谣言的科学破解法

"有一条在各大网站流传已久的信息,说的是准备一个可喷水的化妆小瓶,五片复合维生素B1,将水灌入小瓶,后放进药片,摇匀,睡前将小瓶对准胳膊、腿等身体部位喷一下,即可防蚊。因蚊子害怕复合维生素B1的味道。"     

维生素B1在磷酸盐介质中的极谱吸附波及应用

在pH 6.6的NaH2PO4-Na2HPO4缓冲溶液中,维生素B1在单扫描极谱上于-1.5 V(vs.SCE)产生一个灵敏的吸附还原峰,维生素B1的含量在7×10-8～1×10-5mol/L范围内与波高有线性关系(r=0.999).运用该法测定了维生素B1药片和复合维生素B药片中维生素B1的含量,结果令人满意.机理研究表明:该极谱波是由吸附在滴汞电极表面的维生素B1还原产生的,电极反应是双电子不可逆过程.     

叶酸保健饮料

叶酸是一种核酸盐基的生物合成和造血有关的维生素B复合体,用作保健饮料的成分已日益引人注目。将叶酸与1种或2种以上的碱性氨基酸、氨基酸钠盐或水溶性维生素钠盐、有机酸钠盐等水溶液,于常温下混合,即可制得味美的保健饮料。叶酸与上述水溶液的混合比(份)为1∶50以上,水溶液的浓度通常为1％。     

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两点电位滴定法测定维生素B6的含量

提出了用两点电位滴定法测定维生素B6含量的新方法,只需记录两次终点附近的AgNO3标准溶液的体积和相应电极电位值,即可利用两点法公式计算出终点体积,从而确定维生素B6含量。     

HPLC同时测定维生素B片中4种水溶性维生素的含量

建立了一种复合维生素B片中4种水溶性维生素的高效液相色谱分析方法.采用ZORBAX Eclipse Plus C18(4.6mm×100mm,3.5m)反相色谱柱,流动相为乙酸盐缓冲液(乙酸调节pH=3.22)和甲醇,选择不同比例混合溶液进行梯度淋洗,进样量5μL,检测波长为270nm.4种维生素B在浓度为0.8⁴00mg/L的范围内,相关系数r2为0.998 8400mg/L的范围内,相关系数r2为0.998 8⁰.999 9,检出限为0.050.999 9,检出限为0.05⁰.40 mg/L,加标回收率在87.7%0.40 mg/L,加标回收率在87.7%¹03.3%之间,相对标准偏差均低于0.33%.该方法实现了对片剂维生素B片中维生素B1、B2、B3和B6的准确测定.     

电喷雾质谱研究谷胱甘肽与B族维生素的非共价复合物

为了研究谷胱甘肽与水溶性B族维生素的相互作用,采用电喷雾质谱结合紫外光谱,研究具有重要生理功能的谷胱甘肽与B族维生素形成的非共价复合物,B族维生素包括维生素B1(硫胺素),维生素B2(核黄素)和维生素B3(烟酰胺).非共价复合物的合成是将B族维生素和谷胱甘肽按一定化学计量比混合,然后在室温和pH 6～8条件下,将混合物在培养箱内培育60 min,使反应完全.电喷雾质谱表明谷胱甘肽可以与B族维生素形成非共价复合物.串级质谱中的碰撞诱导解离(CID)和紫外光谱进一步确认非共价复合物的生成.     

复合维生素对雨生血球藻生长及虾青素积累的影响

采用淡水经济微藻雨生血球藻(Haematococcus pluvialis CH-1)为实验藻种, 研究了复合添加维生素B1(VB1)、B12 (VB12)和维生素H(VH)对雨生血球藻生长及虾青素质量浓度的影响.实验分别复合添加VB1/VB12、VB1/VH、VB12/VH和VB1/VB12/VH,每组各分6个浓度梯度.在4组复合添加实验中,VB1/VB12、VB1/VH、VB12/VH、VB1/VB12/VH的最佳添加质量浓度分别为100/0.5、100/5、0.5/5和1 000/5/50 μg/L.4组处理的细胞密度分别比空白提高了22.3%、21.5%、24.3%和20.9%,虾青素质量浓度分别比空白提高了24.1%、24.0%、26.5%和23.8%.此外,在该实验设定的添加浓度范围内,维生素的添加量为各组的最高浓度时,雨生血球藻的细胞密度和虾青素质量浓度均显著低于空白.结果表明,适量复合添加三种维生素中的两种或三种均具有促进雨生血球藻生长及虾青素积累的作用.     

连续小波变换-支持向量回归-紫外分光光度法测定多组分B族维生素含量

提出了连续小波变换-支持向量回归-紫外分光光度法(CWT-SVR-UV)多组分B族维生素含量测定方法.通过对维生素B混合样品测定光谱进行CWT处理,能够扣除光谱背景信号,降低光谱重叠与共线性的影响.将CWT-SVR-UV法用于维生素B1、维生素B2、维生素B3及维生素B6混合组分的同时测定,测定结果相对标准偏差分别为0.9%、1.8%、1.7%和0.5%.与基于原始光谱数据的SVR和偏最小二乘(PLS)建模方法相比较,本文提出的建模测定方法具有更好的预测准确度.     

