厨房内吸油烟机射流气幕的参数化研究

针对带有射流气幕和整流板的家用吸油烟机,采用正交试验方法,分别研究了射流速度、射流角度、射流孔宽度、整流板面积和吸油烟机风量对吸油烟机性能及其厨房内环境的影响,最终获得了能够有效控制油烟和热空气逃逸的吸油烟机气幕设计参数。结果表明:吸油烟机风量对厨房内油烟浓度和温度有重要的影响,当吸油烟机风量为10.5m3/min、整流板面积为0.22m2、射流速度为1.5m/s、射流角度为-5°、射流孔宽度为4mm时,厨房内人体舒适度最佳。     

套室内厨房油烟浓度的数值模拟

采用稳态不可压缩雷诺时均N-S方程、k-ε湍流模型,对套室内厨房油烟浓度进行了三维空间数值模拟。通过对浓度扩散方程添加源项以表示烟气发生率,采用交错网格控制容积法将计算区域进行离散,用SIMPLE算法求解离散控制方程。模拟结果表明,排烟方式的不同和排风量的大小对厨房油烟浓度及速度的分布均产生一定的影响,在相同的排风量情况下,上排烟的效果要优于侧排烟,但排风量增至一定程度后,并不能明显改善排烟效果。研究结论有助于有效预测厨房油烟浓度分布和污染物传播规律,保护套室内人体健康安全。     

厨房空气环境质量优化控制

目的探究在自然通风和机械排风作用相配合情况下的当前住宅厨房空气质量情况,探寻提高厨房油烟排放效率的途径,提出对当前抽油烟机设计的改良方案.方法通过对厨房油烟扩散肌理的分析和模型试验,采用CFD仿真技术,对不同情况下抽油烟机控烟效果进行对比,得出影响油烟控制的因素.结果 K型厨房更适合烹饪过程易产生大量油烟的中国人使用;当给灶面增设吹风幕后,能够较有效地控制锅面产生的上升热气流;假设油烟释放速度vo=1.0 m/s,以烟机大档排风速度vp=1.3 m/s为例,分别取吹风速度vc=0.5 m/s、1.2 m/s、1.7 m/s、2.0 m/s进行流场模拟,发现控烟效果随vc增加而增强,且当vc=1.7 m/s时,油烟可以被完全隔离.结论为住宅厨房油烟污染问题提供一个可行的改进方案,优化厨房空气质量,为使用者提供安全、健康的厨房环境.     

住宅厨房油烟浓度的数值模拟和实测

为了确定住宅厨房合理的排风量,改善厨房内空气质量,运用CFD技术对不同排风量下厨房油烟的浓度场分布进行了建模和数值模拟,利用有限容积法和SIMPLE算法对微分方程进行离散求解,对模拟结果进行了分析和实测验证.认为增加排油烟机的排风量对改善厨房的排烟效果是有效的.但一味增加排风量不仅浪费能量,而且对改善排烟效果作用也不大.结合实例结果,对排烟效率进行了分析.     

厨房、卫生间设备的未来发展趋势

据建设部有关部门介绍,今后住宅的厨房卫生间设备的未来发展趋势如下:厨房将采用主、支管道构造、变压板及导向管结构形式,可有效解决多层以上住宅厨房排气道内油烟互相串烟、串味所造成的对厨房环境和居民人身的污染.适用于多层、中高层住宅厨房,这种变压式共用排气道将在今后的高层住宅中推广.卫生间将采用新型防反溢地漏.使污     

厨房用品市场潜力大

目前,越来越多的消费者把家庭资金投向厨房用品,一些城市兴起了改善烹饪环境的厨房消费热.来自各地市场的情况表明,去年以来厨房成套设备畅销,其中尤以具有开放式格局、兼容转角式半台、带轻轨式抽屉和烘箱的炉台等厨房设备销路最好.与进口厨具相比,国产厨具比较适合安置在3～5平方米的厨房内,其料理台和     

消除繁杂之感驱除油烟污染排除烦躁心情清新厨房也时尚

厨房本是个繁杂之所,如果能在设计上将其简化,让人们能在清爽明净的环境中操持家务,那么心情将变得更轻松,工作也更高效.更值得注意的是"厨房污染"正在损害家人的健康.首先油烟中苯并芘含量是室外的188倍,每天在油烟环境中呆两小时对健康的危害相当于每天吸两包烟,导致全球每年160万人死亡.油烟可引发肺癌、肺炎、下呼吸道疾病、哮喘、肥胖;油烟使面部皮肤表皮因子活性下降,灰暗而粗糙,充满皱纹,即使用再多的化妆品也挽回不了油烟对青春的损害;每次厨房作业完毕还有大量抹洗工作的麻烦;食品、用具的细菌污染也不能忽视;炊具安全更是时尚家庭关注的问题.因此,构造一个清新的厨房是时尚家庭的重要组成部分.     

新型煤气灶熄火、漏气报警器

现有的几种电子煤气漏气、熄火报警器,都采用气敏元件作探头。这类气敏元件通常对含碳气体有较高反应灵敏度。但厨房中往往有多种含碳气体,如煤气,油烟、一氧化碳。当油烟,一氧化碳的浓度达一定值时,气敏元件也会作出报警反应,即无煤气漏气误报。本新型煤气灶熄火、漏气报警器用的是由火燃探头和气体流动探头组成的联合型探头,能消除误报。     

内凹式蜗舌对多翼离心风机气动性能和噪声影响的研究

针对吸油烟机用多翼离心风机设计了内凹弧形、内凹槽形2种内凹式蜗舌,采用实验测量和数值模拟方法研究了内凹式蜗舌对多翼离心风机气动性能和噪声的影响。与传统的原型蜗舌相比,采用内凹式蜗舌在风机出口压力和运行效率基本保持不变的情况下,叶轮出口气流对蜗舌的冲击强度减小,蜗舌处流场的逆压梯度降低,使得风机气动噪声下降。实验结果表明:与原风机相比,带有内凹弧形蜗舌和内凹槽形蜗舌的多翼离心风机的噪声分别下降了1.4dB和1.7dB;同时,由于内凹式蜗舌能够抑制流动分离,使风机出口处的有效流通面积增大,蜗舌附近区域的旋涡强度及其影响区域减小,从而增加了多翼离心风机的流量。     

温度场在气电立焊机器人磁吸附设计中的应用

爬行式气电立焊机器人的磁吸附机构距离熔池较近,而且采用了磁悬浮铜滑块设计,考虑到温度对铁磁性的影响,研发中需要了解焊接温度场的分布状况.该文以Rykalin公式为基础,构建了气电立焊的温度场模型,采用Matlab7.0.4软件进行了数值计算和仿真,得到了焊接过程中的温度分布.研究表明,温度场对于爬行式气电立焊机器人的磁吸附机构基本没有影响,但是会直接影响到吸附铜滑块的设计,因此在计算悬浮磁块吸力的时候需要考虑温度系数.气电立焊温度场模型的建立为爬行式气电立焊机器人的磁吸附机构和磁悬浮铜滑块的设计提供了重要依据.