冻干机的选择及冻干食品生产线的设计

本文阐述了冻干机的选择及冻干食品生产线设计等问题。     

简析生物制药方面冻干技术的应用

生物技术是二十一世纪最为重要的高新科技。在生物制药方面引入真空冷冻干燥技术可以有效解决生化药物和生物制剂的化学、物理、生物的不稳定性问题,其已经被实践证明是一种生物制药的有效技术。本文首先简要介绍了冻干技术,然后从冻干机的性能指标和生物制药冻干过程的几个阶段,对真空冷冻干燥技术进行探讨。     

DSP在冻干技术测试中的应用研究

本文主要介绍在冻干机测试技术控制中采用DSP芯片控制冻干工艺的实验方法。它的特点是灵活性、稳定性、精确性以及有效成本率。该法集温度、真空度、共晶点测试为一体,减少了硬件投资,简化了电子线路,降低了故障率,极大提高了整机的可靠性,更有利于市场化,降低了成本,节约了能耗,提高了设备的性能,确保冻干工艺可靠运行,保证冻干制品的质量。本研究是DSP用于冻干工艺控制的初次应用研究,尚需在实践中不断完善与提高。     

探讨冻干机温度均匀性验证方法

目的检查确认在设定温度下,电加热系统和冷冻系统能够确保板层温度在允许的波动幅度内变动,真空冷冻干燥机空载运行时板层温度分布均匀性符合设计要求,温控能力符合设计及GMP要求.方法将温度检测仪测温电阻通过冻干机验证孔放八冻干箱体内;将36根已编号的热电偶探头均匀分布于冻干机10个板层,测温电偶探头要求与板层充分接触：启动冻干机,在空载状态下进行温度分布测试,温度测试点分别为-40℃、0℃和40℃,温度恒定30 min时记录试验数据.结果达温后,温度保持过程中,同一时间冻干机各板层上所有测试点温度的最大及最小差值小于2℃.     

兰州科近真空冻干技术有限公司

兰州科近真空冻干技术有限公司是中科院近代物理研究所原科近技术公司改制的公司，是高新技术企业。公司自1993年开始专门从事食品真空冻干技术研发和设备设计、制造、安装与调试。公司科技力量雄厚、加工设备齐全，质量管理完善。 公司主要产品为JDG系列食品真空冻干机，技术先进、规格齐全、运行可靠、操作方便。设计描准国际先进水平并结合国内实际。辐射加热，受热均匀；高效捕水，快速化霜；高速抽空，气压可调；集中制冷，独立供冷；微机监控，方便准确；符合食品卫生要求；符合环境保护要求；节电、节冷、节能。已投产的生产线，每…     

抓住机遇开发冻干食品

真空冷冻干燥技术，简称冻干技术，是目前世界上最好的食品加工技术，可最大限度地保留产品的色、香、味、形和营养成分，包装后可在常温下五年不变质。复水后又好似鲜品。该技术设备可加工任何食品和药品。升华脱水后即成为冻干食品。这是一个高科技、高附加值的食品开发项目。虽然它的生产成本较高，可是它的销售价格更高，因而效益相当好。长期以来，我国农畜产品一直徘徊在初级加工阶段，给人一种技术含量低的总体感觉，我国的农畜产品、菜、肉外销阶卖不过外国的菜、肉价。随着我国科技工作者开发研制冻干机成功，其价格只有进口设备的…     

自动复叠台式冻干机控制系统的研究

阐述了单片机在台式冻干机上的应用,介绍了台式冻干机的制冷系统,根据整体的控制要求和各被控参数的具体控制要求进行了硬件配置和软件设计.在软件设计中避开了对对象模型的依赖,采用了模糊控制的思想.实验表明,控制系统没有采用高精度的测量元件,同样达到了基本的控制要求,并且节省了系统的成本,在控制系统的快、准、稳方面达到了预期目标.     

香菇冻干工艺参数的优化

以新鲜香菇为实验材料，测定其共晶点和共熔点。以JDG-0．2新型冻干机为基础，对香菇真空冷冻干燥工艺进行研究。通过理论分析与试验研究确定物料厚度、预冻速率、干燥仓压力和加热板温度为影响香菇真空冷冻干燥试验的主要因素。通过单因素实验以及4因素5水平的二次回归正交试验确定各因素的取值范围，分析了各因素对干燥时间的影响大小为：预冻速度〉干燥仓压力〉物料厚度〉加热板温度。最后对工艺参数优化处理，得到了最佳工艺条件：干燥仓压力61．8Pa，加热板温度61．7℃，预冻速度2．58℃／min，物料厚度6．78mm。冻干时间7．27h。     

基于模糊控制的真空冻干机控制系统研究

真空冷冻干燥技术是一种使物料在低温低压下脱水的干燥工艺.针对以往真空冻干机采用传统PID控制存在的问题,介绍了将自适应模糊PID控制算法应用于真空冻干机控制系统中,较好地解决了真空冻干机的非线性、大滞后问题.通过仿真实验,验证了自适应模糊PID控制算法的优越性和系统的可行性,具有工程应用价值.     

