牛年话牛

2009年是中国农历的己丑年，也就是我们通常所说的“牛年”。印象中，牛是和人类一同走过历史的温和的朋友，似乎随处可见。然而，在濒危动物家族中，牛也是一个值得关注的类群，但不是指我们常见的家牛，而是家牛的祖先——野牛。     

牛年说牛（上）

2009年是农历的己丑年，也就是牛年。牛的种类 牛，属哺乳纲牛科动物，主要有家牛和野牛两大类，家牛是由野牛驯化而来的。我国古生物学家先后在东北、河北、山西、河南等地发现了100万年以前的原始牛的化石。现在世界各地的一些丛林地带，仍有野牛出没。在人类有文字以前，中国、巴比伦、埃及和印度就已经驯养牛了，牛成为当时主要的农用家畜。     

野牛和家牛

我们平时所说的牛,是指牛族的5个属,它们都具有明显独特的形态,无论是牦牛、水牛还是野牛,一看就知道它们是牛。但是从广义上说,“牛”是指偶蹄目牛科所有的动物,其中也应该包括山羊、绵羊、羚羊、鬣羚等在内。有人估计,现今世界上饲养着大约11亿头家牛,品种多达700个。可见人类在改良品种方面,做了不少的努力。但     

作文素材本

狮子与野牛一头饥饿的狮子发现了一群正在吃草的野牛,狮子塌腰沉背,借助青草的掩护,悄悄地向野牛靠近。狮子离野牛越来越近,野牛们却丝毫没有感觉到危险,仍悠然地啃食着青草。狮子进入了捕捉范围,跃身而起,箭一般射向野牛群。野牛惊慌奔逃。狮子紧追着一头还未长结实的野牛。野牛拼命奔逃着,每当狮子要追上它时便拐个弯,可和狮子拉开一段距离。可没多久,野牛就体力不支了。狮子和野牛的距离在不断缩小。突然地,野牛刹住脚,猛转过身,锋利的犄角转向狮子。狮子也停下了脚步,左右试探着寻找进攻的机会,可野牛的犄角始终对着它。狮子和野牛对峙…     

形形色色的牛家族（下）

湿地中的巨兽——亚洲野水牛 在亚洲南部的热带森林及湿地沼泽地区也有牛家族的身影。有一种牛虽然属于陆栖动物，但每天大部分时间却是在水塘或泥水中度过，这就是家水牛的祖先——业洲野水牛。其体型比家水牛大一倍，体长可达3米，肩高1．5～1．9米，雄牛重达800-1200公斤，与印度野牛一样是牛家族中体型最大的种类之一。其蹄子比其他种明显宽大，     

活牛取胆汁新技术

我们知道,用牛胆汁可提炼胆红素和胆酸,它们是制造人工牛黄不可缺少的原料和贵重的化学试剂。目前,胆红素、胆酸产量低,价格高,国内外缺口相当大,货源十分紧缺。因此,从活牛体内提取胆汁的新技术就应运而生了。用一头健壮的活牛,作一次特殊导流手术后,每天就可从牛体内提取一定数量的鲜胆汁,这就是活牛取胆汁的新技术。用这种方法成功率可达100％。如一头体重为300～400公斤的牛,施行导流手术后,然后在胆     

一头“美牛”再引岛内风暴

“美牛”可不是一头美丽的牛。马英九执政以来连遭重创，先遇金融风暴，再因“八八水灾”引发执政危机，眼下又遇一坎：在未取得岛内共识的情况下，与美国签订协议，正式放宽美国牛肉进口，从而引发争议。在民进党的大肆鼓噪下，“美牛事件”从台美双边经贸问题迅速升级成新一轮政治风暴，不仅进一步加深马当局执政困境，还影响到海峡两岸关系下一阶段的发展，尤其为两岸商签经济合作架构协议（ECFA）埋下新的变数。     

快乐魔方

澳洲跳蚤 有一个苏格兰人到澳洲旅行。经过一座农舍时,看见栅栏里关着一头牛,便问农夫:“栅栏里关着的是什么?” “那是一头牛。”苏格兰人说:“我国的牛起码有你这只虫,不,这只牛的5倍大。”他边说边指着一只袋鼠说“那个家伙是什么?” “这不过是一只跳蚤而已。”     

印度牛与“白色革命”

印度人崇拜牛,凡到过印度的人无一不对那里的牛留下深刻印象,因为它们实在多得可观,自在得出奇。不仅村镇乡野随处可见“圣牛”,就连大城市的广场和通衢街道也时时留下它们悠哉游哉的身影。印度的牛基本上处于一种自然分布状态,利用率较低。为了更充     

无角牛

在罗马尼亚北部风景优美的马拉穆列什山区,那里的居民从1881年起就开始培育一种优良牛种,人们命名它为“马拉穆列什棕色牛种”。去年还举办了“马拉穆列什棕色牛种”选育100周年展览会。100年前,马拉穆列什居民以当地牛种和从瑞士引进的牛种交配     

