不同营养液EC值对叶用莴苣生长及营养品质的影响

为明确营养液EC值对不同叶用莴苣品种生长和营养品质的影响,本研究采用单因素试验设计,设置3个不同营养液EC值(1.6、2.0、2.4 mS/cm),培养2种叶用莴苣,并测定其植株的农艺性状、光合指标及营养品质。结果表明：不同叶用莴苣品种对营养液EC值相应不同,当营养液EC值为1.6 mS/cm时,有利于紫霞品种的生长,表现为冠幅较大、最大叶宽较宽、光合指标较高、干物质及维生素C含量较高;当营养液EC值为2.0 mS/cm时,则有利于玛丽娜品种的生长,但营养指标较低。说明,不同叶用莴苣品种的农艺性状、光合指标及营养品质对营养液EC值反应差异较大。在叶用莴苣种植过程中,应根据叶用莴苣品种、生育期等适当调节营养液EC值,避免盲目提高营养液EC值,造成不必要的浪费。     

宰后不同时间蒙寒杂交羔羊霖肉的营养品质分析

研究了宰后不同时间羊肉的营养品质差异,以蒙寒杂交羔羊霖肉为试验材料,对低温条件下(4℃)宰后羊肉7个时间点(1h、6h、12h、1d、3d、5d、7d)的水分、总脂肪酸、总氨基酸以及矿物质含量进行检测。结果表明,宰后初期(1~6h)羊肉的水分含量显著高于宰后1d的羊肉(P<0.05);随着宰后时间的延长,不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸比值逐渐降低,宰后1h的羊肉更接近我国营养协会推荐比值;矿物质质元素的含量(干基)随贮藏时间的延长逐渐降低,其原因可能与部分矿物质元素随滴水损失流失有关;总氨基酸含量没有显著变化。因此,从营养物质的含量角度分析,宰后1~6h以内羊肉的营养水平(水分、矿物质、脂肪酸)相对较高。     

光质对萝卜芽苗菜生长及营养品质的影响

 采用发光二极管（LED）精确调制光质和光量,以黑暗为对照,研究光质对杨花萝卜和青头萝卜芽苗菜生长和营养品质的影响。结果表明,与黑暗相比,各光质处理显著抑制了萝卜芽苗菜下胚轴的伸长,其中UV-B 抑制效果最明显;UV-B 处理也显著降低了萝卜芽苗菜的地上部鲜质量。白光处理显著提高了杨花萝卜芽苗菜可溶性糖的含量,而黄光处理显著降低了可溶性糖的含量。青头萝卜芽苗菜可溶性糖的含量在黄光、蓝光和UV-B 处理下有显著降低。杨花萝卜芽苗菜可溶性蛋白、游离氨基酸和维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高。蓝光处理也显著提高了杨花萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量,但显著降低了青头萝卜芽苗菜游离氨基酸的含量。青头萝卜芽苗菜维生素C 含量在UV-B 处理下有显著提高,但在黄光下有显著降低。研究表明,光质处理萝卜芽苗菜,尤其是UV-B 处理,能提高芽苗菜的营养品质。     

