臭氧处理对甜玉米成分Vc和Ve的影响

臭氧作为强氧化剂已广泛应用于食品行业的杀菌、除臭、保鲜 ,而臭氧在杀菌除臭保鲜的同时 ,对果蔬品质的影响较小 .分析了臭氧处理对Vc、Ve的影响 ,试验表明臭氧对Vc、Ve纯品和甜玉米浆中的Vc、Ve有很高的降解率 ,而对整穗甜玉米果实中的Vc、Ve则没有影响 .     

臭氧在循环水场应用前景分析

本文从理论上阐述了臭氧处理循环水的机理,并结合我公司实际情况建立应用模型,结果表明：臭氧具有良好的杀菌效果,适合我公司目前水质现状,并可降低循环水处理药剂成本。     

臭氧水发生器

日本虹技公司开始销售一种超小型臭氧水发生器(AQUAPURE—2)。该臭氧水发生器有效地利用臭氧具有的强杀菌力而能发挥优良的清洁、防菌效果。     

载银改性臭氧氧化活性炭的制备及其对饮用水的杀菌效果

为了开发适用于饮用水的高效杀菌材料,制备了新型臭氧改性的载银活性炭(Ag/AC),对改性前后活性炭的比表面积、孔隙结构、表面酸性基团含量等进行表征,并采用X射线衍射(XRD)考察Ag/AC的晶体结构,以大肠埃希氏杆菌(E.coli)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)为实验菌,考察Ag/AC的灭菌效果。实验结果表明:活性炭经臭氧改性30 min后,表面酸性基团含量显著增加了17.91%;臭氧改性能够明显增加活性炭的载银量。对比硝酸银和银氨溶液两种载银浸渍液的实验结果发现,臭氧改性的活性炭对银氨离子的吸附亲和力更强,当银氨离子浸渍质量浓度为50 mg/L时,Ag/AC的载银量比用硝酸银溶液浸渍的高3.14%。此外,采用银氨溶液浸渍可以显著减少银溶出,当Ag/AC的载银量为1.03 mg/g时,银溶出量为0.013 mg/L,低于饮用水中银离子的安全标准。臭氧改性的载银活性炭对大肠埃希氏杆菌和金黄色葡萄球菌均表现出良好的杀菌效果,且对大肠埃希氏杆菌的杀菌效率明显优于金黄色葡萄球菌。当Ag/AC的载银量为1.03 mg/g、接触时间为4 h时,对自来水中大肠埃希氏杆菌和金黄色葡萄球菌的杀菌效率分别为100%和78.2%.     

臭氧处理对甜玉米成分Vc和Ve的影响

臭氧作为强氧化剂已广泛应用于食品行业的杀菌、除臭、保鲜，而臭氧在杀菌除臭保鲜的同时，对果蔬品质的影响较小．分析了臭氧处理对Vc、Ve的影响，试验表明臭氧对Vc、Ve纯品和甜玉米浆中的Vc、Ve有很高的降解率，而对整穗甜玉米果实中的Vc、Ve则没有影响．     

小区中水回用消毒工艺比较

本文介绍了小区水回用消毒方法，并对各方法进行了技术比较。臭氧法是适宜小区中水消毒方法，它无毒副作用，杀菌和杀灭病毒效果良好。     

国外信息

国际食品界近年开发了一系列高效、安全、能保持食品原有风味与营养的杀菌新技术。一、超高压杀菌食品无须加热,只需对食品施以高压.便可使细菌的微生物酶系受到破坏而致死。该技术的最大特点是,不会破坏食品营养成分,不产生毒性与异味,能保持原风味与色泽,延长保存期。可广泛用于原料果汁、饮料、畜肉制品等的杀菌。二、微波加热杀菌此技术为日本发明,适合对鸡肉、猪肉、豆腐、糕点、饮料、奶、酒等液状食品杀菌,效果显著。三、臭氧杀菌以臭氧代替氯对水进行消毒杀菌。臭氧的氧化能力比氯大50倍,能杀灭细菌、病毒、寄生虫。杀菌后,臭氧能全部挥发,不残留水中,无再次污染问题。该技术还可应用于谷物、豆类、饲料等的杀菌。四、紫外线杀菌利用波长260nm的紫外线照射微生物,可引起其分子内部产生化学反应而致死。这一技术不仅可用于各种食品容器的杀菌,还可用于畜肉、清凉饮料及啤酒制造用水、蔬菜、鱼类及制面用冷却水、冷冻鱼的解冻水等的杀菌。五、水中脉冲放电杀菌该技术能使微生物的细胞膜受到破坏,病毒失去活性,酵母菌也能被杀灭,它的能耗只有加热灭菌的千分之一,食品营养、风味、色泽不变。六、电子射线杀菌电子射线源或白热丝经真空下加热,阴极产生电子,电子通过真空电场时速度加快,能量高,穿     

臭氧在水处理中的应用

综述了臭氧的氧化分解机理和臭氧氧化法对水和废水中无机物、难降解有机物、色度的去除,以及臭氧在循环冷却水处理、剩余污泥消除和饮用水消毒杀菌方面的应用研究进展,分析了臭氧氧化法的优缺点,指出了催化氧化及臭氧与其他技术联用是今后的发展方向。     

基于单片机控制的多功能臭氧烘鞋机

介绍了一种采用单片机控制的臭氧发生,恒温干燥及智能控制为一体的多功能鞋内杀菌干燥器。采用臭氧杀菌具有高效、快速、彻底、无污染的优点。智能化控制完全解除了操作的烦恼。该装置具有自动化程度高、安全性好、稳定性高、使用方便、用途广、通用性强等特点。     

节能杀菌水龙头的实验研究

为了充分利用水龙头内水的压能,并对流过的水进行杀菌消毒,设计了一种新型的节能杀菌水龙头,该杀菌水龙头可以采用紫外线杀菌和臭氧杀菌两种方式杀菌。与传统的水龙头相比,本研究课题的创新之处在与既充分利用了水的流动能量,又可以对水源消毒杀菌,有助于提高居民的生活用水质量,进而提高居民的生活质量。