茶副产物的利用途径

茶叶是我国的传统健康饮料,也是我国目前重要的经济作物和出口创汇商品。近年来,随着党的改革、开放、搞活政策的实施,我国茶叶生产发展也极为迅速,已由1980年的30.35万吨,增加到1985年的44万吨,五年中年生产量增加了近13.7万吨,增长率为44%。随着茶叶产量的大幅度增长,茶叶加工后的副产物亦随之大量增加。据调     

关于日本绿茶的一些情况

日本每年茶叶产量大约85,000吨,国内销售量10万吨左右。因此,每年需进口15,000吨,其中绿茶10,000吨。绿茶主要从我国台湾省进口(约8,000吨左右),另外还从巴西、肯尼亚、印度进口。都是蒸青绿茶。现根据广交会日商介绍的材料,将日本茶树品种、栽培管理以及茶叶制造概况,简介如下:     

杭州市茶叶产业化现状与对策研究

一、杭州市茶叶产业现状⒈杭州市茶叶生产加工现状⑴生产情况2004年,杭州市茶园面积30037公顷,其中采摘茶园面积26870公顷,以龙井43#、迎霜、劲峰、乌牛早、鸠坑种等良种为主;茶叶总产量18598.08吨,茶叶总产值10.48亿元,其中名优茶产量9767.90吨,产值9.64亿元。⑵茶类结构杭州市主要以生产绿茶为主,随着人民生活水平的提高,国内外茶叶市场的变化,茶叶消费出现了多样化格局,具体表现在产品结构上,传统的炒青绿茶减少,而各类名优茶增加,全市的名优茶产量由1998年的7000.6吨增加到2004的9767.9吨,在茶叶总产量中的比重由31.9%提高到52.5%。花茶…     

低档茶中提取茶皂素

我国有丰富的茶叶资源,产茶区主要分布在长江流域及以南各省区.随着茶叶生产的发展、我国每年都约有10万吨的低档茶积压库存难以直接销售,从低档茶中提取茶皂素,对于充分利用资源,增加农民收入,具有显著的经济效益和社会效益.皂素 Saponine,又名皂甙,属于三萜类化合物,粉末状无定型体.茶皂素是皂素的一种,是一种天然非离子型表面活性剂.具有良好的乳化、分散、发泡和润湿等活性作用,具有消炎、抗渗透和镇痛等药     

对“洗茶”程式的现状分析及对策建议

<正>我们经常可以在茶艺表演和生活饮茶中看到,冲泡茶叶时会把第一泡的茶水倒掉,称之为"洗茶",现也称"润茶""醒茶"或"温润泡",待润杯、润壶后再继续冲泡茶叶,有人认为这样可以提高茶叶的香气、滋味和汤色。那么,"洗茶"对茶叶感官品质的影响到底如何呢?是否六大茶类都应有此步骤呢?我们又应该怎样控制其时间呢?本文     

宜宾早茶产业发展现状及战略构想

1宜宾早茶产业发展现状宜宾种茶历史悠久,是四川省茶叶主产区之一,全国最大的早茶生产基地,国家农业部颁布的全国早茶重点区域和长江中上游特色出口绿茶重点规划区域;中国茶业流通协会授予的中国宜宾·早茶之乡。2009年,全市茶园面积56万亩,茶叶总产量2.5万吨,茶业总产值32.3亿元。其中,早茶面积15万亩,无性     

全面实施科技提升工程景宁做大名优茶产业加快实现富民强县——访中共景宁畲族自治县委副书记、常务副县长张晓强

作为一个少数民族自治县,景宁崇山峻岭,青山绿水,神秘而令人向往。独特的自然环境造就了高品质茶叶,据2005年统计数据显示,全县共有茶园3.6万亩,年产茶816.93吨,产值7036万元,其中名优茶产值5025万元,茶叶产业尤其是名优茶产业已经成为景宁县农业的主导产业。     

茶碱研究进展

几千年来人们不断地摸索发展出成体系的制茶技术,逐渐形成了现在我国的6大茶类:绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和红茶.茶中具有多重活效成分:茶多酚、茶多糖、生物碱等,其中生物碱属嘌呤碱类,常见的包含咖啡碱、可可碱和茶碱.茶碱(Theophylline)为茶叶中主要滋味成分之一,近年来因其良好的药理功效逐渐被人们发掘和重视,...     

中国茶叶企业的振兴路

中国茶叶生产历史悠久,茶类齐全,是世界上唯一的乌龙茶生产国和出口国,但我国茶叶出口企业的竞争力正在下降,茶叶出口受到来自其他国家的强烈冲击,出口茶叶＂问题＂屡屡被曝光,信誉下降,价格持续走低,在这种背景下,分析茶叶企业的振兴之路十分必要。     

依托科技进步提升传统农业--吴中区大力发展现代农业之路

吴中区具备发展现代农业的良好生态条件,出产众多享誉海内外的名特优农产品,如洞庭（山）碧螺春茶、白沙批把、水八仙、太湖清水大闸蟹、太湖三宝（银鱼、白虾、梅鲚鱼）、珍珠等,可谓资源雄厚,物华天宝.2004年全区年产粮食5.14万吨、蔬菜15.9万吨、果品3.5万吨、茶叶204吨、水产品4.14万吨、家禽90万羽、花卉苗木年产值约1.68亿元.     

