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中国的软骨鱼类记录种类达236种.渤海海区11种,黄海海区49种,东海海区125种,台湾海峡75种,台湾周边海区161种.南海海区158种.软骨鱼类的地理分布受到水温、水深和海流等环境因子的影响.全球鲨鱼资源的衰退已经引起全世界的关注.许多国家对鲨鱼渔获量增加对某些鲨鱼种群造成的影响表示关切.中国有丰富的软骨鱼类资源,主要捕捞产区在中国南方.中国软骨鱼类资源尚未出现大规模的衰退迹象.但面临着越来越大的捕捞压力.有必要制定涉及周访国家和地区的区域性鲨鱼保护的有关措施.以维系中国鲨鱼资源的可持续利用. 相似文献
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鱼翅贵比黄金 鱼翅取于鲨鱼的鳍。在古代,原始的捕鱼方法,使人们很难捕到鲨鱼,所谓物以稀为贵。鲨鱼难捕,收拾起来也极为不易。鱼翅的加工过程极为烦琐,先要除去鳍基部附着的肉,然后经过浸洗、加热、脱砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、干燥等8道工序。鱼翅能够烹成菜肴,送进口里,还要经过许多繁杂的过程。 相似文献
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鲨鱼,是人类熟悉的海洋中最凶猛的肉食性动物.以往,人们只是在捕捞其它大宗鱼类时,无意地零星混捕一些鲨鱼,其目的大都只是食用.近年来,由于世界食品市场对鱼翅,即鲨鱼鳍的需求呈现增长势头,促使有意捕捞鲨鱼的行为不断加大.根据国际环保组织"野生动物援助"对鲨鱼主要消费国和捕捞国进行的调查:估计目前全球每年被捕杀的鲨类达1亿条之多.为此,鲨鱼数量急剧下降,某些种类的鲨鱼数量甚至减少了90%,濒临灭绝.这一调查结果引起了人类的密切关注. 相似文献
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表面具有大量微沟槽结构的鲨鱼皮具有良好的减阻效果,因此鲨鱼皮复制技术成为国内外减阻技术研究的热点之一.以鲨鱼表面微小盾鳞结构为复制模板,采用热压成型法和真空浇注法,分别在有机玻璃和不饱和树脂表面进行微结构复制,同时利用触针式轮廓仪和体视显微镜对不同材料和复制方法制备的仿生鲨鱼皮进行了对比分析.结果表明:相对于热压成型法,不饱和树脂作为复制模具材料,采用真空浇注法复制的液态硅橡胶仿鲨鱼皮,具有清晰完整的鲨鱼皮微沟槽结构,是一种较为可行的大面积高精度复制鲨鱼皮微沟槽的方法. 相似文献
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本文比较详细地研究了鲨鱼鳍软骨在醋酸和氢氧化钠溶液中的降解特性,并对100℃热水、木瓜蛋白酶、醋酸和氢氧化钠处理后的鲨鱼鳍软骨残留物进行了差示扫描量热分析.相对于醋酸溶液,鲨鱼鳍软骨更容易被氢氧化钠溶液降解;经过0.5MPa蒸气处理后的鲨鱼鳍软骨,在w=40%的氢氧化钠溶液中降解率比未处理的软骨提高34.2%.差示扫描量热分析结果表明,鲨鱼鳍软骨存在一个吸热峰,两个放热峰;峰高在76~83℃处的吸热峰可能是鲨鱼鳍软骨中的胶原蛋白造成的,而峰高在360℃处的最大放热峰是鲨鱼鳍软骨结构的破坏,且主要是蛋白多糖的断裂产生的 相似文献
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赵丹阳 《大连理工大学学报》2013,53(4):503-507
从理论分析和实验测量两个方面对鲨鱼皮微沟槽结构的疏水性进行了研究.首先,利用扫描电子显微镜和表面轮廓仪对鲨鱼皮的微观结构进行研究,并结合基本的疏水理论,建立了Cassie修正模型,Cassie修正模型从理论上揭示了鲨鱼皮微沟槽结构的疏水机理.其次,采用对比实验,利用液滴形状测量仪分别对真空浇铸法制备的硅橡胶仿鲨鱼皮表面和光滑硅橡胶表面的接触角进行了测量.研究发现,硅橡胶仿鲨鱼皮表面具有明显的疏水性,同时,仿鲨鱼皮表面接触角的实际测量值与Cassie修正模型计算的理论值之间的误差仅为3.1%,也证明了所提出的Cassie修正模型的正确性和有效性. 相似文献
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周云波 《陕西师范大学学报(自然科学版)》2005,(Z1)
用电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)测定了18个鲨鱼软骨真品中13个元素含量,对测定结果进行因子分析和主成分分析,抽提5个特征指标,用3个假冒产品和1个鲨鱼软骨胶囊对其进行检验.结果表明,用无机元素所建立的数学模式不仅能鉴别鲨鱼软骨的真伪,还能区分鲨鱼软骨的部位及不同部位的混和物. 相似文献
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《科技导报(北京)》2008,26(9):15
生物加工法突破成形工艺技术瓶颈《科学通报》2008年第7期刊出了由北京航空航天大学机械工程及自动化学院韩鑫、张德远的研究成果——大面积鲨鱼皮复制制备仿生减阻表面研究。该项研究采用生物复制成形工艺对鲨鱼皮进行直接复制以成形高逼真仿鲨鱼减阻表面的方法, 相似文献