分光光度法测定人血清中微量蛋白质的研究

研究了试剂3,6-二氯荧光素与蛋白质的显色反应,建立了一种测定蛋白质的新方法。在pH=7.00的缓冲溶液中,3,6-二氯荧光素与蛋白质发生灵敏的显色反应,生成1:1的复合物,最大吸收波长为500nm且在4h内稳定,蛋白质在3×10-8～3×10-7g/L范围内符合比尔定律,且回收率在90%～101%之间。探讨了氨基酸及金属离子K 等对测定的影响。测定了人血清中蛋白质的含量,结果满意。     

铜鱼鱼体的化学组成及能量密度

于2007年9月在长江木洞江段采集铜鱼31尾,体长(L)范围为9.2～32.0 cm,体质量(W)范围为11.3～504.0 g,分为4个体长组,分别测定了鱼体化学组成,估算了能量密度.结果表明,铜鱼灰分含量(ASH)、蛋白质含量(PRO)、脂肪含量(FAT)和含水量(WAT)以其占体质量的百分比表示,范围分别为2.35%～5.20%、13.79%～19.69%、1.24%～19.32%和61.63%～80.69%;能量密度(E)范围为4.02～11.39 kJ·g1.体质量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程FAT=2.504+0.03W(R2=0.674,P<0.01)和E=4.877+0.012W(R2=0.644,P<0.01);含水量与脂肪含量和能量密度的关系可描述为方程FAT=80.03-1.01WAT(R2=0.926,P<0.01)和E=37.60-0.43WAT(R2=0.963,P<0.1).研究提示可以用铜鱼的体质量和含水量估测其脂肪含量和能量密度,个体较大的铜鱼大量贮存脂肪可能与其繁殖活动有关.     

紫外分光光度法测定马来酸含量

建立了直接在水中测定马来酸含量的紫外分光光度法.采用水作为参比,在水溶液中于211 nm处测定马来酸的含量,其表观摩尔吸光系数为ε211=1.39×104 L/(mol·cm).本法简便、快速,应用于多批马来酸含量的测定,其加标回收率在94.0%～102.3%之间,获得了比较满意的实验结果.     

分光光度法测定敦煌壁画颜料胶结材料中的蛋白质

在pH=4.16,0.5%NaCl的Britton Robinson缓冲溶液中,以溴甲酚绿(BCG)为蛋白质染色剂,在波长λ= 613nm处,用牛血清白蛋白(BSA)为标准样品绘制工作曲线,测定出含不同颜料的敦煌壁画胶结材料中的蛋白质结 果分别为:黑色颜料34.548μg/mg、红色颜料24.962μg/mg、白色颜料24.724μg/mg、绿色颜料23.216μg/mg和蓝色颜料2.590μg/mg.平行测定的相对标准偏差(RSD)为4.3%,蛋白质的加标回收率为96.4%～105.9%.同时考 察了实验条件对染色反应的影响和金属离子、氨基酸的干扰,发现用溴甲酚绿分光光度法测定敦煌壁画不同颜料胶结 材料中蛋白质含量的方法简单、快速、灵敏度高.     

基于误差传递规律的手机比色法测定坚果中水溶性蛋白质

考马斯亮蓝-G250和牛血清蛋白反应生成蓝色络合物,蛋白质浓度与产物的颜色深度存在对应关系.在误差传递规律基础上利用手机比色法,考察了光照和手机类型等影响取样的外在因素,建立了蛋白质含量测定的新方法.实验表明,在最优测定条件下,间接测量值XB与蛋白质浓度在1～7 μg/mL范围内存在明显的线性关系,标准样品测定的相对标准偏差为3.47%(n＝8),检出限为0.67 μg/mL.对花生、葵花籽、南瓜子等坚果的水溶性蛋白质进行加标回收实验,回收率在100.3%～107.5%之间,该方法简便快捷、灵敏度高、回收率好,可用于坚果中水溶性蛋白质含量的测定.     

双波长等吸收法测定复合脱硫液中氧化栲胶含量的研究

建立了测定复合脱硫液中氧化栲胶含量的方法,即在紫外光区内利用双波长等吸收法测定吸光度,并计算其含量.实验结果表明:氧化栲胶检测浓度的线性范围为0～30 mg·L-1,其线性回归方程为Y=0.011 6x-0.008 2(r=0.997 9);相对标准偏差小于0.24%,回收率达97.9%～101.7%( RSD＜0.24%).该方法测量精密度和准确度都很高,重现性好,对复合栲胶脱硫工艺及生产中测定氧化栲胶含量有一定的指导意义.     

ICP-MS法测定肉制品中残留重金属元素含量

为了准确地测定肉制品中残留重金属元素含量,采用ICP-MS法检测肉制品.使用硝酸和高压消解仪处理肉制品样品,得到肉制品消解液,设定ICP-MS工作参数,运用ICP-MS检测不同肉制品消解液中重金属元素含量.根据检测结果,计算肉制品中残留重金属元素含量,以及检测结果的加标回收率.实验结果标明,肉制品中残留的铜元素最多,不同类别的肉制品中,残留的重金属元素量不同;ICP-MS检测肉制品中残留重金属元素含量,加标回收率值在95％以上.肉制品加工所使用的肉类,以及肉制品的加工方式,都会影响肉制品中残留重金属元素含量;该方法检测结果相对标准偏差在3％以内,可有效检测重金属含量.     

磷钼杂多酸光度法测定半胱氨酸

报道了一种简便和灵敏的半胱氨酸含量测定的新方法.利用半胱氨酸的还原性将磷钼杂多酸还原成磷钼杂多蓝,在710 nm最大吸收波长处测其吸光度,吸光度与半胱氨酸的浓度在0.4～16.0mg/L范围内呈线性关系,相关系数r=0.999 0,方法检测限为0.2 mg/L,相对标准偏差RSD=0.91%,回收率为98.5%～102.9%.该法应用于牛乳清样品中半胱氨酸含量的直接测定,结果满意.     

景东县3种野生草药中重金属含量的测定

目的:测定景东县野生茯苓、何首乌及草血竭中铅、镉、砷、汞的含量.方法:采用原子荧光光谱法测定4种重金属的含量.结果:景东县3种药材中4种重金属含量均≤0.2 mg/kg;各元素测定的线性关系良好,r=0.999 5～0.999 8;精密度测定RSD<5.0%(n=6),重复性试验RSD<5.0%(n=5),加样回收率在99.4%～103.0%.结论:景东县3种野生草药中的重金属含量均未超标.     

水蒸气蒸馏萃取法测定鱼体样品中硝基苯

用水蒸气蒸馏萃取法测定了松花江鱼体中的硝基苯含量.最低检出量为0.001 6mg/kg,鱼体样品中添加硝基苯标准溶液为0.049 3～0.197 2 mg/kg,不同pH值条件下(pH=3,pH=7,pH=9～10),测定鱼体样品回收率为73.5%～88.7%,相对标准偏差小于4%.结果表明:水蒸气蒸馏萃取法测定生物体内硝基苯含量的检出限较低;回收率比较稳定.