茶洗发水的开发利用

介绍茶叶中茶多酚的结构、特性、用途,比较了目前采用提取茶叶中茶多酚配制精细化工产品与直接用茶叶水配制洗发水的情况,提出了直接用茶叶水生产茶洗发水产品的建议。     

创新科技 闽茶骄傲——从海堤金砖金花香橼茶创新看乌龙茶的发展

正茶叶是世界三大饮料作物之一,具有很高的营养价值。中国是茶叶的故乡,是世界主要产茶国,茶叶资源丰富,种类繁多,一般分为六大茶类。在六大茶类中,福建产有乌龙茶、红茶、绿茶和白茶,是国内拥有茶类最多的产茶大省。福建乌龙茶代表性种类有闽南乌龙(铁观音、佛手等)和闽北乌龙(武夷岩茶等)。香橼是佛手的别名,是乌龙茶中风味独特的品种之一,距今已有300多年历史。其中,永春全县拥有佛手茶园4.7万亩,年产量     

为什么浙江多名茶

浙江种茶历史悠久,目前全省茶园面积约在250万亩,产量居全国首位,占我国茶叶外销的30％以上,其中名茶品种又占全国名茶四分之一以上。主要产地有杭州、平水、淳安、温州,合称为四大茶区。著名茶叶有“西湖龙井”、“普陀佛茶”、“遂昌银猴”、“云和惠明”、“长兴紫笋”、     

文汇

安吉白茶宜养生安吉白茶是浙江省十大名茶之一,被称为贵族茶。安吉白茶属绿茶类,称其为白茶,是因为茶叶嫩叶全为玉色和白色。泡在水中叶片玉白,叶脉翠绿,如凤羽翩翩起舞。由于氨基酸的含量比普通绿茶高3～4倍,所以,安吉白茶有提高记忆力、降血压、减肥、护肝的作用。安吉县三宫东坞林茶场是安吉白茶生产技术推广示范单位、浙江省无公害农产品基地,拥有茶园800余亩。安吉白茶、安吉白片、竹乡毛峰等名优茶在北京马连道茶缘茶城深受茶友的青睐。“龙王山”牌安吉白茶北京直销部网址:www.longwangshan.com地址:宣武区马连道南口茶缘茶城C1-01…     

茶资源及其生物活性成分综合开发进展

茶叶是世界上除水以外的第一大饮料。茶叶中含有多种高含量的药用和保健成分,是开发价值最高的植物材料之一。我国茶叶生产大量过剩,并有大量的夏秋季次等茶、茶园修剪和茶叶加工过程中的废弃物。综合开发茶资源及茶叶中生物活性物质不仅有巨大的原料来源和市场潜力,同时能解决茶农存在的实际问题。文章总结了茶资源及其活性成分综合开发研究进展并分析了存在的问题。     

蒸汽炒茶机

由浙江省建筑没计院与嵊县三界茶厂联合研制的进行珠茶加工的蒸汽炒茶机试制成功,在去年十二月有关专家的会审中得到了好评。我省是全国的重点产茶区之一,随着茶叶生产的发展,老式的制茶工艺及炒茶机已     

泸州市茶叶质量安全研究概况与启示

泸州市有悠久的种茶、制茶历史。目前茶叶年种植面积11.38万亩,其中优质茶占59%,无性系良种早茶基地6.48万亩。现有产茶县区5个,主要分布在南部山区的叙永县、古蔺县、纳溪     

电石废渣生产绿色低碳水泥

中国是水泥生产大国,产能30亿吨/年,2012年生产22.5亿吨/年,95%是石灰石为主要原料生产水泥,电石渣作为钙质原料生产水泥,是近几年聚氯乙烯生产行业循环经济重要的一环。2012年国内聚氯乙烯产量达到1 315万吨,较2011年产量增长20万吨。在1 315万吨的总产量中电石法聚氯乙烯产量达到1025万吨。根据数据测算电石法聚氯乙烯生产过程,每生产一吨PVC将生产1.6吨电石渣,预计我国每年将产生1 600万吨以上电石废渣。若全部用于水泥生产,年生产水泥约1 600万吨以上,占水泥总产量0.007%。新疆天业集团率先在行业内实施电石渣干法制水泥,年生产水泥约330万吨,相比传统水泥工艺减排CO2110万吨/年,全年少耗标准煤约32万吨;电石渣生产绿色低碳水泥为我国建材行业和化工行业不但大幅度节能,而且减排,为保护环境和资源综合利用开创了广阔的前景。     

扛起科技商贸大旗的人——访中国企业家协会北京市分会副会长潘国良

浙江懋鑫源有限公司在浙江、福建、湖北、江苏、安徽、贵州、四川等地建立基地茶园20万亩,其中有机茶基地2万亩,无公害茶基地8万亩,大宗茶基地10万亩,实现茶叶生产规模化、基地化、标准化、绿色化、市场化。     

镇巴县茶叶加工企业调查报告

茶叶加工企业居于茶产业链的核心位置，下联茶园上联销售，主导着茶叶产品质量的高低等。为此本文通过对镇巴县茶叶加工企业的数量和分布状况及规模类型比例、规模企业概况的调查，发现存在的问题并提出针对性建议。本文可供有关方面在指导、建设、发展茶叶加工业时参考。