柑桔果实贮藏保鲜研究初探

枯水浮皮与腐烂是柑桔果实贮藏中的主要问题.本文研究了贮藏的温度、湿度和植物激素等因素对柑桔果实贮藏中枯水浮皮与腐烂的影响。试验结果表明,调节贮藏温度和湿度可以有效地控制柑桔果实贮藏中的枯水浮皮与腐烂。将贮藏温度保持于3—5℃、湿度在70—80%下,则可延长柑桔的贮藏期。在此基础上利用2、4D(200ppm)或GA3(25ppm)或BA(10ppm)或它们的混合液浸果半分钟,这样柑桔果实可贮藏四个月,好果率达80—90%,并基本上保持果实颜色、品质、风味正常.结果还指出,不同种类的柑桔果实耐藏性有明显差异.     

山楂栽培技术

山楂的果实营养丰富,其中特别是铁、钙等矿物质和胡萝卜素、维生素C的含量均超过或大大超过苹果、梨、桃和柑桔等大型水果。山楂的药用价值非常广泛,它具有散淤、消积、化痰、解毒、开胃、收敛等多种效能。本文从山楂的价值入手,介绍了山楂的植物特性及生长特性、栽培管理技术、采收贮藏和加工方法。     

柑桔频率特性及果汁电学参量变化初探

介绍了紫外线辐射柑桔后,柑桔果实频率特性及果汁电导率、介电常数等物理参量随贮藏时间变化的规律.实验结果表明,以紫外辐射60min效果最佳,贮藏四个多月后,果实腐烂率为18%.同时还阐述了在与果实呼吸强度及果汁的酸度、维生素C等生理参量对比分析的基础上,对用物理方法保鲜柑桔提出了初浅看法.     

硼肥对柑桔增产及其生理原因的初步分析

本工作发现山地红壤地区柑桔因患缺硼症使幼果发生“内坏”而大量脱落,喷施硼肥极大地提高着果率和果实产量,并显著地改善了果实品质。土壤施用硼渣或肿柄菊(Tithonia diversifolia A.Crag)绿肥有益于改善柑桔的硼素营养。硼肥可提高柑桔叶片的光合强度,降低叶的含糖量和含水量,提高叶片的蒸腾强度,加速了糖在体内的运转。尤其重要的是硼肥降低了柑桔幼果及未成熟果实的果柄离层区纤维素酶活性,抑制了离层的形成,从而降低了不正常的生理落果。本文讨论了硼肥对提高柑桔产量的重要意义,增产的生理机制以及合理施用硼肥等问题。     

中华猕猴桃贮藏保鲜研究通过鉴定经5个月贮存，好果率达90%以上，居国内领先地位

中华猕猴桃又名猕猴桃、阳桃、仙桃、藤桃等,果实酸甜可口,营养丰富.经测定每百克果肉内含维生素C达100-400毫克,为柑桔、苹果等水果维生素C含量的数倍至数十倍.此外还含有17种氨基酸及钙、镁、磷、铁等多种营养元素,因而被人们誉为“水果之王”、“保健食品”,是一种很有发展前景的新兴水果.     

柑桔缺硼的初步研究

本文报道在山地红壤、黄壤上栽培的柑桔树发生严重缺硼而大量落果的情况.在施用硼肥前,即使采取多种农业措施,缺硼柑桔树的产量仍然多年上不去,品质也差.喷施硼酸后可显著地恢复和增强树势,提高着果率和产量,改善果实品质.在这种情况下,柑桔缺硼营养成为低产的主要矛盾.根据试验结果,本文讨论了硼肥对柑桔树增产的可能性及硼营养缺乏的诊断;柑桔叶含硼量的临界水平;各柑桔品种对土壤缺硼的敏感性和硼在柑桔体内的分配等问题.本试验发现臭菊(Helianthus lactiflorus Pers.)含硼量较高,是一种有希望的绿肥植物.大力推广种植臭菊对进一步发展我国柑桔生产有重要意义.     

