感冒发烧能吃鸡蛋吗？

近日，不少媒体都有报道，感冒发烧的人吃鸡蛋会让人体热量增加，使得“烧上加烧”。这让很多把鸡蛋当做最佳补品的人忧心忡忡。那么，发烧时到底能不能吃鸡蛋呢？     

写好心理活动,增强文字感染力

正习作初稿我最不爱吃鸡蛋了,可今天早上妈妈却非让我吃鸡蛋不可。其实蛋白并不太难吃,最难吃的是它包着的蛋黄。吃蛋黄的时候,我怎么也下不了口。妈妈不断地催促我赶紧吃,我只好咬了一点儿含在嘴里,却怎么也吞不下去。抬头看到妈妈紧盯着我,我只好拼命把它吞了下去。吃了很久,我才把整个鸡蛋吃完。     

祝您健康

漫话吃鸡蛋鸡蛋并不是越新越好吃,这是因为刚产下的鸡蛋内含有微量的有害物质,如一氧化硫等。鸡蛋放置1-2天,通过自身呼吸代谢,有害物质释放出来,再吃就感到味道纯正,营养最好。高胆固醇食物可导致高血脂、冠心病、动脉粥样硬化症。可鸡蛋中的胆固醇不但无害,反而对心血管系统具有特殊的保护作用。美国营养学家还采用食用鸡蛋黄来治疗动脉粥样硬化症病人呢!鸡蛋营养丰富,是“理想的营养库”。那么怎样吃才是最科学呢?鸡蛋的吃法较多,有煮、蒸、炸、煎、炒、烫等,就鸡蛋营养的人体消化、吸收而论,如煮、蒸鸡蛋为100%,炒为98%,煎为97%,荷包为9…     

说“鸡蛋”

鸡蛋能防什么疾病？鸡蛋缺哪些营养素？怎么吃鸡蛋才健康？来做做美国《健康》网站最近推出的鸡蛋营养测试，看看你对鸡蛋了解多少吧。如果还有不少答错的，那就真的要“补补课”了。     

大家一起来“玩蛋”

鸡蛋是种很普通却又很神奇的食物，单是鸡蛋的吃法就有数不清的花样和讲究。欧洲人喜欢吃沾点盐的白煮蛋，他们不仅有专门的盛装器皿和汤勺，甚至还有用来剥蛋壳的各种小玩意呢。如果觉得白煮蛋吃起来没滋没味没创意，那还可以把鸡蛋做成茶叶蛋或是卤蛋来吃。寒冷的冬天，把热乎乎的茶叶蛋握在手上，简直就是天然的“暖宝宝”！     

巧辨鸡蛋生熟

有一天早晨,奶奶给我煮了几个鸡蛋,我中午放学回家,一进门就捧着熟鸡蛋要吃,可因为没洗手就随手把蛋放在桌上去洗手了,正好桌上有许多生鸡蛋。因为肚子饿了,我想拿蛋吃,没想到熟鸡蛋和生鸡蛋混在一起,看着这些大小差不多的鸡蛋,我没法挑出来,心里很着急。正在这时,我不小心碰到     

“吃”鸡蛋的瓶子

刚见识了不漏的漏斗,接下来我们再来看看会"吃"鸡蛋的瓶子。材料:瓶口比鸡蛋略小的空瓶(瓶壁较厚,能够装沸水)、熟鸡蛋、沸水     

鸡蛋吃多也中毒

这些化学物质对人体的毒害也很大.按人体对蛋白质的消时未完全消化的蛋白质在肠道中腐败,产生羟酚、吲哚等生大量有毒的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害.有多吃鸡蛋,体内蛋白含量过高,在肠道中造成异常分解,产能减退,若在此时大量吃鸡蛋,就会增加消化系统的负担.化、吸收功能来看,每日吃2至3个鸡蛋就足够了.(小哲)     

魔逗城堡

正如果要阿亮挑一个3月里最值得纪念的日子,他一定会选春分。因为在这一天,他都会吃鸡蛋全宴。在"春分竖鸡蛋"这个游戏里,阿亮坚信取18个鸡蛋,摆成一个三角阵,会让鸡蛋更容易立起来。由于三角形具有稳定性,所以有助于立鸡蛋,然而他一次也没成功过。     

鸡蛋里的学问

小芬最爱吃煮鸡蛋。蛋煮熟了,剥开蛋壳和薄膜,嘿,一个胖嘟嘟的＂小家伙＂露出来了,引得人口齿生津!一天,小芬又在吃煮鸡蛋,正准备下口时,突然发现白白的鸡蛋上有三个小黑点,排列得像人的眼睛和嘴巴,呈倒三角形。她用手轻轻抠,抠不掉,于是忙喊：＂妈妈、妈妈,快来看呀,鸡蛋上有小黑点!这鸡蛋还能吃吗？＂     

鸡蛋的新功能及食用误区

通过对鸡蛋的进一步研究,国内外营养学家和医学家们又有了新发现,主要有:1.健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱会通过血液到达脑内,从而可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。因此,不管是青少年还是中老年人,要保持良好的记忆,只要每天吃一两个鸡蛋就很理想。2.防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了令人意料之外的惊人效果。他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月     

探索生命的微观世界

鸡蛋里何时会长出血管?这个看似简单的问题或许会难倒不少人.但是,科学家利用高倍显微镜观察鸡蛋,可以让你很直观地看到问题的答案.我们常吃的鸡蛋基本上是不会发育成小鸡的,因为它们没有受精.鸡蛋在受精之后就开始进行细胞分裂,几小时内就出现了初级的胚胎和输送养分的血管.两天后,通过显微镜观察这个鸡蛋,我们还看不到小鸡的模样,但是已经可以看到十分复杂的血液循环系统,小鸡胚胎的发育速度真是十分惊人啊!     

