转基因食品的标签制度与消费者知情选择的伦理分析

由于转基因食品可能有潜在的危险,许多国家和消费者要求对转基因食品贴标签,以便消费者能在知情的基础上做出自由选择。本文对转基因食品的标签与知情选择的概念问题作一个简单的阐述,对其伦理问题作了重点分析并进行哲学反思,结论是应该对转基因食品进行标签,以尊重消费者的知情选择权。     

消费者对转基因食品标识认知状况分析

在广东省佛山市进行的一项关于消费者对转基因食品消费倾向的调查中发现,有16.5%的受访者不了解转基因食品,33.6%的受访者不知道我国已经对转基因产品实行标识制度,42.2%的受访者虽然知道有标识制度但不能辨认转基因产品标识。调查结果表明,市民对转基因食品的认知,尤其是对转基因食品标识制度的认知仍然缺乏。因此,必须进一步加强和改进对转基因生物的管理,加大对转基因食品相关知识的宣传,以便保障消费者的知情权和选择权。     

消费者对转基因食品认知态度再调查

继2004年市场调查之后,2007年再次对北京市12个超市进行了消费者现场问卷调查.调查显示仍有半数以上受访消费者对转基因生物和产品不太了解或不了解,非常了解的仅有2.18%.但与2004年相比,北京市消费者对转基因问题的了解程度有了一定的提高.在标识方面,有47.36%的受访者完全不知道中国已对转基因产品实行标识,另有46.19%的受访者虽然知道有标识,但不能够辨别市场现有的转基因产品标识,与2004年调查结果相似,表明3年来消费者对转基因食品的标识认知水平没有提高.调查还发现,61.67%的消费者信任传统食品,9.46%的受访者信任转基因食品,28.87%的受访者表示无所谓,但是,后二者合计比2004年增加了7个百分点.在消费倾向的调查中,倾向消费转基因食品的消费者比2004年增加了一倍.这些结果都表明,北京市场对转基因食品的接受程度已经明显上升,尤其是年轻消费者更易接受.     

杨焕明：转基因本身没有毒

一些消费者怀疑转基因蛋白会造成过敏源引起食品过敏,科学家建议消费者不必过度紧张。在第13届国际生物技术大会上,杨焕明院士说,“实际上天然的食品也是有过敏反应的。”他认为,国家一方面要促进转基因食品的发展,另一方面要用严格的规范来评价转基因食品的安全性。比如油料作物,转基因大豆,严格讲转基因以后,基因的成分到不了油脂里面,食用是安全的。     

转基因食品标识情况的调查与讨论

按照农业部《农业转基因生物标识管理办法》的要求，凡中国生产销售的食用大豆油、花生油，必须标明原料大豆、花生是否是转基因产品。根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明“转基因标识”。如果没有标注的或者标签的内容不客观，就无法真实地反映商品的内在品质。如果在含有转基因食品的标签上没有标识转基因，则容易使消费者误认为该食品为非转基因食品。此做法实际上剥夺了消费者的知情权。本文就此进行调查与讨论。     

转基因食品的公众认知程度及风险认知研究——基于黑河市的调查

通过对黑河市10家大型超市售卖的转基因食品进行调查,并对黑河市消费者对转基因食品的认知程度与接受情况进行调查,并分析其影响因素。     

声音

1＂目前我国转基因食品引进最多的是大豆,至今有10多年的历史了。到目前为止,批准上市的转基因食品至今尚未发现对人体健康造成任何急性、亚急性或慢性危害,消费者可以放心食用。＂中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光表示,有＂准生证＂的转基因食品可放心吃。     

转基因植物的安全性

随着现代生物技术的飞速发展，转基因食品得到了广大消费者的青睐。在目前已经被批准商业化生产的３ 类转基因食品中，植物转基因食品的重要性要比其它两类大得多，占 ９０％以上，因此，现阶段所说的转基因食品实际上主要是指转基因植物食品。 自１９８３年首次获得转基因植物以来，转基因技术发展十分迅速。１９９０ 年第一例转基因棉花田间种植试验成功。１９９６ 年至１９９９年共有１２个国家种植了转基因植物。目前已形成抗虫、抗病、抗逆、品质改良、控制发育和利用植物生产药物６ 大类转基因植物。根据美国农业部的统计，美国生产的…     

转基因标识法将在全美国实行

正美国总统奥巴马近日签署一项有关转基因食品销售的法律,要求生产商在食品包装上标注其是否含有转基因成分,从而让消费者"买得明白"。美国是全球转基因作物种植和消费第一大国,其出产的转基因食品主要是玉米和大豆,转基因的玉米和大豆经常被用来喂养牲畜或制成加工食品原料,如玉米淀粉、大豆油或高果糖玉米糖浆。不过     