鸡蛋豆奶液体饮料

江苏大学“鸡蛋豆奶液体饮料”技术被授予发明专利，该技术为一种保健饮料，它采用常规的饮料制备方法制备而成，其特征在于豆奶和脱除胆固醇的鸡蛋复合，并添加了碳酸钙、维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C、蔗糖、柠檬酸、乳酸、单甘酯、双歧杆菌等成分．制备方法是将不同形态的鸡蛋，加水稀释，在     

楔叶茶蔗（Ribes diacanthum Pall．）果实营养成分及其食用价值评价

对楔叶茶藤果实的营养成分进行测定。结果表明，其阴干果实富含糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素、10种矿质元素和18种氨基酸等丰富的营养物质,具有很高的食用价值，可以将其开发为内蒙古兼有经济和生态双重功能的乡土资源植物．     

维生素对微生物絮凝剂REA-11合成的影响

考察了生物素、维生素B1、维生素B12等维生素对谷氨酸棒杆菌生长及生物絮凝剂合成的影响.结果表明,培养基中添加生物素对菌体的生长无明显影响,0.2 mg/L的生物素对絮凝剂的合成有一定的促进作用;维生素B1对菌体的生长有轻微的促进作用,但对絮凝剂的合成无明显影响;维生素B12对菌体的生长有一定的促进作用,0.1 mg/L的维生素B12对絮凝剂的合成有轻微的促进作用,随着维生素B12浓度的增加开始对絮凝剂的合成产生抑制作用.     

三种维生素对赤潮异弯藻增殖的影响研究

研究了3种维生素(VB1、VB12、VH)对赤潮异弯藻增增殖的影响,结果表明除了维生素H外,另2种维生素对该藻增殖均有显著促进作用,并存在交互作用;其最适增殖浓度为60μg·L-1维生素B1,0.4μg·L-1维生素B12。文中还对维生素影响微藻增殖的形式提出了新的推测。     

生命元素(5)——维生素B_6

作用:维生素B6,化学名为吡哆素,吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺的总称。有关专家称,维生素B6可能是所有维生素B族中最重要的一种,它是人体内大约80种生化反应的辅酶,其中之一便是氨基色氨酸转化成作用巨大的神经传递素血清素。维生素B6是一个很有“合作精神”的维生素,它与维生素B1、B2合作共同完成食物的消化分解及对皮肤的帮助;它与铁合作防治贫血;它能消化、吸收蛋白质和脂肪;     

生活禁忌

海带忌久泡海带含有蛋白质、糖类、碘、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1和维生素B2等营养成分,且具有软坚散结、镇咳平喘、降压降脂等功效,对治疗甲状腺、淋巴结肿大、慢性气管炎、哮喘、水肿、高血压、冠心病等均有一定的作用。正确清洗海带的方法应是随泡、随洗、随冲,把海带里的杂质清洗净即可。烹调前,浸泡时间不宜超过5分钟。否则会造成海带中部分营养素的损失。浸泡时间越长,营养成分损失越多。骨头汤忌久熬常喝不少人都认     

笃斯越桔阴干果实的营养成分及其食用价值分析

测定了采自内蒙古呼伦贝尔市的笃斯越桔阴干成熟果实的营养成分.结果表明,笃斯越桔的阴干果实含有糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A、维生素E、胡萝卜素,以及10种矿质元素和17种氨基酸,具有较高的食用价值.     

维生素B1的电化学性质研究及测定

以PH5．00的HAc-NaAc缓冲溶液作底液，维生素B1在汞电极上有一个很灵敏的还原峰，峰电位为－1390mV(vs.SCE)，峰高与B1浓度在10^-6--10^-4mol/L范围内呈线性（r=0.999)，将该方法用于药片，大豆与米糠中维生素B1的测定，结果与荧光法吻合，探讨了维生素B1的电极反应，发现有两个质子参与子电极反应，电子转换数为2。此外，实验证明了B1的电极反应为一准中逆过程。     

CTMAB-维生素B1化学发光体系的研究

在碱性介质中,铁氰化钾氧化维生素B1产生化学发光,罗丹明B作为能量转移剂,十六烷基三甲基溴化铵(CTM AB)可敏化其发光强度。据此,结合流动注射技术建立了一种测定维生素B1的新方法。该法检出限(3σ)为5×1-0 6g.L-1,线性范围为5.0×10-5~3.0×1-0 2g.L-1,对2.0×1-0 3g.L-1的维生素B1进行了11次平行测定,相对标准偏差为1.1%。利用该方法对维生素B1片剂和针剂进行测定,结果满意。     

纳米金光度法测定维生素B1

采用柠檬酸钠还原氯金酸的方法制得粒径约为13 nm的纳米金.在酸性环境中纳米金与维生素B1发生相互作用,纳米金产生凝聚,使其最大吸收峰发生红移,由此建立维生素B1的比色测定方法.优化了溶液pH、纳米金的浓度以及反应时间.在最佳条件下,方法的线性范围为5～ 60 ng/mL,检测限为0.74 ng/mL.用此方法成功分析了维生素B1片剂和注射液中维生素B1的含量.     

纳米金光度法测定维生素B_1

采用柠檬酸钠还原氯金酸的方法制得粒径约为13 nm的纳米金.在酸性环境中纳米金与维生素B1发生相互作用,纳米金产生凝聚,使其最大吸收峰发生红移,由此建立维生素B1的比色测定方法.优化了溶液pH、纳米金的浓度以及反应时间.在最佳条件下,方法的线性范围为5~60 ng/mL,检测限为0.74 ng/mL.用此方法成功分析了维生素B1片剂和注射液中维生素B1的含量.