浙南发现国内新记种真菌

食(药)用真菌开发利用是世界上蓬勃兴起的新兴产业.浙南地区地处中亚热带,蕴藏着丰富的野生真菌资源.由丽水地区林科所主持,省农科院园艺所、省微生物所、浙农大植保系等九个单位共同组成的协作组,承担了省"六五"重点科研项目——浙南野生食(药)用真菌资源调查课题.经过近五年时间的努力,在龙泉、庆元、景宁、丽水和泰顺等五个县市,通过集中定点采集和分散布点常年采集,共收集大型真菌标本1973号,这在我省是空前的.经鉴定有468种,其中浙江新记种357种,国内新记种2种,已知可供食用真菌230种,药用真菌39种,有毒真菌35种.食用菌中有名贵的金     

5种食药用真菌复合提取物抗衰老的研究

用栎金钱菌、茶树菇、云芝、松茸和灵芝等5种食药用真菌复合活性提取物灌胃衰老模型小鼠, 观察其对小鼠SOD、脂褐素、脾指数和脑指数的影响,探讨其抗衰老作用.结果表明:800 mg/(kg·d)的5种食药用真菌复合活性提取物能使雄性小鼠血清SOD活性提高78.87%, 肝脂褐素含量减少21.56%,脾指数增加33.33%,脑指数增加21.43%. 这说明5种食药用真菌复合活性提取物具有良好的抗衰老作用.     

新工艺 新产品 新设备

野生珍稀药食两用菌茶薪菇的人工栽培茶薪菇（学名Ａｇｒｏｃｙ　ｂｅｃｈａ　ｓｉｎ－ｇｕ）是一种药食两用菌，原为野生珍稀品种，长附于深山丛林的枯木朽枝之上。它含有１７种氨基酸及丰富的多糖物质与矿物元素，营养价值与药用疗效明显高于其他备种菇类。尤其是在滋阴壮阳、降低血脂、预防高血压和健脾利尿等方面具有独特疗效。由于它在自然界中的天然资源量极为稀少，近年全国多家科研单位均在试图将其驯化家养，致力于它的人工栽用技术的研究。浙江省台州市椒江区农林局与台州药用真菌研究所合作，经过多次引种、反复试验，攻关两年，…     

RAPD技术及其在食（药）用菌研究中的应用

介绍了RAPD分子标记技术的原理 ,主要技术流程和优缺点 ,及其在食 (药 )用菌中的应用进展 ,分析了RAPD技术在食 (药 )用菌品种间的鉴定与分析、遗传育种、遗传多样性和系统发育学及其稀有药用真菌鉴定等研究中的应用概况。认为RAPD技术确实是DNA分子水平上研究食 (药 )用菌一种简便、高效的分析手段 ,将会有广泛的应用     

秦巴山区森林真菌资源开发利用的思考与建议

本文根据秦巴山区蕴藏的351种森林真菌及其生态类群研究，阐述了本区森林真菌资源的利用现状与开发前景，提出了加强森林真菌种质资源的开发利用和食药用真菌生物技术创新，提高森林菌品的质量、品牌与市场竞争能力。保障林业生态与种质安全。进而实现森林真菌产业的可持续、健康发展。     

贵州宽阔水大型子囊菌及其资源评价

自1983年起,作者等就对宽阔水保护区的大型真菌资源开展了相关研究。系统整理了宽阔水大型子囊菌真菌名称、习性和用途简要的叙述。子囊菌分类系统依据真菌字典第十版Kirt 2010排列。结果表明:宽阔水大型子囊菌共有48种,隶属于13科21属,可食用11种,可药用31X种。为了促进该资源的保护和合理开发利用,以便为引种、驯化野生药用和食用等大型经济真菌,提供丰富的原始资料。     

食药用真菌天然组分的抗肿瘤研究

肿瘤是严重威胁人类健康和生命的疾病,其预防、诊治、机理等方面的研究已成为生物医学界关注的焦点.食药用真菌在东方有着独特的经济和医药价值,其天然组分的活性研究更是深得广大研究者们的青睐,尤其是较好的抗肿瘤活性.传统的化疗药物,普遍存在着毒副作用大、易耐药、复发率高等缺点,因此,从食药用真菌中提取高效、低毒、经济的天然活性抗肿瘤成分,探索其诱导细胞凋亡及细胞自噬的机制,用以研发新药将是生物医学工作者面临的挑战.     

