四川蒙顶山茶叶含硒量与土壤的含硒量和pH值的关系

以地层为单元,对四川蒙顶山茶区茶叶含硒量和土壤含硒量及茶叶含硒量与土壤pH值的关系进行了初步研究.结果表明:研究区茶叶含硒量水平与陕西省的紫阳富硒茶含硒量水平相当;研究区土壤含硒量水平在四川丘陵区属于高富集区;土壤含硒量并不是控制茶叶含硒量水平的最主要因素;土壤pH值是控制茶叶对土壤硒吸收的重要因素之一.     

茶叶硒含量测定及影响富硒茶硒浸出率的因素

采用氢化物发生原子荧光光谱法测定不同茶叶中硒含量及影响茶叶硒浸出率的因素。结果表明:影响茶叶硒浸出率的因素很多,主要是茶叶本身硒含量和浸泡时间;茶水中所浸出的硒绝大部分是对人体有益的有机硒;茶叶中硒的浸出率以冲泡水温为(95±2)℃时为佳;饮茶时第1次冲泡的茶水中的晒含量是第2次冲泡的茶水中硒含量的4~7倍。     

陕西汉阴茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力

研究了陕西省汉阴县茶园土壤硒含量及茶叶硒富集能力.分别采集了陕西省汉阴县典型茶园茶叶及对应土壤样品,并分别采集了茶树不同部位茶叶样品,氢化物原子荧光光谱法测定硒含量,研究茶叶硒富集能力及硒主要分布部位.结果表明,陕西省汉阴龙井长叶茶硒含量高于龙井43号茶,春茶略高于秋茶;茶叶硒富集能力强于其他农作物;硒含量在茶树的分布部位由高到低为毛尖、第一叶、老叶、第二叶、茎.     

关于提高茶叶含硒量途径的探讨

系统分析了各种因素对茶叶含硒量的影响，研究结果表明：茶树品种，采摘季节、立土条件。特别是土壤中有效硒含量，均对茶叶含硒量有明显影响，３种因素的交互作用可使茶叶含硒量相差百倍以上，而制茶工艺对商品茶含一没有明显影响，认为通过品种选育、采摘季节的调节、提高土壤有效硒含量、寻找富硒土壤建立高硒茶基地是提高茶叶含一和保健人垢可能途径。     

凤冈锌硒茶中锌硒含量调查与启示

为了调查凤冈县产茶量较大的7个乡镇所产茶业中锌和硒的含量,按凤冈县产茶量大的7个乡镇地域分层,随机抽取茶叶样品,IRIS Intrepid XSPⅡ型电感耦合等离子发射光谱仪检测其锌、硒含量。结果 7个乡镇所产凤冈锌硒茶中锌和硒含量均高于茶叶标准物质中锌和硒含量。结论是与茶叶标准物质比较,凤冈锌硒茶是典型的富锌富硒茶。     

叶面喷施亚硒酸钠对盆栽茶叶硒含量的影响研究

研究了叶面喷施亚硒酸钠对盆栽龙井43和白茶中硒含量的影响。实验结果表明,叶面喷施亚硒酸钠能明显提高茶叶含硒量,提高幅度跟亚硒酸钠的喷施浓度有关,当硒肥浓度为240μg Se/mL时,龙井43在春季可到最高的445μg/kg,夏季白茶中硒含量最高可达486μg/kg,都能达到富硒茶的标准;硒含量的变化也跟采摘时间和茶叶品种密切相关,因此利用叶面喷施硒肥在低硒地区生产富硒茶具有一定的可行性。     

原子荧光光谱法测定宜昌茶叶中的微量硒和硒的浸出率

采用氢化物发生-原子荧光光谱法测定湖北宜昌茶叶及茶汤中硒含量.实验结果表明:氢化物发生-原子荧光光谱法测定硒的方法的回收率为95.6%～100.3%,湖北宜昌几种茶叶的硒含量在1.419～2.675μg/g,浸出率在8.26%～9.80%之间.     

催化极谱法测定茶叶中的硒

用催化极谱测定茶叶中硒，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。准确测定硒的前提是在消化样品时，硒无挥发损失，本文提出在213℃时，用硫酸-高氯酸-（NH4）2M0O4体系消化茶叶样品，消化效果最好，测定结果稳定可靠。     

锌硒肥在茶树上的应用

茶叶是有益身心健康的保健食品，为世界三大饮料之一，饮茶同时是中华民族传统文化的重要组成部分。凤冈县是中国“富锌富硒”有机茶之乡，有天然的“富锌富硒”土壤，土壤中锌的平均含量为47．1—264mg／k9。硒的平均含量为0．3—3．33mg／kg；茶叶中锌硒含量也高，锌的平均含量为40—100mg／kg，硒的平均含量为O．25—3．5mg/kg，     

氢化物—原子荧光法测定茶叶中微量硒的样品处理方法研究

文章就氢化物-原子荧光法测定茶叶中硒含量探索建立快捷、方便的样品处理方法.从加混酸的比例、加混酸消化时间、超声波的时间3个影响因素进行了研究比较.样品称量后直接加混酸经20 min超声波,硒的提取效果最好,可以大大提高茶叶样品前处理效率,显著缩短样品的检测周期.这是一种省时、经济、操作简便的茶叶样品处理的方法.     

