浅谈安宁河流域反季节蔬菜发展制约因素及对策

本文分析了安宁河流域反季节蔬菜发展的趋势、潜力及制约因素,提出了运用市场经济手段促进安宁河流域反季节蔬菜生产发展的一系列对策。     

冷藏蔬菜比新鲜蔬菜更有益健康

一项新的研究显示，冷藏蔬菜比超市里反季节出售的进口“新鲜”蔬菜更有益健康。     

夏秋反季节无公害蔬菜病虫害规范化防治技术及效益探讨

无公害蔬菜是指蔬菜产品中的有害物质(包括农药残留、重金属、有害生物等)达到国家有关标准，对公众身体健康没有危害的蔬菜产品。在夏秋种植反季节无公害蔬菜，受高温高湿天气影响，各类病虫害都会同期发生，靠单一的技术难以压控蔬菜病虫的危害，极易造成蔬菜农药污染。要获得优     

用活小钱办大事——汪忠元依靠科技种菜建基地

绩溪县地处＂宣徽之脊＂,是一个没有＂客水＂泾流的县份。多年来,不少绩溪居民吃的蔬菜都是从歙县等地菜农手中贩来的＂客菜＂。尽管这些年绩溪县不少地方的农民也开展了高山蔬菜和反季节蔬菜的种植,但由于总量不大．加上大建设、大发展的需要,城区原有不少蔬菜基地因市政建设需要被征用,蔬菜种植面积大幅度减少,而有些乡镇由于离城区较远,不少边界地区农民种植的蔬菜大多流到了外地,城区蔬菜供应不足,     

建立蔬菜科技示范园,推进西昌蔬菜产业的发展

本文介绍了在西昌市建立年产万吨的蔬菜高科技示范园的必要性、可行性,对西昌市发展早市蔬菜、反季节蔬菜的自然资源优势、水土资源优势、气候资源优势、市场优势进行了可行性分析,通过项目的投入、产出分析得出结论:在西昌市建立蔬菜高科技示范园能够“做给农民看,带着农民干”,符合市政府“丰富市场、富裕农民”的指导思想,可以引导农民的增产增收。     

中山市反季节大棚白菜搭配黄瓜栽培技术

中山市反季节大棚白菜搭配黄瓜栽培技术模式,既能充分地利用该区域优越的气候条件和耕地地力．又能有效地补充淡季市场的蔬菜供应。从地块选择、温室大棚搭建、育苗、移栽、水肥管理、病虫害防治、采收等方面详细综述了中山市反季节大棚白菜搭配黄瓜栽培技术。     

对屏南县发展反季节蔬菜业的几点思考

分析了屏南县高山反季节蔬菜业发展的优势和制约因素，并提出相应的对策建议。     

从气象条件看汉中设施地蔬菜生产的优劣势

通过对光照、降水、积温、气体四大因子在设施地栽培蔬菜中的调控程度，以及对汉中气象条件的分析，明确了汉中发展设施蔬菜的劣势是冬天日照时数少，阴天多，不适合进行反季节栽培蔬菜；优势是春季回温早，秋季降温慢，适宜发展全塑大棚作春季提早和秋季延后栽培蔬菜。     

农民致富的"活教材"--缙云县方溪乡科技特派员示范基地侧记

走进“方溪乡浙江省科技特派员示范基地”，四季豆、茄子、黄瓜、辣椒、玉米……长势喜人。不久后。这批优质的蔬菜将端上人们的餐桌。新一轮的种植也将开始。但方溪乡农民心里清楚。这批来自示范基地的蔬菜与以往该乡种植的反季节蔬菜不同，其背后是科技特派员在开展山区农业科技工作探索中的新尝试。     

发展高山蔬菜产业加快科技扶贫步伐

近几年来,在高寒山区发展蔬菜产业,取得了明显的成效,已经成为我省山区实现扶贫攻坚目标的一条有效措施,受到当地农民的普遍欢迎。 一、发展高山反季节蔬莱是山区农民脱贫致富的一条有效途径     

我国蔬菜硝酸盐污染现状及防治研究

近年来硝酸盐与亚硝酸盐的污染问题引起了越来越多的关注与讨论,已成为研究的热点.蔬菜是硝酸盐易富集的农作物,特别是喜氮的叶菜类蔬菜.当前国际市场上对优质无污染蔬菜大量需求,我国各地正在抓紧发展蔬菜产业,尤其是优质无公害的蔬菜生产,进一步深入研究蔬菜中硝酸盐的污染及防治是十分迫切和必要的.     

