57％（18：2，16：0），11％（16：0，16：0），7．1％（16：1，16：0），7．7％（18：1，16：0）。     

糖的一家

一、糖与人我们每个人每天都离不开糖。可是许多人对糖有不少误解,对糖家族的许多成员既熟悉又陌生。孩子们喜欢糖,以为甜的都是糖。有些老年人盲目地害怕糖,不知道糖是生命的必需品。有些人以为不甜的就不是糖,因此吃下一大碗糖、一大箱糖,还不知道吃了糖。至于糖不仅可以吃,还可以穿,可以用,可以盖房子,恐怕很多人都以为是奇谈怪论了。然而这是真实的事。     

糖的甜度

介绍了糖的甜度及其影响因素、糖的热能及合成甜味料。     

糖的一家

四、储糖仓库　　　　糖的家族中有一类非常重要的成员,它们是庞大的巨人,名叫“多糖”它们由几百个甚至几万个单糖分子压缩而成,是个不折不扣的储糖仓库。　　　　植物在阳光下大量制造葡萄糖,来不及马上运走。葡萄糖浓度太高,不利于光合作用继续进行,甚至腌死细胞。于是植物把葡萄糖压缩成不溶于水的“淀粉”,暂时储存在叶片中,等到夜间再把淀粉变成可溶性的葡萄糖,通过管道运走。毫无甜味的淀粉,就是由许许多多葡萄糖分子压缩而成的“多糖”。 淀粉遇碘会呈现蓝色。我们用碘液能检测淀粉的存在。把一盆天竺葵或其他叶片较大的植物,先放…     

糖的一家

葡萄糖和它的弟兄们糖家族的核心成员是葡萄糖。它的名字中虽有“葡萄”二字,但我们现在所吃的、用的葡萄糖,却不是从葡萄中提取的。可能是科学家首先在葡萄中发现它的,才起了这个美丽的名字。葡萄糖是生物界分布最广、也是生命活动中最重要的糖。无论是肥美的农田、广阔的草原、茂密的森林,或是你窗台上的一盆花草、阳光下的每一片绿叶,都在制造葡萄糖。它以阳光为父、绿叶为母,它储存了太阳慷慨赠与的能量。百灵鸟为什么能在云中歌唱?猎豹为什么能在非洲草原上飞驰?妈妈的怀抱为什么那么温暖?固体的葡萄糖,是白色的粉末,尝起来甜甜的,凉凉…