茶叶的化学成分及其保健作用

概述了茶叶中的有机和无机化学成分及其影响因素，并论述了茶叶的抗氧化作用、抗癌作用和对心血管疾病的预防作用，还讨论了茶叶中锌、钼、硒和氟等矿物质元素的保健作用。     

硒及富硒食品研究进展

硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、抗衰老、防癌抗癌作用和化学防癌潜力。国内外研究应用植物或微生物作为硒的生物载体,主要集中在茶叶、水稻、食用菌、酵母和大蒜等食品上。植物性食品中生物可利用的硒是以甲基硒代半胱氨酸的形式存在。     

高压密封罐消解原子荧光光谱法同时测定茶叶中硒和锡的研究

建立密封消解原子荧光光谱法同时测定茶叶中硒和锡的方法．对密封消解原子荧光光谱法同时测定硒和锡的各参数条件进行研究．在最佳测试条件下,硒方法检出限为0．32μg／L,测定相对标准偏差为1．8％,样品加标回收率为96．4％～98．8％;锡方法检出限为0．30μg／L,测定相对标准偏差为3．5％,样品回收率为92．7％～102．0％．本法具有快速、准确、灵敏度高、精密度好等优点,用于茶叶中总硒和总锡的测定,结果满意．     

生物材料中痕量硒的催化极谱法测定

本文采用催化极谱法对生物材料中痕量硒进行了测定,结果表明,该法具有较好的准确度、灵敏度和选择性.已成功地检测了人发、含硒酵母、茶叶及牛肝组织中硒的含量.该法的检测极限为5×10~(-10)g/ml,变异系数为3.1%.     

富硒绿茶电磁杀青温度控制器的设计与研究

为提高富硒绿茶电磁杀青机的智能控制及富硒绿茶茶叶品质,提出了一种富硒绿茶电磁杀青温度控制器的设计方案.该控制器以STM32F407IGT6为控制核心,采用自适应增量式PID控制算法,控制人机交互、频率跟踪、感应加热、温度采集与控制等模块.结果表明:该控制器能实现富硒绿茶电磁杀青温度智能控制,并能快速实现杀青箱体内温度场的稳定.     

茶园施沼液肥后土壤和茶叶中锌硒镁的变化

为了探索茶园施沼液肥后对土壤及茶产品中锌硒镁变化的影响,以黄壤为供试土壤,福鼎大白为供试品种,进行对比试验,探讨不同施肥方法、次数和剂量对土壤和茶叶锌硒镁的改变。试验设不施沼液肥、根灌沼液肥和沟施沼液肥3种处理,每个施肥方法下设亩施500kg、1000kg、l500kg和2000kg4种剂量处理。不同施肥方法、次数弄口剂量对土壤和茶叶中锌硒镁均有影响。茶园根灌500kg／667m。沼液肥3次后,土壤中锌含量增加153．28％、硒含量降低一47．04％、镁含量增加119．48％。茶园中根灌1000kg／667m2沼液肥3次后,茶叶中锌含量降低7．22％、硒含量增加25％、镁含量降低4．64％。茶园根灌沼液肥有利于茶树对硒元素的大量吸收,以每年根灌500～1000kg／667m2沼液肥3次最佳。     

贵州部分地区茶叶中硒含量的测定

用荧光光度法对贵州部分地区茶叶中硒含量进行了测定。在所采集的３０种茶样中,硒含量低于０．１μｇ／ｇ的约占３％,０．１－０．２μｇ／ｇ占３３％,即近３６％的茶样含硒量低于０．２μｇ／ｇ,６６％的茶样含硒量在０．２－０．４μｇ／ｇ,仅有６％的茶样含硒量在０．４μｇ／ｇ以上。     

茶叶中痕量硒的测定

采用断续流动氢化物发生-无色散原子荧光分析法测定茶叶中的微量硒,确定了仪器及氢化物产生的最佳实验条件.测定结果表明实际样品中硒的回收率在90%～111%之间,样品测量值的相对标准偏差4.2%～7.5%,硒的检出限0.023 0μg/L.该方法具有操作简单、快速、灵敏度高、线性范围宽等特点,并且采用自动进样,适于大量样品的快速分析.     

浅析汉中有机富硒茶的发展潜力

当前国内外市场对安全、健康、环保的有机富硒茶叶需求势头日趋强劲。汉中不仅是大西北的“小江南”，而且在地球的同纬度地带先天生态条件优越。大气、水质洁净，土壤天然肥力良好且是我国第二天然富硒区。硒，是汉中茶区的天赋，茶叶中普遍含有1PPm左右的有机硒，富硒茶是全天然的。科学地发展有机富硒茶潜力巨大。     

基于包络带模型的万源市富硒茶叶产量预测

根据万源市2004~2010年茶叶产量的统计数据,建立灰色系统的包络带模型,对2011年产量进行预测。通过检验,包络带模型预测的相对误差为1.08%,小于直接采用GM(1,1)预测,模型精度达到了较高要求,能为促进万源市富硒茶叶业持续健康发展提供依据。