7种蔬菜中重金属铅和镉含量的分析研究

采用原子吸收法测量了古交市市民常食用的7种蔬菜中有害重金属铅(Pb)、镉(Cd)的含量，结果表明：不同蔬菜对Pb，Cd具有选择富积性，同一蔬菜不同器官对Pb，Cd的富积作用也不同。因此，实验为预测重金属对人类的危害、提示人们有选择地食用蔬菜提供了可靠的理论依据，同时也为农业上合理、科学利用污灌提供了理论依据。     

光合细菌对水培蔬菜硝酸盐含量的影响

结合当地水质的特点进行了水培蔬菜试验,主要研究了在水培蔬菜中加入不同用量的光合细菌菌剂,并测定了蔬菜产量和硝酸盐含量,对结果进行了相关分析,从而找出了在不影响蔬菜产量的情况下能够有效降低生菜油菜硝酸盐含量的方法。     

气相色谱法测定蔬菜中多种有机磷农药残留量方法的研究

利用气相色谱仪对蔬菜中6种有机磷农药残留的测定方法进行了研究。结果表明:6种有机磷农药(对硫磷、倍硫磷、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、亚胺硫磷)线性良好,平均回收率为81.1%~129%,相对标准偏差为3.38%~11.52%。各项指标满足蔬菜中6种有机磷农药残留检测要求。     

新乡市部分市售蔬菜中重金属污染状况与质量评价

为研究蔬菜重金属污染状况和蔬菜安全水平,对新乡市郊区11种常见蔬菜中Cd、Cr、Pb、Cu、Zn等5种重金属元素的含量进行了测定.并参照国家食品卫生标准和蔬菜质量分级标准评价了蔬菜的重金属污染程度.结果表明:66个蔬菜样品中Cd、Cr、Pb、Cu、Zn的超标率分别为45.46%、9.09%、54.55%、0和18.18%;它们的最大值分别是国家卫生标准允许量的2.42倍,1.46倍,3.88倍,0.28倍和1.31倍.其中西红柿属于安全级别;菠菜、黑白菜、花椰菜处于警戒线上;青菜、芹菜、茼蒿、油麦菜、黄瓜开始受到重金属污染;西葫芦和蒜苔受到重金属的中度污染.蔬菜重金属污染主要表现为Cd、Pb的污染,Pb污染较为严重.     

佛山新优特蔬菜周年生产模式研究

针对新优特蔬菜栽培制度问题,根据佛山地方气候特点,并结合蔬菜生物学特性,研究了不同类型蔬菜之间的搭配和布局问题,提出了大宗品种与精细品种搭配、近郊发展以短期叶菜为主、城市中远郊以粗细长短相结合、间套混作的立体栽培四种模式,为新优特蔬菜周年生产提供了技术保障。     

天然植物性抗氧化剂在食品工业中的应用

简单概述了国内外天然植物性抗氧化剂的研究状况,具体分述了对茶叶、香辛料、果蔬类植物和中草药的抗氧化性能的研究进展和成果,介绍了3种新型天然食品抗氧化剂,并就植物性天然抗氧化剂与合成抗氧化剂的抗氧化性能做出比较,指出今后植物性天然抗氧化剂的研究方向,为开发、利用天然食品抗氧化剂提供信息和参考。     

不同种类蔬菜中黄酮类成分的含量分布

蔬菜中合有多种有效成分，其中总黄酮化合物是一大类对人体起到较大药理作用的物质，如护肤美容、抗衰老、抑茵、抗氧化等。迄今为止文献报道出大概五十种蔬菜中存在黄酮类成分。总结了其以主要活性成分芹菜素、木犀草素在不同种类蔬菜中的含量分布，为蔬菜的合理利用提供依据。     

长春市蔬菜中亚硝酸盐含量的测定

蔬菜是极易富集亚硝酸盐的作物,控制蔬菜中亚硝酸盐的富集是减少其对人体造成危害的基本保障.通过检测其中亚硝酸盐含量的测定,显示人们对食品质量认识的不断提高和对食品质量的不断重视,给广大消费者以安全优异品质的蔬菜.     

长春市蔬菜中亚硝酸盐含量的测定

蔬菜是极易富集亚硝酸盐的作物,控制蔬菜中亚硝酸盐的富集是减少其对人体造成危害的基本保障。通过检测其中亚硝酸盐含量的测定,显示人们对食品质量认识的不断提高和对食品质量的不断重视,给广大消费者以安全优异品质的蔬菜。