我吃了“笨鸡蛋”以后

<正>姑姑最近工作辛苦,奶奶从菜市场买回来一只老母鸡,要炖鸡汤给姑姑补身体。"咦,有个鸡蛋。"奶奶在清洗鸡内脏的时候,有所发现。我一听,立马跑过去,站在奶奶身边看。我看到这个鸡蛋的外表是一层薄薄的暗黄色外皮,摸一摸,它软软的。我第一次见到这种鸡蛋,很想尝尝它的味道,便让奶奶晚上用它炒饭给我吃。"不行,不行!"奶奶直摇头。"为什么?"我不解地问。奶奶严肃地说:"这是个‘笨鸡蛋’,小孩吃     

高高兴兴吃鸡蛋

据专家介绍,人们日常生活中在吃鸡蛋问题上还存在很多误区。误区一:红壳蛋比白壳蛋更好许多人买鸡蛋只要挑红壳的,说是红壳蛋营养价值高。其实并非如此,蛋壳的颜色主要是由一种叫“卵壳卟啉”的物质决定的,而这种物质并无营养价值。分析表明,鸡蛋的营养价值高低关键取决于饮食的营养结构。误区二:煎煮鸡蛋越老越好鸡蛋煮得时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。营养学专家认为,鸡蛋以沸水煮 5- 7分钟为宜。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温…     

不同加热条件对ω-3鸡蛋中脂肪酸含量的影响

脂肪酸因其含有较多的不饱和双键而表现出不稳定性,在储存和加工过程中易被氧化。ω-3鸡蛋是一种新型的营养强化食物,以鸡蛋为载体,将ω-3脂肪酸进行营养强化,研究旨在探究ω-3鸡蛋中脂肪酸在加热条件下的变化情况,为ω-3鸡蛋的烹饪加工和食用提供参考。分别以ω-3鸡蛋的带壳鸡蛋和全蛋液为实验对象,将鸡蛋加工成为温泉蛋、溏心蛋及全熟蛋,利用气相色谱法测定其脂肪酸组成和含量,分析比较加热对鸡蛋中脂肪酸含量的影响。研究发现:由于强化方式、养殖方式等多重差异,不同品牌鸡蛋中脂肪酸含量相差较大,经加热处理后,壳蛋个体之间的差异同样表现较为明显,所以最终实验以全蛋液的处理结果为准。与鲜全蛋液相比,温泉蛋的加热过程对ω-3鸡蛋中脂肪酸含量的影响最小,多不饱和脂肪酸含量减少0.08%,必需脂肪酸含量减少0.14%,DHA含量减少1.15%；溏心蛋次之,多不饱和脂肪酸含量减少1.01%,必需脂肪酸含量减少0.55%,DHA含量减少4.23%；全熟蛋脂肪酸组成变化最大,多不饱和脂肪酸含量减少1.22%,必需脂肪酸含量减少1.29%,DHA含量减少5.77%。结果表明:加热过程会使ω-3鸡蛋中的脂肪酸有一定程度的损失,从生蛋、温泉蛋、溏心蛋到全熟蛋,随着成熟程度的增加,鸡蛋中脂肪酸的损失逐渐变大,但损失量总体上比较小,说明加热对ω-3鸡蛋中脂肪酸的影响不大。     

小蛋壳华丽大转型

<正>一个鸡蛋有多少种吃法?炒着吃,煎着吃,炖着吃……我想应该可以摆个"满蛋"全席了!一个鸡蛋壳有几种结局?这很明了嘛,大部分可怜的小蛋壳都只有一个结局,那就是在空中划过一条美丽的弧线后……咚!掉进垃圾桶。     

让家居与人脑“对话”

正清晨,智能闹钟轻柔地响起,你缓缓张开睡眼惺忪的双眼,屋外和煦的日光贴着正在自动收拢的窗帘轻轻照进来,这时你听到舒缓的音乐已在大厅响起,不久过后,来自厨房的饭香开始弥漫开来……你是否感觉这是唯美小说中的片段?"您已经有一个星期没吃鸡蛋了,让我们早上吃一次鸡蛋吧?""您爱喝的牛奶,现在在冰箱里已经没有存货了哦"你是否以为这是慈爱的母亲给孩童的爱心早餐建议?     

当豆浆遇上鸡蛋

<正>鸡蛋与豆浆不能同食,不然会造成营养的很大损失——这条关于豆浆的"搭配禁忌"即使说不上是人尽皆知,也已经是流传广泛了。喝豆浆和吃豆类食品,有助于女士保持润泽皮肤,但男士却只能对豆浆等望而却步,只因男士多喝豆浆会使其女性化,这些说法是否是真的呢?豆浆与鸡蛋不能同食?如果细问鸡蛋与豆浆不能同食的缘由,你很可能会得到这样的答复:豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值;鸡蛋     

煎蛋

今天早上，小闹钟把我从梦中唤醒，肚子饿得咕咕叫的我在客厅转了一圈，也没找到吃的。这时妈妈也起床了，我问：“妈妈，我想自己煎个鸡蛋吃，行吗？”“好啊。正好可以锻炼你的动手能力。”妈妈爽快地答应了。     

为“有害食品”正名

吃巧克力会产生热量,或者脸上长痘痘,赶快抛弃这些想法吧!吃鸡蛋也要小心,因为它胆固醇含量偏高,不利于健康,这种想法也大可不必。放心大胆地抹黄油,尽情地喝啤酒吧。这些食品在不久以前还被节食的人嗤之以鼻,认为它们有害健康。然而今天,它们却再次受到科