山东25种野生经济真菌氨基酸含量的研究

本文介绍了山东25种野生经济真菌氨基酸含量测定结果。分析了每种真菌氨基酸总量必需氨基酸含量和营养价值、营养偏离程度。为开发利用野生经济真菌提供了理论依据。     

竹荪的化学成分及生理活性研究进展

竹荪为高蛋白、多氨基酸、营养丰富的食药兼用的真菌.竹荪菌体的检测显示菌体含有21种氨基酸,8种为人体所必需氨基酸;竹荪子实体中分离到7种多糖Dd、Dd-S3P、Dd-2DE、DI、DiA、Di-S2P、DE2-2;此外竹荪中共计鉴定出138种挥发性成分.概述近年来对药食两用菌-竹荪的开发利用、特别是其的化学成分及药理生理活性的研究进展.     

滋补营养说虫草

我国有一种名贵的食药同用的强壮滋补药,叫“冬虫夏草”,又名“冬虫草”或“虫草”。它是一种真菌与昆虫的结合体,属真菌类中的虫草属植物。 真菌植物没有真正的根、茎、叶,更无花、果和种子,它们是用孢子繁殖的。孢子成熟后即从子囊里释放出来,随风飘散,秋末冬初,蝙蝠蛾幼虫准备蛰居土中越冬,在等待羽化为成虫之前,却碰上了子囊     

安徽省野生食用菌、药用菌资源调查

本文报道了安徽省各地的近百种野生食用菌、药用菌资源的分布状况和特点,为我省进一步开发和利用野生食用菌、药用菌自然资源提供依据.     

玉溪市野生真菌资源及其产业化发展的研究

对玉溪市野生食用菌资源进行调查,发现玉溪市野生食用茵经济价值较大的有2纲,5目,13科,20属,43种.     

河南的珊瑚菌科食用菌资源研究及开发利用

依据在河南山区的野外调查和采集的大型真菌标本，经室内整理、鉴定，省内生长分布的珊瑚菌科的种类有８种１９种。其中可供人类食用的有１１种。这类野生食用菌资源可开发利用。     

梅州市野生食用植物资源及利用现状与开发对策

报道了广东省梅州市的野生食用植物72科150属198种(不包括可食用的蕨类、藻类、菌类),并对其种类特点、生物学性状、食用部位等指标进行了统计与分析.分析了梅州市野生食用植物的利用现状并提出了相应的开发对策.     

粤东地区野生蔬菜资源调查研究

报道了粤东地区野生蔬菜资源的调查结果,记录到该地区野生蔬菜资源有51科,127种(不包括可食的野生菌类、蕨类和藻类),分析了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状,并提出野生蔬菜资源保护及其利用的建议.     

大庆草原野生食用菌研究

本文研究了大庆草原11种常见的野生食用菌,分属于3科5属。     

信阳秋季伞菌目真菌及其形态学特征

通过野外调查、标本采集及形态学观察,对信阳秋季发生的伞菌目真菌种类及其形态特征进行了研究.共鉴定出伞菌目真菌5科、7属、11种1变种.其中可食用真菌9种,有毒真菌1种1变种.有10种真菌为信阳地区新记录.对每种真菌子实体形态及显微特征进行了记述.     

山东省大型野生经济真菌资源调查

本文分类鉴定了226种大型经济真菌,其中有食用价值的真菌168种,有药用价值的真菌98种(其中有抗癌活性的53种)、有毒性的真菌44种。基本搞清了山东省大型野生经济真菌的资源种类和分布,为其开发利用积累了资料,提供了科学依据。     

贵阳地区食用菌资源调查研究

对贵阳地区野生食用菌资源调查，发现贵阳地区食用菌共有４ 目１２ 科２２ 属４２ 种，其中有１０ 种是食用菌中的珍品，占总数的２３－８ ％ 。     

贵州野菜资源及其开发利用

贵州野菜资源极为丰富,维管束类野菜共有１１８科３３４属５８９种。食用真菌有２９种７２属２４１种。许多种类营养价值高,有的还有良好的药用价值。约３００种野菜分布于全省各地,有的仅局部分布于某区域。虽然本地人有丰富的食用野菜经验,但野菜的开发利用多不成规模,其科研和开发仍存在不少问题,资源未能得到合理的开发利用和保护。因此,充分认识野菜的资源优势和应用价值,积极适应市场需求,利用野菜资源,对于发展贵州山区经济,具有一定的意义。