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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 62 毫秒
1.
食品安全是关系社会稳定、人民生命健康的大事,而食品安全检验是把好食品安全的重要关卡。本文分析了新时期食品安全检验的重要性,并基于此,阐述了新时期食品安全检验的方法。最后,针对食品安全检验方法的多样化特点,论述了食品安全检验方法的选择,以提高食品安全检验的水平及准确性。  相似文献   

2.
食品安全风险评估是食品安全风险管理的基础,是《食品安全法》确立的一项重要制度,《食品安全法》颁布实施以来,国家卫生行政部门依法组建了风险评估机构,加强风险评估制度建设,开展了30余项优先和应急风险评估项目,为食品安全标准制定、食品安全监管及应对食品安全突发事件提供了有力的技术支撑,同时加强风险评估的基础性研究,保障了《食品安全法》规定的风险评估制度的有效实施。  相似文献   

3.
食品安全应与国家安全并重,公众对食品安全检测结果的准确与否已十分关注。描述了食品安全检测的基本特征,探讨了食品安全检测的发展趋势、对计量的需求和检测中的问题,进而说明:计量贯穿于食品安全检测的全过程,食品安全检测从本质上说是一个计量问题。计量的基础性、服务性和食品安全检测的基本特征决定了计量是食品安全检测的有力工具。  相似文献   

4.
阐述了食品安全问题的重要性,指出食品安全分析技术是保障食品安全的基础,讨论了我国食品安全领域分析测试仪器的研究进展情况。  相似文献   

5.
利用云计算技术,从建立食品安全监管体系的角度出发,构建了基于云计算的食品安全监理架构.通过对引起食品安全的风险因素及可能性的分析研究,建立了食品安全风险评估模型.通过对此模型的建模分析,形成了一个有效的食品安全监理机制,从而达到降低食品安全事故发生概率的目的.  相似文献   

6.
食品安全是关系到人们健康的重大问题,而食品安全管理体系是食品安全管理的基础.自中国加入WTO后,中国食品加工企业管理逐渐与国际上先进的食品安全管理体系接轨,建立起了符合中国企业自身特点的食品安全管理体系.本文对食品企业在运行食品安全体系过程中存在的问题进行了分析,针对中国食品企业的具体状况,提出了提高食品安全管理体系运行有效性的一些改进措施与建议,对食品安全管理体系的建立和运行有一定的指导和借鉴意义.  相似文献   

7.
通过对德国、丹麦和瑞典等欧洲食品安全科技体系的考察,以及与欧盟食品安全相关专家的交流,总结了欧洲食品安全科技的特点。欧盟成员国宪法规定,食品安全科研机构完全独立于食品安全管理机构,将整个食品安全科技活动纳入国家财政预算,保证了食品安全独立开展科学研究,以及研究结果的可靠性和公证性。欧盟各国根据国家食品生产与安全的特点和食品国际贸易的特殊性,制定了食品安全科技发展的优先领域。其最显著的特点是开展风险评估、建立食品与饲料快速预警系统、评价营养与健康的关系。欧盟各国的食品安全活动,尤其是风险评估,都非常重视与欧盟食品安全局、欧盟委员会及国际组织(包括FAO/WHO、OIE等)的广泛合作。考察团成员对欧洲食品安全研究动态、研究重点有了更多的了解,对中国制定食品安全战略规划、明确食品安全优先领域和应重点解决的科技问题、强化国家食品安全控制体系都有重要的参考价值。  相似文献   

8.
食品安全事关民生社稷,抓好食品安全管理责任重于泰山。作为信息标准化基础,组织机构代码贯穿于食品安全管理的各个部分。强化组织机构代码在食品安全管理中的应用,能有效对食品安全实现动态管理,进一步完善食品安全体系。本文讨论了组织机构代码在福建食品安全管理中的应用现状,针对现有应用中的几点不足给出了相应的优化方案。  相似文献   

9.
分析了国内目前食品安全监管机制存在的问题,比较了中美在食品安全监管规制机制方面存在的异同,对国内食品安全监管中的相关问题进行了研究,提出了国内食品安全监管机构应借鉴国外同行的成功经验,强化监管法规的重要地位,并不断修订完善食品安全监管的立法体系,引入风险评估机制,以减少各类食品安全问题的出现几率.  相似文献   

10.
兽药残留检测技术研究兽药残留检测技术研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
从国内外食品安全兽药残留现状、制约食品安全的因素、兽药毒理性分析以及建立具有中国特色的食品安全快速检测体系4个方面论述了兽药残留对食品安全的危害以及应对措施,并对食品安全快速检测技术在未来的发展趋势进行了展望.  相似文献   