紫外辐射对3种叶色生菜生长及营养品质的影响

 在设施温室条件下,水培盆栽3 种叶色生菜,探究UV-B、UV-A 辐射对不同叶色生菜光谱吸收特性、生长和品质的影响。结果表明,不同UV 处理及对照下的3 种叶色生菜光合色素吸光曲线基本一致,330~500 nm 和640~690 nm 两个光谱区为峰值区域,吸光度较大且变化剧烈,在500~640 nm 和690~800 nm 两个光谱区吸光度很小且变化幅度小。绿叶生菜在不同UV 辐射下与对照无显著差异,红叶生菜在UV 照射下叶绿素a 和总光合色素含量显著提高,但紫叶生菜仅在UV-B 照射下比对照显著增加。绿叶生菜经UV 辐射处理后,地上部分鲜重显著降低,紫叶生菜相反。红叶生菜地上部分鲜重在不同UV 辐射处理下无显著差异。3 种生菜地上部分干重随UV 辐射处理变化规律相似,经UV 辐射处理后,地上部干重均显著降低。UV 辐射处理显著降低了绿叶生菜总酚含量,但对紫叶生菜无显著影响,红叶生菜仅在UV-B 处理下总酚含量显著提高。绿叶生菜在UV 辐射处理下,类黄酮含量比对照显著降低,而红叶生菜和紫叶生菜无显著差异。经UV 辐射处理的绿叶生菜花青素含量与对照无显著差异,红叶生菜和紫叶生菜则在UV-B 辐射处理下有显著提高。UV 辐射处理显著提高了绿叶生菜可溶性糖含量,紫叶生菜仅在UV-A照射下可溶性糖含量显著提高,而红叶生菜经UV 辐射处理后可溶性糖含量显著降低。     

不同浓度N素对海水浇灌下盐地碱蓬幼苗生长的影响

为了探讨N素营养对海水浇灌盐生植物生长的影响,研究了0、0.5 mmol/L、5 mmol/L N素营养对80%海水(含2.86%的海盐)胁迫下真盐生植物盐地碱蓬幼苗生长的影响.结果表明,N素营养对海盐胁迫下盐地碱蓬幼苗的生长有显著的缓解效应,其中0.5 mmol/L N处理条件下盐地碱蓬幼苗的株高、干鲜重、叶绿素含量、SOD酶活与对照相比均有显著增加,MDA含量显著降低.5 mmol/L N处理条件下与对照相比盐地碱蓬幼苗株高、叶绿素含量均有显著增加,MDA含量显著减少,SOD酶活显著降低.这表明一定浓度的N肥可以显著促进海水浇灌下盐地碱蓬的生长,其原因可能与增加SOD活性和叶绿素含量及降低膜脂过氧化有关.     

辽宁环境质量与经济增长关系的实证研究

在环境库兹涅茨曲线的基础上,根据1989年-2004年辽宁省的历史数据,研究辽宁省环境质量与经济增长的关系,提出了评价辽宁环境质量的新的指标体系,通过多个计量模型,分析辽宁综合环境、局部环境质量的环境曲线形状,并根据回归分析的结果．提出制定政策的建议。     

乐清产缢蛏(Sinonovacula constricta)肉营养成分的研究

就缢蛏(Sinonovacula constricta)的营养成分进行了分析。用干燥法、凯氏定氮法、灼烧法、酸水解法、蒽酮比色法等方法,分别对其水分、蛋白质、灰分、脂肪、碳水化合物等营养成分作了测定。结果显示:水分、蛋白质、灰分、脂肪、碳水化合物占缢蛏肉百分比分别为85.56%,10.16%,2.82%,0.55%,0.93%。经比较,本实验缢蛏中的蛋白质成分高于其它地区。说明乐清产缢蛏是一种高蛋白、低脂肪,富含灰分的海味佳品。     

技术选择、技术结构失衡与经济增长质量

传统经济理论认为,一个地区经济发展过程中对技术的选择应符合当地的要素禀赋结构。但严格根据禀赋结构选择和应用技术就一定有助于经济增长质量的提高吗?技术结构对禀赋结构的失衡也必然会导致经济增长质量的下降吗?通过实证发现,技术结构失衡与经济增长质量存在着"倒U"型的函数关系,说明技术结构失衡状态对经济增长质量产生的影响具有两种方向相反的效应,并在这种正负效应共同作用下,使在适当程度上的技术结构失衡带来了最高的经济增长质量。     

经济增长质量:基本原则与辩证关系

提高经济增长质量,是决定中国能否如期全面建成小康社会的关键因素,是新常态下事关发展全局的重大战略任务。绿色发展、创新、共享和稳增长是新常态下提升经济增长质量必须遵守的基本原则。同时,必须处理好增长速度和增长质量的关系、生产方式与生态环境的关系、经济增长与民生建设的关系、投资拉动与消费和创新驱动的关系。     