转基因标识是一种妥协

正有的消费者可能认为,自己无法相信所有证明转基因食品安全的证据,那些权威科学家和组织批评别人的实验不合理,如何能证明他们的实验就更合理呢?既然自己无法判断哪一方的意见正确,只要所有的转基因和非转基因的食品都带上标签,让自己能在市场上自由地选择购买就可以了。目前,尚未有任何一个国家对所有的转基因食品     

转基因食品利弊探讨

食品安全是当前社会关注的重要议题,转基因食品又是食品安全的重要组成部分。重庆工商大学翠湖博士论坛对什么是转基因食品、转基因食品的优点和缺点;学术界对转基因食品安全性的态度,安全性和营养学评价,伦理和安全争议以及贸易争端,基因食品安全的法律应对等一系列问题进行了深入的探讨和研究。     

转基因食品安全课程案例法教学改革与实践①②

转基因食品有未来“粮食咽喉”之称，其安全性备受关注。但是社会各界对转基因食品安全性的了解程度不一，因此在高校中开设转基因食品安全相关课程具有重要意义。该文就该课程与案例法教学相结合的必要性进行了初步探讨，同时提出了相应改革与实践的具体措施，包括教学内容、教学过程、教师队伍、教材建设及考试机制的探索和完善，旨在培养具有辩证思维和科学理念的高素质人才。     

天然的转基因“工程师”及其对转基因食品的意蕴

在转基因食品之于中国当前倍受争议甚至被“妖魔化”的背景下,了解根瘤农杆菌的转基因过程,就好比找到从根本上理解转基因技术和转基因食品的钥匙,有助于消除对转基因食品的神秘感与恐惧。根瘤农杆菌的天然转基因过程证明：DNA真的很安全,转基因技术并不可怕,转基因食品具有与传统食品实质等同的安全性。     

转基因食品引发的法律问题探讨

随着转基因生物工程技术的不断发展和完善,转基因食品逐渐从实验室走进市场,开始融入人们的日常生活。转基因食品给人类带来好处的同时,其引发的食品安全、环境生态安全以及经济垄断等一系列问题,引起了各国的高度关注。而关于转基因食品国际贸易的法律法规不完善,还容易导致贸易壁垒措施的滥用。面对转基因食品问题,我国应该参照外国对转基因食品的监督管理和立法,进一步完善对转基因食品的管理,充分利用转基因食品的巨大商业契机,同时减少转基因食品国际贸易引发的负面影响,维护本国的权益。     

转基因食品安全的生态伦理学探析

转基因食品已经存在了十几年,但人们对它安全的争议仍然颇多.与此同时,转基因作物种植面积又在逐年扩大.转基因食品应该如何发展?笔者从生态伦理学角度,以生态化生存模式为背景,在重新认识转基因食品安全及发展问题的基础上,探讨相应对策.     

转基因动物的研究现状及展望

介绍了转基因鼠、转基因猪、转基因鱼、转基因牛的研究现状和产生的效益,展望了转基因动物的发展前景,并对其未来发展提出了建议。     

植物转基因对现代农业的促进作用及其食用安全性

介绍了植物转基因技术在农作物的改良、农药的减少使用和生态环境的改善等方面所作的贡献。还对转基因食品的毒性和过敏性、转基因植物栽培所面临的生态风险及转基因产品政府监管的必要性做了相应的介绍。转基因植物、转基因食品及其衍生品商业化已有30多年,到目前为止绝大多数科学论文都已证明转基因植物与非转基因植物在成分上无显著差异。最近天然转基因甘薯(红薯)的发现更进一步表明了转基因产品的安全性。     

消费者营养型食品选择影响因素研究——基于拓展的健康信念模型

推动营养型农业的健康发展，促进营养型食品的产业升级，是实施健康中国战略的重要内容，因此探究我国消费者营养型食品选择的影响因素具有重要意义.该文在健康信念模型的基础上，引入消费者健康意识，以作物营养强化食品为研究对象，构建消费者作物营养强化食品选择模型，并采用问卷调查法，从六个维度深入分析我国消费者作物营养强化食品选择的影响因素.研究结果表明，消费者对作物营养强化食品的购买意愿受到感知易感性、感知益处、自我效能和健康意识的正向影响，受到感知障碍的负向影响，其中感知益处的影响最大；感知严重性对购买意愿的影响不显著.基于此，该文从消费者认知和作物营养强化食品市场建设两方面提出促进作物营养强化食品市场顺利发展的政策建议.     

转基因作物及其安全性

本文概述了转基因作物的发展概况与趋势，分析了转基因作物对环境安全的潜在影响及转基因食品的安全性问题，     

转基因生物存在的安全性问题与管理对策研究

概述了转基因生物的历史和现状,介绍了转基因生物存在的安全性问题,并对其潜在的风险和危害进行了分析,并结合实际提出了对我国转基因生物进行科学管理的应对措施.