柑桔落叶与产量关系及三种相关病因分析

本文研究了柑桔叶片脱落与产量的关系及三种柑桔病害对叶片脱落、叶片矿物质营养和果实内含物的影响.结果表明:6月以前和6月上旬～8月中旬春(?)叶的脱落与产量有极显著直线回归关系,后者的影响为最大;春梢叶脱落以黄化病化为最大,脚腐病次之,流胶病最小;对产量的影响以6月上旬～8月中旬为最大,6月以前次之.     

汉中柑桔裂果原因与预防措施

柑桔裂果是一种生理性病害，其发生原因是柑桔果实大量吸水，导致果实内部体积膨胀，外部果皮破裂。影响柑桔裂果的内因主要有品种、果实形态结构、果实生理特性等；外因主要是水分与栽培措施。预防裂果要采取选择抗裂品种，强化栽培管理，化学药剂防治等措施。     

第四讲 柑桔的防腐保鲜剂

柑桔是我国的主要果品种类,果实适合于贮藏。近几年来,我国已能实现较长时间的柑桔贮藏保鲜。虽然所用的贮藏方法各有不同,设施可简可繁,但作为一种贮藏的辅助手段,防腐保鲜剂在柑桔贮藏上已证明具有良好的保鲜效果和经济效益。今年的柑桔即将成熟,为了使读者及时做好贮藏保鲜工作,特对我国目前使用的几种柑桔防腐保鲜剂作一简单介绍。     

第五讲 樱桃的保鲜及加工利用

樱桃是一年中最早上市的鲜果,果实多汁,色艳味美,而且营养丰富,医疗价值也很高。据科学分析,每百克樱桃中含蛋白质1.1克,脂肪0.2克,碳水化合物7克,粗纤维0.7克,灰分0.5克,钙6毫克,磷31毫克,特别是铁的含量高,达5.9毫克,居各种水果之首,比苹果、柑桔、梨等果实高20     

红阳猕猴桃发展价值及栽培技术要点

<正>猕猴桃被誉为"水果之王、维C之冠"。猕猴桃的果实含相当丰富的维生素C,比柑桔、苹果、梨等高很多,还含有丰富的维A、维B等其他维生素。果实中含有钙、铁、碘、锌等多种矿物质元素及14中氨基酸。种子中富含亚油酸,有疏通血管的功效。猕猴桃是     

微量元素增糖灵对柑桔产量品质影响的试验研究

通过微量元素和增糖灵(FIG)对柑桔品质、产量影响的试验研究和推广应用,结果表明:在缺硼、锌土壤上对柑桔叶面喷施硼肥、锌肥能促进柑桔生殖生长,提高柑桔产量;喷施锌肥和增糖灵,能显著提高柑桔果实总糖含量和Vc含量,降低果实酸度。     

椪柑早结丰产栽培技术

椪柑属芸香科柑桔亚科柑桔族柑桔亚族柑桔属中的宽皮柑桔类中的柑类。椪柑果实色香味兼优、汁多爽口、营养丰富、除含糖分、有机酸、矿物质等外,还富含维生素C。椪柑果皮宽松易剥、囊瓣易分离、味甜籽少、最宜鲜食,是世界公认品质最优的宽皮柑桔鲜食品种,在国际市场占极重要位置。1园地选择椪柑是亚热带矪坦?对温度要求严格,生长期最适宜温度为23—29℃,临界低温为-5℃,临界高温为57.2℃。生产栽培区要求年均温18℃以上,年有效积温6000℃以上,才能丰产优质。攀枝花市宜在海拔1500米以下地区种植。椪柑根系对氧气要求相当高,因此选园时要…     

激素处理对葡萄果实经济性状的影响

采用不同种类激素对黑龙江省保护地栽植的中早熟品种无核白鸡心、红光无核、京秀、京玉等四个品种进行了实验处理.不同种类和浓度的激素影响葡萄的果实大小、单重、果实可溶性固形物.     