吹牛与城府

一个人揣着一根牛毛就说拥有一头牛，那是吹牛；有一头牛展示一头牛，那是坦然；有九头牛把每头都拉出来遛一遍，那就是当今万众口诛笔伐的“炫耀”；有九牛才露一毛，那叫低调；有个养牛场却假装没见过牛毛，那是城府。     

教育过一头牛

村里实行田地承包到户那年,我家从生产队分得两头牛:一头叫"大犁牛",一头叫"小牯子"。据母亲说,大犁牛是大哥的名分,小牯子是我的名分。但不管是谁的,要耕田,因小牯子和我一样未成年,还必须借邻居家的牛搭架。好奇的我不论是星期天回家,还是放假,常跑到田间地头,去帮大哥吆牛,看大哥驶牛犁田。只见大哥一手拿着牛鞭一手握住犁把,不停地对牛说话:"坡!——踩!坡,坡,坡!——踩,踩,踩!"一趟又一趟使唤着牛,半天工夫,一坵田就被犁铧翻书似的翻了个底朝天。等大哥坐在田埂上吸烟     

云南壮族的"牛崇拜"与"牛图腾"文化

壮族是一个农耕稻作民族。“稻作文化”中,最重要的事象之一就是“牛耕文明”民俗,即“牛崇拜”与“牛图腾”文化。从考古学、民俗学的角度,对云南壮族“牛崇拜”、“牛图腾”等进行整体的考察,可以看出壮族的“牛图腾”文化源远流长。     

心灵鸡汤

老牛博拉姆躺在牛棚里抽泣,“我干了如此多的活却还是一头普通的牛。”“牛大哥,你为什么如此伤心啊?”一个古怪的声音在牛槽上响起。“哦,是瓦尔特呀。”瓦尔特是一只老鼠,它是博拉姆的朋友。“我不愿平凡地生活,我想出名!我要让村里所     

从《书百牛图后》看董迪的画论思想

董迫的《广川画跋》是一部以考据为主兼及议论的绘画品评著作。其中《书百牛图后》一跋，体现的是董迫论画重“理”而不拘“形”，他不主张“以牛观牛”的观察视角，这种思想也体现在他的其他相关跋文中。董迫论画重“理”，也是宋代理学思想在画论领域的具体反映。     

中国西门塔尔牛

西门塔尔牛是世界上有名的兼用牛种,新中国成立后,50年代开始引入我国,经过多年的风土驯化与大量的繁殖,现正在发展成为我国自己的“中国西门塔尔牛”品种。中国西门塔尔牛在体型外貌、体尺体重、产奶性能、产肉性能,繁殖性能,以及适应性和遗传性等方面,都优于我国本地牛。它杂交改良本地牛效果显著。这对我国今后养牛业的发展,将起着极其重要的作用。本文根据有关资料,对上述诸方面进行了论述。     

形形色色的牛家族（上）

2009年是农历己丑年，也是十二生肖中的牛年。自古以来，牛就给人类留下了很好的印象，它不仅外表温驯善良、健壮憨厚，更有着吃苦耐劳、勤勤恳恳的性格。另外，在人类历史长河中，牛在宗教、艺术、民俗中也扮演了十分重要的角色，可见牛与我们人类关系是多么紧密的一种动物。那么“牛”到底是什么样的一种动物，牛科动物到底有多少种？哪些动物才算是真正的牛？下面让我们认识一下牛家族的各位成员。     

被时间镌刻的牛文化 中国人的“牛”情结

正中国牛文化的历史有上万年,从狩猎为食到猎物为礼,从驯养到耕作,从育种到配种,从役牛到赏牛,从物质到精神,形成了中国对牛的独特理解并传承至今。在我们身边寻找属"牛"的人、姓"牛"的人、"牛气"的人并不难;在我们的文字中寻找与"牛"相关的字与词、谚语与成语、典故与赞美都是举手可来的;用文字讴歌"甘当孺子牛"的英雄模范、伟人的诗篇也是历历在目。这就是中国文化的延续与传承,是中国文化别具一格的魅力。     

科学频道

欧洲第一颗月球探测器“智慧一号”正在奔月途中;中国太空人已乘坐“神舟五号””成功遨游太空;用不着到哈利波特的魔法世界里,你也可以在纸上看电影;一只老鼠竟有美洲野牛那么大,你信吗?不看不知道,这里是让你眼界大开的21科学频道。     

印尼科摩多岛的巨龙之谜

几个世纪以来，人们一直传说在印尼的科摩多岛上有一种“巨龙”。它力大无比，尾巴一摆能击倒一头牛；它的胃口非常大，一口气能吃下一头200多斤重的野猪。而最令人不解的是，它的口中能够喷火！