11.
对近年来流动注射分光光度法技术在食品分析领域取得的进展进行了综述,介绍了流动注射分光光度法的基本原理及其在测定食品中微量元素、蛋白质及氨基酸、维生素、食品添加剂等方面的应用.  相似文献   

12.
在酸性介质中,亚硝酸根能够催化类Fenton试剂氧化罗丹明B使其荧光猝灭,据此建立了催化动力学荧光法测定痕量亚硝酸根的新方法.系统研究了反应时间、温度、反应介质及各试剂的最佳用量以及共存物的干扰情况.在最佳条件下,该方法的线性范围为0.040~0.480μg/mL,检测限为0.033μg/mL,直接用于鱼干、肉制品等食品和环境水样中痕量亚硝酸根的测定,回收率94.3%~105.7%.  相似文献   

13.
高建龙 《科技情报开发与经济》2006,16(14):294-295,F0004
探讨了构建以人的安全健康为核心的安全管理新体系的目的,分析了我国工业企业安全管理中存在的问题,指出构建以人的安全健康为核心的安全管理新体系,可有效解决生产与安全之间的矛盾,推动煤矿企业可持续发展。  相似文献   

14.
信息技术对安全绩效管理产生了巨大影响,并促使安全绩效管理模式产生变革.基于国内外安全绩效研究概况,本文总结了安全绩效发展过程,阐述了安全绩效研究结构,探讨了安全绩效研究视角,剖析了安全绩效研究层次,归纳了信息时代下安全绩效的研究方向,并提出了企业层面的安全绩效应用对策.研究表明:数据驱动下的安全绩效管理是安全管理变革的重要途径,它有助于提高安全管理的水平.  相似文献   

15.
在学理上对安全学科、安全专业与安全职业的概念进行了辨析,对它们的发展历程进行了粗略地梳理,在此基础上对三者的关系进行了理论探讨,指出安全学科、安全专业与安全职业三者具有本质的不同,安全学科建设不同与安全专业建设,但它们之间有着密切的联系,安全学科与安全专业之间存在着一定的交叉,安全学科建设与安全专业建设是互惠互利与相互促进的关系。安全学科是安全专业的基础,安全专业的设置与建设的依据是安全学科和安全职业,安全专业是连接安全学科与安全职业的中介。不同层次的安全专业建设所采用的途径是不同的:层次从低至高(专科、本科、硕士、博士)其安全专业设置与建设依据为从偏重于安全职业依次到偏重于安全学科。  相似文献   

16.
为完善安全系统学理论,本文对安全协同理论开展系统研究。首先,基于协同理论,论证协同理论应用于安全系统学研究实践的可行性和合理性。其次,提出安全协同理论,并用安全目标关联维度概括安全协同理论的研究范畴。最后,提炼出安全协同理论7条重要的下属应用原理,即安全协同竞争原理、安全不稳定性原理、安全涨落原理、安全序参量原理、安全伺服原理、安全自组织原理、安全协同效应原理,并分别对其内涵进行详细阐述。结果表明,安全协同理论可揭示安全系统内的运行机制和一般规律,可为安全系统分析、评价及对策措施提供新的方法和思路。  相似文献   

17.
工业控制安全研究综述   总被引:1,自引:0,他引:1  
工业控制的安全性是系统全生命周期内始终需要关注的重要指标。文章首先给出与安全性密切相关的重要概念的定义,并阐述了其中容易混淆的若干关键概念的区别;其次对工业控制安全中的主要科学问题,包括安全性设计和安全性评估的主要研究内容与发展现状进行了叙述;最后进行总结,并对工业控制安全未来的发展方向进行了展望。  相似文献   

18.
安全管理是防止伤亡事故发生,实现“零伤亡”的重要保证。提出一个新的安全管理概念——安全管理界壳,并运用安全管理界壳分析事故(危害)防御活动的不足,指明加强安全管理理论的研究和实践是构筑持续安全之盾——安全界壳的必由之路。有助于深化对事故防御与安全管理的理解,有助于推动企业安全管理的现代化,提高现代企业安全生产水平。  相似文献   

19.
煤矿安全事故多发的原因及对策   总被引:2,自引:0,他引:2  
从客观和主观两方面深入剖析了造成煤矿事故频繁发生的原因,在此基础上提出了加强煤矿安全生产的对策与建议,包括牢固树立“安全第一,以人为本”的思想,采取措施切实加强安全管理和建立矿井安全动态评估机制等。  相似文献   

20.
汽车一体化安全技术在汽车主动安全技术与被动安全技术的基础上,增加了基于ITS(智能交通系统)技术的智能化驾驶辅助系统和预碰撞安全技术。该技术能够使主、被动安全高效发挥作用,目前已经成为汽车安全领域新的研究热点,也是今后汽车安全技术的发展趋势。  相似文献   

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