豆瓣菜的栽培技术

豆瓣菜别号西洋菜、水白芥等,属十字花科豆瓣菜属水生蔬菜,以幼嫩茎叶为食用部分,风味和芥菜相似,适用做色拉、盘菜配料或汤料.豆瓣菜营养丰富,每100g鲜菜中含蛋白质2.3g、纤维素 0.3g、维生素C 50mg、钙120mg、磷60mg,铁0.6mg以及多种氨基酸和维生素.它还具药用价值,有清热止咳、通经利尿和消除疲劳等功效.     

柑桔树施用氮肥增效剂CP的研究

利用稳定性同位素~(15)N示踪研究氮肥(尿素)利用率表明:在丘陵红壤土中,氮肥增效剂(硝化抑制剂)CP能提高柑桔对尿素的利用率,有利于果树的生长发育,并有明显的增产效果;对柑桔果实的质量没有影响.果实中CP的残留量也远远低于国家对CP在食物中残留量的规定.     

贵州大型菌根菌的分布特征及用途

为了进一步开发利用贵州林木菌根菌资源,本文对贵州林木菌根菌资源进行调查的同时,对其分布特征、有药用价值的主要种类、名贵食用菌及毒菌的中毒症状等作了初步的研究,研究结果表明,贵州菌根真菌有药用价值的主要种类有38种,名贵食用真菌主要种类有39种,常出现食用中毒的主要种类有18种.主要分布在贵州境内海拔190m～2 230m之间.     

营养诊断在柑桔生产中的应用

作物营养诊断是本世纪初开始兴起的一项先进的栽培技术措施,其中以柑桔营养诊断的应用较为普遍,是当前世界上柑桔主产国家的研究和实践的重点项目。同时它还是柑桔生产标准化内容之一,尤其对柑桔优质高产的营养和施肥指标的综合评定、土壤和叶片养分的测试方法和仪器标准以及肥料的分类等问题都有着不可分割的关系。美国于本世纪二十年代就开始了土壤和植物的营养诊断技术的研究。三十年代,法、日、苏等国家也开展了果树营养诊断法的叶分析研究。半个多世纪来,柑桔营养诊断的研究和运用,由测定一般元素发展到测定微量元素;由土壤和植株速效养分的测定发展到全量分析;由主要依据形态观察到应用彩色照相进行诊断。其诊断方法也由运用数     

覆盆子的氨基酸组成及营养评价

文章以覆盆子果实和叶片为研究对象,采用氨基酸全自动分析仪对材料中各种氨基酸的质量浓度进行检测,并对其进行全面营养评价.结果表明:覆盆子果实和叶片中氨基酸种类齐全,覆盆子果实和叶片中必需氨基酸与总氨基酸的质量比分别为29.95％和37.62％,必需氨基酸与非必需氨基酸的质量比分别为43.76％和60.30％;覆盆子叶片是一种优质的植物蛋白,覆盆子果实和叶片中第1限制氨基酸均是蛋氨酸+胱氨酸,其他各种人体必需氨基酸比例均衡,两者的氨基酸比值系数分(SRC)分别为54.03和61.34.     

柑桔种质资源对桔锈螨的抗性研究

桔锈螨 (Ｐｈｙｌｌｏｃｏｐｔｒｕｔａｏｌｅｉｖｏｒａ (Ａｓｈｍｅｎｄ) )是世界性柑桔害螨[1,2 ] .该螨个体微小 ,繁殖力强 ,防治困难 ,常给柑桔生产造成巨大损失[3～ 5] .该螨常集中在叶背危害 ,造成落叶 ,也可危害幼嫩枝条 .柑桔果实受到该螨危害后 ,果实变小、变硬、变色 ,从而失去商品价值[6～ 8] .在生产实践中发现 ,不同柑桔品种受到锈螨危害的程度是不同的 ,说明有的品种自身具有一定的抗虫能力 .如何发现和利用植物本身的抗性来防御害虫 ,是今后相当一段时期内的研究课题 .为此 ,我们研究了柑桔资源品种对桔锈螨的抗性 ,现报道…