小麦及其制品质量安全风险及控制

小麦及其制品中存在的质量安全风险主要来源于本底污染、生物污染、化学污染、加工工艺的影响以及违规使用食品添加剂及非法添加物等几个方面。保障小麦及其制品质量安全的对策和建议主要是在完善相关法规和标准体系、加强监管力度的基础上,重点加强环境调查和治理,指导农民标准化生产,开展污染粮食的消减技术研究,合理利用污染粮食。     

水浸魔芋丝的生产技术及HACCP质量控制研究

魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖,具有独特的生理功能,对魔芋制品的质量有直接影响,针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求,对水浸魔芋丝生产过程的关键技术问题（如凝固剂的选用及其添加量）及ＨＡＣＣＰ质量控制进行了研究。     

水浸魔芋丝的生产技术及HACC质量控制研究

魔芋的主要成分是葡萄甘露聚聚糖，具有独特的生理功能，对魔芋制品的质量有直接影响，针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求，对水浸丝生产过程的的关键技术问题及ＨＡＣＣＰ质量控制进行了研究。     

大麦及其制品质量安全风险及控制

大麦是我国进口量和进口额最大的谷物品种。近半个世纪以来,世界大麦生产和需求呈持续增长的趋势,全球贸易日趋活跃。概述了大麦的营养及我国大麦产业发展概况,指出大麦及其制品可能存在质量安全问题的来源,提出保障大麦及其制品质量安全的调控建议,以期为我国大麦产业健康快速发展提供一些思考和借鉴。     

宁强县魔芋产业发展现状与建议

魔芋是高投入、高收入、高风险经济作物，同时也是陕南山区重要经济作物之一。本文论述了宁强县魔芋产业的优势与存在问题，提出了加强魔芋产业化建设的建议，以此引起相关部门重视和采纳。     

魔芋干增白技术研究

魔芋是天南星科魔芋属多年生草本植物,又名蒟蒻。魔芋的球茎富含葡甘露聚糖,是很好的保健食品,具有降血糖、降胆固醇、预防肠癌等功效。另外,魔芋在食品、医药和工业上也有广泛应用。因此,魔芋在国际市场上很是畅销。魔芋出口的主要形式是把魔芋切片烘干成芋干(或称芋角),魔芋干的色泽是收购的重要等级标准,白色干净为甲等,灰白色为乙等,灰黑色为丙等,等级不同,差价很大。但是魔芋在晒干或烘干过程中,易发生褐变,使色泽变差,质量降低。如何防止褐变,使芋干增白,是魔芋片烘干的关键技术。本文对魔芋干的增白技术进行了初步研究。     

魔芋高产栽培技术

魔芋有着十分广泛的用途，在国内外都有广阔的市场空间，发展前景看好。汉中是魔芋的适生区，科学种植魔芋是农民增加收入的好产业。魔芋栽培要采取选好土地、精选处理种子、适时播种、加强田间管理等综合技术措施，方可实现高产、高效目标。     

房屋建筑项目施工质量管理初探

房屋建筑是建筑行业中比较重要的组成部分,它和人们的生活和财产安全直接相关,且对于社会稳定有着重要的影响。我国目前的房屋建筑普遍存在一定的质量问题,房屋的施工质量不能达到相关的标准,施工单位内部的管理也没有将实际措施真正落到实处。因此,我国要加强房屋建筑项目的施工质量和安全管理的监督,有利于构建和谐社会。本文主要讨论房屋建筑项目施工质量及安全管理,为促进我国建筑行业的健康发展提供建议。     

杏及其加工制品的质量安全与产业发展

对杏及其加工制品的生产状况进行了概述,指出可能出现的质量安全问题.指出制约我国杏及其加工制品生产进一步发展的因素,如杏供应期短、加工能力薄弱等.借鉴国外的发展经验,对我国杏产业的发展进行了探讨,提出产业发展建议,包括调整品种结构,研究和推广早熟品种、鲜食加工兼用品种及其配套栽培技术,发展低成本设施栽培,拓宽鲜杏和加工原料供应期,发展制干等加工产品,在大规模产地增强加工能力,开拓出口外销市场等.     

玉米及其制品质量安全风险及控制

玉米是全世界也是我国种植范围最广、总产量最大、用途最多的粮食作物。玉米按收获物和用途可分为籽粒用玉米、鲜食玉米、青贮玉米等3类,其中籽粒用玉米是我国玉米的主要产品。指出我国籽粒用玉米及其制品在质量安全方面存在的主要问题是真菌毒素污染,同时也在一定程度上存在农药残留和重金属污染等问题,并从玉米育种和作物栽培等方面给出相应的控制对策:1)选育并推广抗病虫害的玉米新品种,积极采取措施预防和防治病虫害。2)选育并推广脱水快、成熟度好、利于籽粒直收的玉米品种,规范玉米籽粒晾晒及储存过程。3)完善相关标准体系和检测体系。4)综合防治病虫草害,合理规范使用杀虫剂、杀菌剂、除草剂,生物防治为主,化学防治为辅,使用低毒农药。5)加强标准农田建设,减少面源污染,降低重金属在玉米中吸收和积累。     