内蒙古民族大学高职学生营养状况调查与评价

目的：了解我校职业技术学院大专学生的营养状况，为高职学生合理营养提供科学依据．方法采用膳食记录法连续调查5d，与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》比较评价学生膳食营养；测量身高、体重。采用体质指数（BMI）评价学生体格营养状况；用4h负荷尿试验测定还原性维生素C，评价机体维生素C营养储备状况．结果：与DRIs相比，学生膳食中热能、蛋白质、铜、硒、维生素PP供给充足，蛋白质质量较好，早、午、晚三餐的热能分配比例合适．男女生膳食中存在的共性问题是膳食纤维、钙、锌、维生素A、维生素岛、维生素C摄入不足．学生体质指数（BMI）评价结果，男女学生90％以上均属正常．维生素C负荷尿试验。维生素C不足和缺乏者占29．7％．结论：学生膳食结构不够合理，主要是多种矿物质和维生素及膳食纤维摄入不足，应对学生加强营养指导．     

生态环境对益智化学组成,含量的影响

本研究测定结果表明,益智朔果百粒重和所含的营养成分与产地所处的纬度、海拔高度、环境条件相关密切。益智所含的总糖、粗脂肪、蛋白质、总氨基酸量等营养物质和10余种矿质元素,可随着种类、产地的生态效应不同而异。差异程度总的趋向是海南东南沿海地区>中部低山>北部台地。野生种果质优于栽培种。益智果是食、药兼用珍品,值得扩种、综合利用。     

TA乳粉对海带生长产量及品质的影响

于１９８９～１９９２年，在大连黑石礁场，用不同浓度ＴＡ乳粉浸海带苗，可在其生长最关键时期充分发挥药效，提高其日生长量及制干率，从而提高产量。处理的海带厚度、宽度及色泽均优于对照，提高了等级率。海带中甘露醇、褐藻酸钠、碘、蛋白质、脂肪、糖、Ｖｃ含量的增加，提高了海带的药用、工业及营养价值，并能提前１０ｄ左右收获。用ＴＡ乳粉１×１０－６（体积百分比浓度）处理１２ｈ及２×１０－６处理２ｈ是达到两高一优的最佳措施。     

氨基酸营养液对水稻增产效果的试验

研究了以氨基酸为主要成分并与多种微量元素复配而成的氨基酸营养液对水稻生长发育的影响,结果表明它们使水稻产量提高４．４４％～９．７％,且氨基酸的种类对水稻增产有影响。     

泰国笋壳鱼肌肉营养品质的评价

对10尾泰国笋壳鱼的肌肉营养成分与营养品质进行了较全面的分析。结果表明:笋壳鱼肌肉(鲜样)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。肌肉中含有18种氨基酸,总量为(74.02±2.68)%(干样百分比),其中8种人体必需氨基酸总量是(29.34±1.17)%,占氨基酸总量的39.63%;必需氨基酸指数(EAAI)为61.66,其构成比例符合FAO/WHO的标准。4种鲜味氨基酸总量为(26.12±0.84)%(干样百分比),脂肪酸中EPA与DHA含量较高,分别为2.24%、4.74%,微量元素比值合理。表明泰国笋壳鱼有较高的食用价值与保健作用。     

不同光质对紫球藻生长及藻胆素含量的影响

利用绿光、蓝光、红光、白光(对照)4种光质培养紫球藻,通过测定藻密度和藻液的光吸收以比较不同光质对紫球藻生长的影响,同时测定藻胆素含量,可溶性总蛋白的含量．实验结果表明:绿光培养条件下紫球藻的生物产量、藻胆素、可溶性总蛋白的含量最高,蓝光次之,而在红光培养条件的紫球藻生长最缓慢．实验数据为紫球藻的高密度放大培养提供依据．