胡萝卜体细胞胚胎发生 Ⅱ胡萝卜体细胞胚的组织学和细胞起源

通过大量的叶柄外植体培养系统切片观察及悬浮细胞和平板培养证明,胡萝卜体细胞胚一般是由单个胚性细胞分裂经2,3,4细胞的原胚阶段发育为胚状体的,进一步证明了其单细胞的起源。实验中也观察到有由愈伤组织细胞团内部的多个细胞共同形成胚状体的现象,和文献中所述的多细胞起源十分类似。     

胡萝卜体细胞胚DnaJ同源基因的分离及其表达特性分析

DnaJ/Hsp40蛋白是DnaK/Hsp70的辅助分子伴侣,它通过调节DnaK/Hsp70的ATPase活性来影响蛋白复合体的合成与组装.运用改进的cDNA代表性差示分析方法从解调控胡萝卜体细胞胚中分离出DnaJ基因同源区段,进而以它为探针筛选解调控12 h的胡萝卜体细胞胚cDNA文库,从胡萝卜中分离得到DnaJ蛋白同源基因DcJ1.序列分析表明它的编码区为1257 bp,编码418个氨基酸和1个终止密码子,包含3个保守的特征结构域.Southern杂交分析表明,DcJ1基因在核基因组中以单拷贝或低拷贝形式存在;而Northern杂交则显示该基因仅在根中特异表达,其表达强度随着胡萝卜体细胞胚的调控-解调控过程发生明显的变化,并且不受热激的诱导.由此可见,DcJ1基因的表达活性与胡萝卜体细胞胚根的早期发育之间存在着明显的相关性.     

胡萝卜麦淇淋

胡萝卜有小人参之称,我国资源极为丰富。它富含胡萝卜素,每百克含量4mg左右,主要以生物效价最高的β—胡萝卜素形式存在。胡萝卜素是存在于植物中的一种多烯烃类,在人体内可转化成维生素A。 本品以胡萝卜和黄油匹配制成,可促进胡萝卜在人体内的代谢吸收,为胡萝卜的加工利用提供了一条新途径。     

胡萝卜新品种

胡萝卜：红芯六号 春播类型,高抗抽薹,肉质鲜红色且芯细,圆筒形根,胡萝卜素含量高,耐延迟收获。适合鲜食与加工兼用,生育期110天以上,根长22厘米以上,平均单根重250克。全国各地均适合栽培。近三年累计推广种子2000多公斤,推广面积0.6万亩,新增经济效益120万元。     

胡萝卜食品

我国胡萝卜资源非常丰富,然而市场出售的胡萝卜食品品种非常单调。目前国外已开发了美味可口,营养丰富的胡萝卜饮料、胡萝卜蜜饯、胡萝卜酱、胡萝卜粉、胡萝卜罐头等多种胡萝卜食品。可见开发胡萝卜食品具有十分广阔的前景。     

胡萝卜栽培技术

1．品种选择 因季节、地区栽培方式、栽培目的的不同，选用抗病、优质丰产、抗性强、适应性广、商品性好的品种．如：红映二号、金红四号等品种。     

cDNA文库的差异筛选与抑制性减数杂交相结合分离胡萝卜体细胞胚根发育相关基因

应用cDNA文库差异筛选与抑制性减数杂交相结合的技术程序,并通过反向Northern分析进一步验证,成功地从解调控12h的胡萝卜体细胞胚的cDNA文库中,分离到7个在解调控12h特异表达的基因.其中4个含有完整的编码框,分别编码木质葡聚糖内转糖基化酶、脂肪酸去饱和酶、一种poly(A)结合蛋白和一种酰基转移酶.另外3个是5′端部分缺失的cDNA基因片段,分别编码三磷酸甘油醛脱氢酶、一种糖蛋白和一种与单链RNA/DNA结合的蛋白.对其中部分基因的Northern分析结果显示,它们的表达量在蔗糖调控下的胡萝卜体细胞胚根发育的不同时期均有显著变化,说明它们都是与胚根发育相关的基因.     

胡萝卜的药用

世界上最古老的药学书《神农本草经》曾记载了356种食药同源的食物,并根据它们的药效和有无副作用进行了分类.该书将长期食用而没有危害和副作用、并能延年益寿的食物称为“上品”,将能预防疾病的食物称为“中品”,将专用于治病的食物称为“下品”.本文对作为“上品”的代表性食物胡萝卜的药效及其应用方法作一简要的介绍.     

胡萝卜罐头生产工艺

1 工艺流程 原料选择→清洗→去皮→整理分级→预煮→配汤装罐→排气密封→杀菌冷却→入库检验→成品 2 操作要点 原料选择:选胡萝卜素含量高,成熟,表皮及根肉鲜红或黄色,肉质根新鲜肥大,肉质嫩脆,无糠心和萌芽的胡萝卜。 清洗:用自来水洗去胡萝卜表面的泥沙和其他污物。     

春用胡萝卜新品种石胡萝卜一号的选育

石胡萝卜一号是我所1989年从台湾引进的材料中经多年选育而成 ,适应于春播的一个胡萝卜新品种。该品种植株长势中等 ;肉质根圆柱形 ,根长15 -17cm ,根粗4.0 -4.5cm ,单根重150-180g;皮、肉、心均为橙红色 ;质脆味甜、水分适中、生食 ,熟食 ,脱水 ,制汁均可 ;平均单产3500kg/666.7m2以上 ,适应性强 ,春播抽苔率低于2 % ,适合于全疆各地及疆外部分地区种植 .     

胡萝卜汗速食面新工艺

随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快,营养卫生、方便快捷的食品倍受青睐,这也是食品发展的需要.胡萝卜汁速食面胡萝卜素含量丰富,不经油炸工艺,生产成本低,食用口感好,能直接食用或开水泡食,符合营养方便的现代要求.现将胡萝卜汁速食面新工艺介绍如下.     

胡萝卜鲜榨汁技术

成果简介 胡萝卜汁是以胡萝卜为主要原料，配以其他辅料，采用我教研室最新的细胞破壁液化技术生产的一种天然营养蔬菜汁。保留了胡萝卜中的营养精华，并增加了具有保健功能的双歧增殖因子——一低聚麦芽糖，