太原市二氧化硫排污交易计量方法研究

对国内外现有的二氧化硫排放计量方法——连续在线监测法、抽测法、物料衡算法进行分析基础上,综合考察精确度、稳定性、复杂程度和价格等因素,根据太原市的经济状况和国家有关的法律、政策、标准,提出对不同的二氧化硫排放源应采取分类计量的方法.即对电站锅炉和20t以上锅炉优先考虑连续排放监测法,对20t以下的中小型锅炉使用物料衡算法.     

我国水产品出口存在的主要质量安全问题与对策

分析了2010-2012年我国水产品出口情况,现阶段我国出口水产品的安全性已经达到可控状态,但由于与进口国法规和技术等的差异,在出口水产品的质量安全方面仍存在问题.通过分析养殖、运输、加工环节出现的影响出口水产品的质量安全问题,强调了渔药残留和微生物污染问题是阻碍水产品出口的主要技术贸易壁垒.提出了强化出口水产品流通过程中的质量安全技术监督、改进出口水产品质量安全信息平台、创新出口水产品质量安全追溯体系、严格质量管理与提高检测能力几点对策,为抓好水产品流通管理,确保出口水产品质量安全提供参考.     

选择性氧化结合红外光谱定量分析减压渣油中的硫醚硫

减压渣油中的硫主要是硫醚硫和噻吩硫,但因渣抽结构组成复杂.很难直接定量.若用选择性氧化剂将减压渣油中的硫醚硫选择性氧化成相应亚砜.借助亚砜S= O键在 1030 cm-1附近的强红外振动吸收,就可用红外光谱仪测定亚砜.从而得到相应硫醚硫含量.以KIO3为选择性氧化剂.以已知硫醚硫含量的胜利减压渣油为标样(ωs=0.47% ),选择性氧化后,测定其在 1030 cm-1处的峰面积A(?),依据Lambert- Beer定律.求出渣油亚砜的红外吸收系数K(13.3 L·g-1).然后测定其它油样选择性氧化后在 1030 cm-1处的峰面积,求出亚砜硫浓度后进而求出相应硫醚硫的含量.测定结果与电化学方法所得结果一致.     

低浓度冶炼烟气二氧化硫吸收解析研究

通过柠檬酸钠缓冲溶液对低浓度冶炼烟气SO2的吸收解析研究,发现影响吸收效果的因子很多,包括吸收液质量浓度和初始pH值、液气比、解析后二氧化硫体积分数等.研究表明适宜的柠檬酸吸收液浓度为0.5～1.25 mol/L,pH值为4.0～5.0,液气比以不大于1:400较为理想.     

二氧化硫与庚烯-1的光化学反应——大气光化学反应研究(Ⅲ)

研究了SO_2与庚烯-1在无氧和有氧体系中的光化学反应,观察到烟雾的生成.用GC和GC/MS方法确定了部分气相和液相反应产物——醇、醛、酮、酯以及烃类等化合物,并探讨了影响光化学反应的几种因素及反应机理.     

无公害肉鸽饲养管理技术的研究

无公害肉鸽标准之一是生长健康,饲养过程中不使用药物添加剂及生长激素;合理使用兽药及其它化学药品,降低肉鸽制品的药物残留,保证肉的口感争品质。本文从鸽场的建造、饲养方式、饲料配制、保健沙、管理、疾病用药等方面对无公害内鸽的饲养管理技术进行了探讨。     

略论天津市蓟县旅游资源开发的优势与对策

在旅游资源的开发方面，蓟县有许多优势，具备了开发的有利条件。在对该区旅游资源的开发中，应该进行深层次开发，加强区际联系，加强旅游购物品的开发，加强对旅游产品的宣传和推销以及对旅游交通及容量的开发。     

衡阳市蔬菜水果农药残留现状、原因与对策

通过对2005年至2010年衡阳市蔬菜水果质量安全例行抽检结果进行比较分析,发现衡阳市近年来蔬菜水果农药残留指标整体上控制在全国农药残留超标率10.0%规定范围之内。2～7月,蔬菜水果中的农药残留超标率很低;8～10月,农药残留超标率明显上升,并且超标品种主要是豆类、叶菜类等蔬菜。建议加大检测力度,加强农药的监督管理,广泛宣传农产品质量安全知识,进一步提高蔬菜水果质量安全水平。     

新建大型焦化企业二氧化硫排放控制措施研究

该文在分析了乌海地区焦化行业二氧化硫的来源的基础上,结合我国当前焦化行业脱硫的技术方法,分析了新标准的执行对焦化企业的影响,并提出了达标排放的控制措施。