真空冷冻干燥蕨菜工艺的研究

以新鲜山野菜蕨菜为代表原料，采用真空冷冻干燥工艺对其进行保鲜．采用对比实验和正交试验的方法确定了在冻干蕨菜的护色工艺参数、冻干物料的厚度、预冻结温度等主要参数，并对比了恒压法和循环压力法冻干蕨菜的工艺路线，通过冻干曲线扣相关数据分析确定最佳的冻干工艺路线，保证了冻干产品的质量，提高冻干设备的利用率，降低了山野菜的冻干成本．     

智能化温室大棚控制系统的研究

采用新型的上、下位机结构模式设计了一套能实时控制温室内温度、湿度、光照以及CO2浓度等多个参数的测控系统.在该系统中利用各种传感器能够实现对温室内的环境参数进行数据采集;经过分析处理及自动调节控制,可以使温室中的环境参数处于事先确定的最佳值,为农作物的生长提供良好的生长环境,满足现代智能化温室的需要.     

火力发电厂自动控制系统的DCS改造

分散控制系统是目前应用最为广泛的、先进的过程控制系统.本文介绍舟山发电厂125MW机组自动控制系统的改造情况,利用分散控制系统(DCS)实现数据采集、模拟量控制功能,具体介绍了DCS系统的配置、接线,并简述了一些基本的模拟量控制方案。     

基于GPRS和数据库的油田远程监控系统的设计与实现

油田远程监控系统可以实时采集油井的各项专业数据并分析显示抽油机井的工作状态.该系统的硬件部分负责采集油井的各项实时数据并将这些信息经无线网络发送给具有固定IP地址的监控中心,监控中心的服务器端软件将采集回来的数据解析到数据库,同时分析油井所处的各种状态.监控系统的客户端软件将服务器端分析出的数据以用户需要的方式组合并显示.该系统是一种集传感器应用技术、计算机数据采集处理技术、GPRS通信技术于一体的高新技术产品.     

浅论计算机会计信息系统的内部控制

企业在实施会计信息系统的同时，应建立相应的内部控制制度。其内部控制制度分为一般控制和应用控制，一般控制是对电算化会计信息系统中组织、操作、安全、开发等系统运行环境方面所进行的控制，应用控制是对计算机信息系统中具体的数据处理活动所进行的控制。     

BESIII在线单机箱读出系统的实现

在线数据获取系统是北京正负电子对撞机(BEPC)上的大型高能物理探测器BESIII的关键组成部分之一。其中的单机箱读出系统负责探测器输出数据从读出机箱到读出PC的处理和传输。机箱读出系统由PC机、VM E机箱、MVME5100和MVME 2431、控制插件和读出插件组成。该系统实现了以DM A/CBLT方式实时读出数据、对数据进行必要的组装和处理、通过网络将组装好的数据发送给读出PC等功能,并且实现了与运行控制系统的接口。该系统能够稳定运行,主要性能能够满足BES III在线数据获取系统的技术设计要求。     

实时异构监控系统数据平台的集成技术

统一数据平台是信息化建设的关键步骤之一. 鉴于历史和技术等原因, 在企业中形成了各种类型的“自动化孤岛”、“信息化孤岛”, 大量有现实利用价值和潜在应用价值的数据信息流失、沉淀. 解决问题的方案就是做系统集成, 由于需求不同, 存在各种类型的集成, 如DCS与FCS的集成、控制网与信息网的集成等等. 对实时监控系统集成的相关技术问题, 从各个不同层面做些探讨.     

线性不确定系统的约束鲁棒采样控制

针对连续系统直接设计数字控制器的采样控制理论引起了广泛的重视．目前采样控制理论不易处理系统的参数不确定性和状态的时域约束,基于实用稳定性理论给出了采样系统实用稳定的条件,在此基础上分析了线性参数不确定系统的采样控制问题,结果表示为线性矩阵不等式．提出的方法弥补了传统采样控制方法在处理系统的不确定性和时域性能约束上的不足,因此结果具有较大的理论与应用价值     

计算机采样数据的线性化处理

介绍了计算机控制系统中采样数据的线性化处理过程。对采样数据中所包含的随机误差和系统误差作出分析，提出了各种不同的处理方法。并在实际的温度控制系统中加以应用，得到了良好的效果。     

实时数据库系统RTDB的设计

介绍了实时数据库系统RTDB的设计方法 RTDB是一个高效可靠的开放式实时数据库系统 ,它完成了控制系统现场实时数据的采集、输出和反馈控制功能 ,还完成了实时数据、历史数据和统计数据的管理     

澳门国际机场工程计算机施工进度动态管理信息系统

澳门国际机场工程计算机施工进度动态管理信息系统，是由计划管理，施工进度控制，设备管理，工程费用计算和经济分析等几个部分组成，系统是以施工进度控制为核心。系统在现场开发和应用中，由于采用了合适的开发工具和方法，成功地解决了以数据为中心的数据的存取和保护的问题，系统已取得巨大的经济效益，并获得了用户的好评。